Veľkonočný Tvaroh: Recept S Fotografiou Krok Za Krokom, Vrátane Klasického, Kráľovského A čokoládového

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Vynikajúca tvarohová Veľká noc: príprava slávnostného dezertu pre každý vkus

Jemný tvaroh Veľká noc je dezert, ktorý sprevádza slávnosť na počesť Svetlej nedele. Ak sa pôvodne pochúťka pripravovala z fermentovaného mliečneho výrobku s malým množstvom prísad, potom sa v posledných desaťročiach stala príprava takejto pochúťky skutočným umením. Nech je to už akokoľvek, klasická verzia Veľkej noci z tvarohu a jeho veľa variácií vám urobí neopísateľné potešenie.

Krok za krokom recepty na Veľkú noc tvarohom

Nikdy som nemal rád čistý tvaroh, ale rôzne dezerty založené na tomto fermentovanom mliečnom produkte sú jednoducho vynikajúce a takmer nikdy ma nenechajú ľahostajným. Je samozrejmé, že okrem receptov na bežné pochúťky s tvarohom sú v mojom kuchárskom zošite takmer 2 desiatky možností tvarohu na Veľkú noc a rozhodol som sa s niektorými z nich podeliť aj s vami.

Klasická tvarohová Veľká noc

Jeden z najjednoduchších receptov na veľkonočné dobroty, ktorý je možné upravovať, doplnený o lahodné ingrediencie podľa vášho uváženia.

Zloženie:

• 1 kg tvarohu;
• 3 žĺtky;
• 150 g kyslej smotany, 30% tuku;
• 1 polievková lyžica. kryštálový cukor;
• 1-1,5 st. hrozienka;
• 1 štipka soli;
• sušené marhule a sušené slivky na ozdobu.

Príprava:

1. Tvaroh pretrieme cez sito do veľkej nádoby.

   

   Tvaroh utrite

2. V samostatnej miske zmiešajte žĺtky a cukor, dôkladne ich roztlačte, kým sa kryštály úplne nerozpustia, pridajte štipku soli.
3. Vložte vaječnú zmes a kyslú smotanu do misy s tvarohom, všetko dobre premiešajte.

4. Do výslednej hmoty nalejte hrozienka, predtým umyté a namočené vo vode, znova premiešajte.

   

   Do tvarohu pridáme hrozienka a všetko dobre premiešame

5. Cedník umiestnite nad formu, ktorá vypustí tekutinu.

   

   Pripravte si sito alebo špeciálnu formu

6. Cedník vysteľte veľkým, dvakrát zloženým kusom tenkej látky, okraje materiálu by mali visieť smerom von.

7. Tvarohovú hmotu preneste do improvizovanej formy na cedenie, povrch vyrovnajte lyžičkou.

   

   Tvaroh nalejeme do formy s gázou

8. Zakryte obrobok voľnými okrajmi gázy.

9. Podľahnite Veľkej noci útlaku a dajte na noc do chladničky.

   

   Zakryte blanku podšálkou a stlačte niečím ťažkým

10. Tkaninu odkryjeme, dezert prikryjeme plochým tanierom a jemne otočíme. Odstráňte všetku gázu.

    

    Rozložte Veľkú noc na veľký tanier

11. Jemný výtvor ozdobte sušenou marhuľou a nakrájajte plátky.

    

    Dezert ozdobíme plátkami sušeného ovocia

Ďalej navrhujem alternatívnu verziu klasického tvarohového dezertu.

Video: najjednoduchší recept na jemnú tvarohovú Veľkú noc

Cársky krémeš Veľká noc

Príprava tohto dezertu si bude vyžadovať trochu väčšie úsilie, ale výsledok spôsobí, že si chuť tejto Veľkej noci zamilujete raz a navždy.

Zloženie:

• 500 g tučného tvarohu;
• 3-4 vaječné žĺtky;
• 200 g kyslej smotany;
• 100 g mäkkého masla;
• 100 g kryštálového cukru;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 80 g hrozienok;
• 50 g mandľových lístkov.

Príprava:

1. Pripraviť jedlo.

   

   Zásobte sa správnymi potravinami

2. Tvaroh pretrite cez sito alebo pomocou drôteného stojana s jemnými otvormi niekoľkokrát prejdite mlynčekom na mäso.

   

   Tvaroh vymažte alebo nasekajte na mlynčeku na mäso

3. Tvaroh zmiešame so žĺtkami, kyslou smotanou, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.

   

   Do tvarohu pridáme žĺtky, kyslú smotanu a cukor

4. Pridáme na kocky nakrájané mäkké maslo.

   

   Vložte kocky masla do misy

5. Všetky ingrediencie vyšľahajte mixérom do nadýchaného stavu.

6. Tvarohovú hmotu vložte do veľkého hrnca s ťažkým dnom a za stáleho miešania ju zahrievajte, kým neprevaruje.

   

   Tvarohovú hmotu zahrievajte až do prvého varu

7. Akonáhle sa na povrchu horúcej hmoty začnú objavovať bubliny, okamžite vyberte panvicu zo sporáka a vložte ju do veľkej nádoby so studenou vodou. Pokračujte v miešaní obrobku, kým úplne nevychladne.
8. Hrniec s tvarohom vložíme na 1-2 hodiny do chladničky, aby zhustol.

9. Do hmoty vložíme sparené hrozienka a mandľové lupienky, premiešame.

   

   Pridáme hrozienka a mandľové lupienky

10. Zmes preložíme na veľkonočné jedlo vyložené dvojitou gázou, s malou váhou zatlačíme a vložíme do chladničky.

    

    Výslednú hmotu preneste do špeciálnej formy

11. Po dni dezert „uvoľnite“z gázy a preložte na tanier.

    

    Hotovú Veľkú noc dajte na krásny tanier

Video: tvaroh Kráľovská Veľká noc

Veľkonočný tvaroh s čokoládou a čerešňami

Úžasná kombinácia jemného tvarohu, aromatickej čokolády a šťavnatých čerešní vám dáva príležitosť vychutnať si jedinečnú chuť a závratnú arómu.

Zloženie:

• 250 g tvarohu;
• 50 g masla;
• 80 g cukru;
• 2 kuracie žĺtky;
• 6 polievkových lyžičiek. l. kakaový prášok;
• 1 štipka soli;
• 3 štvorce čokolády;
• 70 g čerešní vo vlastnej šťave.

Príprava:

1. Vložte čerešne do cedníku a nechajte odkvapkať. Používajte bobule bez semien.
2. Čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Žĺtky dobre vymiešame s cukrom a soľou dohladka.
4. Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

5. Do misy s nastrúhaným tvarohom nalejeme rozpustené maslo, zmes vajca a cukru, pridáme nastrúhanú čokoládu a kakaový prášok.

   

   Kombinujte tvaroh s čokoládou, kakaom, maslom a vaječnou zmesou

6. Vložte bobule do výslednej hmoty.

   

   Do tvarohovo-čokoládovej hmoty pridáme čerešne

7. Preložíme na malú veľkonočnú panvicu s tenkou a dáme aspoň na 12 hodín do chladničky.

   

   Tvarohovú hmotu dáme do formy

8. Hotovú Veľkú noc ozdobte čerstvými lístkami mäty a niekoľkými čerešňami.

   

   Dezert dozdobíme čerstvou mätou a čerešňami

Milovníkom čokolády vrelo odporúčam, aby si Veľkú noc uvarili podľa receptu z videa nižšie.

Video: Tvaroh Veľkonočné „Tri čokolády“

Veľkonočný tvaroh je úžasne lahodný dezert pre sviatok Bright a varenie takejto pochúťky je skutočným potešením aj pre začínajúcich kuchárov. Ak môžete článok doplniť aj zaujímavými receptami na túto tému, urobte tak v komentároch nižšie. Dobrú chuť a krásne sviatky!