Obsah:

Pohánkový Krupenik S Tvarohom, Rovnako Ako Ryža A Proso: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami
Pohánkový Krupenik S Tvarohom, Rovnako Ako Ryža A Proso: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

Video: Pohánkový Krupenik S Tvarohom, Rovnako Ako Ryža A Proso: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

Video: Pohánkový Krupenik S Tvarohom, Rovnako Ako Ryža A Proso: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami
Video: Proteínový chlieb s Arašídovým maslom 2024, November
Anonim

Výdatný krupenik na raňajky a popoludňajší čaj: 3 recepty na tradičné ruské jedlo

Chutný Krupyanik - vynikajúci kastrol od ruských kuchárskych majstrov
Chutný Krupyanik - vynikajúci kastrol od ruských kuchárskych majstrov

Rudé, voňavé, drobivé krúpy zaujímajú dôležité miesto v tradičnej kuchyni ruského ľudu. Najčastejšie sa takéto jedlo pripravuje z pohánky, môžete však nájsť veľa súvisiacich receptov, ktorých základným produktom sú ďalšie obilniny: ryža, proso, krupica a dokonca aj pšenica. Krupenik môže byť hlavné jedlo, príloha alebo dezert. Dnes si povieme niečo o sladkých odrodách ruského kastróla.

Krok za krokom recepty na varenie obilnín

Teraz, keď som sa rozhodol napísať tento článok, nemôžem pochopiť, ako by som so svojou láskou k rôznym kastrólom mohol ignorovať takú úžasnú vec, ako je obilnina. A vzhľadom na rozmanitosť variácií jedál je to všeobecne neodpustiteľné! Výdatné a chutné jedlo je skutočným nálezom pre celú rodinu. Aspoň v mojej rodine nikto neodmieta mať krupiéra. Ponúkam vám niektoré moje obľúbené recepty z mojej domácnosti.

Pohánkové krúpy s tvarohom

Šikovný kastról, ktorý zaujme dospelých aj deti.

Zloženie:

  • 100 g pohánky;
  • 250 g tvarohu;
  • 2 vajcia;
  • 2 lyžice. l. kryštálový cukor;
  • 1 štipka soli;
  • maslo na vymastenie formy.

Príprava:

  1. Varte pohánku, kým nebude uvarená v mierne osolenej vode, ochlaďte.
  2. Vajcia rozšľahajte s cukrom, kým sa kryštály suchého produktu úplne nerozpustia.

    Surové vajcia v kovovej nádobe
    Surové vajcia v kovovej nádobe

    Vajcia rozšľaháme s cukrom

  3. Do misky s vaječnou zmesou vložte tvaroh.

    Tvaroh z nádoby s rozšľahaným vajcom
    Tvaroh z nádoby s rozšľahaným vajcom

    Do vajec pridáme tvaroh

  4. Kvasený mliečny výrobok roztlačte vidličkou a dôkladne premiešajte s vajcami.

    Zmes vaječných tvarohov v kovovej nádobe
    Zmes vaječných tvarohov v kovovej nádobe

    Primiešame vajcia a tvaroh

  5. Pridajte pohánku, všetko opäť dobre premiešajte.

    Pohánka v miske so zmesou vaječný tvaroh
    Pohánka v miske so zmesou vaječný tvaroh

    Do tvarohovo-vaječnej zmesi dáme uvarenú pohánku

  6. Výslednú hmotu dáme do vymasteného pekáča.

    Surová hmota na pohánkové krúpy do pekáča
    Surová hmota na pohánkové krúpy do pekáča

    Pohánkovú a tvarohovú hmotu preložíme do formy

  7. Cereálie varte 35 - 45 minút pri 200 stupňoch do zlatista.
  8. Hotové jedlo mierne ochladíme, vyberieme z formy a potrieme maslom. Podávame s kondenzovaným mliekom, džemom, prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou.

    Porcie pohánkových krúpov na tanieri
    Porcie pohánkových krúpov na tanieri

    Cereálie pred podávaním potrieme maslom

Video: krúpy z pohánky a tvarohu

Ryžové krúpy s hrozienkami

Vynikajúce raňajky, ktoré premenia ráno na nádhernú dovolenku.

Zloženie:

  • 1/2 lyžice. guľatá ryža;
  • 1 polievková lyžica. hrozienka;
  • 1/4 čl. kryštálový cukor;
  • 2-3 vajcia;
  • 2 lyžice. l. maslo + na vymastenie formy;
  • 1/2 lyžičky vanilkový cukor;
  • strúhanka.

Príprava:

  1. Ryžu dobre opláchnite, podlejte vodou v pomere 1: 3, priveďte do varu a na miernom ohni povarte 15–20 minút. Vložte ryžu do cedníka, opláchnite ju a nechajte odkvapkať.
  2. Vychladnutú ryžu preložíme do veľkej misy, pridáme vajce, kryštálový cukor a vanilkový cukor.

    Varená ryža, kryštálový cukor a vajcia v miske
    Varená ryža, kryštálový cukor a vajcia v miske

    Ryžu zmiešame s vajcami a cukrom

  3. Lyžice pridáme na zmäknutom masle a sparené hrozienka. Všetko dobre premiešajte.

    Hrozienka a maslo v miske s ryžovou pastou na kastról
    Hrozienka a maslo v miske s ryžovou pastou na kastról

    Pridáme hrozienka a olej

  4. Ryžovú zmes preložíme na vymastenú panvicu posypanú strúhankou.

    Ryžová hmota na kastról v obdĺžnikovom tvare
    Ryžová hmota na kastról v obdĺžnikovom tvare

    Vložte ryžovú hmotu do pripravenej formy.

  5. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov a obilniny varte 40 minút do zlatista.

    Hotové ryžové cereálie v zapekacej miske
    Hotové ryžové cereálie v zapekacej miske

    Cereálie pečieme do zlatista

  6. Kastról nakrájame na štvorce alebo trojuholníky a podávame teplé.

    Ryžové cereálne štvorce s kyslou smotanou
    Ryžové cereálne štvorce s kyslou smotanou

    Cereálie podávajte teplé alebo studené

Proso krupenik

Ďalšia varianta lahodného pokrmu, v ktorom sú proso krúpy perfektne kombinované s jemným tvarohom.

Zloženie:

  • 125 g krúpov z prosa;
  • 250 g tvarohu;
  • 3 vajcia;
  • 50 g kyslej smotany;
  • 35 g pšeničnej múky + na posypanie formy;
  • 50 g kryštálového cukru;
  • 1/2 lyžičky vanilkový cukor;
  • 10 g masla;
  • podľa chuti osolíme.

Príprava:

  1. Zásobte sa správnymi ingredienciami.

    Potravinové proso produkty na stole
    Potravinové proso produkty na stole

    Pripraviť jedlo

  2. Proso dobre opláchnite a povarte 20 minút.
  3. Pripravenú kašu úplne ochlaďte.

    Varené proso v kovovom kastróle s rukoväťou
    Varené proso v kovovom kastróle s rukoväťou

    Varte proso a úplne ho ochlaďte

  4. Tvaroh preložíme do misy, pomelieme, zmiešame s vajcami, cukrom a štipkou soli.
  5. Do tvarohovej hmoty pridáme kyslú smotanu, všetko vyšľaháme mixérom dohladka.

    Tvaroh a vaječná hmota v miske a tyčový mixér
    Tvaroh a vaječná hmota v miske a tyčový mixér

    Zmiešajte ingrediencie mixérom

  6. Pridajte múku, premiešajte.
  7. Proso vložte do misy a znova dobre premiešajte.

    Proso v miske s tvarohom a vaječnou hmotou
    Proso v miske s tvarohom a vaječnou hmotou

    Pridajte proso a dobre premiešajte

  8. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme trochou múky.

    Okrúhly pekáč, vymastený maslom a vysypaný múkou
    Okrúhly pekáč, vymastený maslom a vysypaný múkou

    Pripravte formulár

  9. Masu proso-tvaroh preložíme do formy, povrch lyžicou zarovnáme.
  10. Kastról varte 40–45 minút pri teplote 170 ° C v rúre.

    Proso krúpy v guľatom pekáči
    Proso krúpy v guľatom pekáči

    Pečieme cereálie, až kým nebudú jemné

  11. Hotové obilniny vyberte z formy a nakrájajte na segmenty.

    Porcia krúpov prosa na krásnom tanieri
    Porcia krúpov prosa na krásnom tanieri

    Podávame po častiach

Ďalej navrhujem alternatívnu verziu proso obilnín.

Video: najchutnejšia kastról proso

Krupenik je vynikajúcou možnosťou chutného jedla pre dospelých i deti a je potešením také jedlo uvariť. Ak tiež radi rozmaznávate svoju rodinu úžasnými cereálnymi kastrólmi, podeľte sa o svoje recepty v komentároch nižšie. Dobrú chuť!

Odporúča: