Pohánkový Krupenik S Tvarohom, Rovnako Ako Ryža A Proso: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami A Videami

2025 Autor: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Výdatný krupenik na raňajky a popoludňajší čaj: 3 recepty na tradičné ruské jedlo

Rudé, voňavé, drobivé krúpy zaujímajú dôležité miesto v tradičnej kuchyni ruského ľudu. Najčastejšie sa takéto jedlo pripravuje z pohánky, môžete však nájsť veľa súvisiacich receptov, ktorých základným produktom sú ďalšie obilniny: ryža, proso, krupica a dokonca aj pšenica. Krupenik môže byť hlavné jedlo, príloha alebo dezert. Dnes si povieme niečo o sladkých odrodách ruského kastróla.

Krok za krokom recepty na varenie obilnín

Teraz, keď som sa rozhodol napísať tento článok, nemôžem pochopiť, ako by som so svojou láskou k rôznym kastrólom mohol ignorovať takú úžasnú vec, ako je obilnina. A vzhľadom na rozmanitosť variácií jedál je to všeobecne neodpustiteľné! Výdatné a chutné jedlo je skutočným nálezom pre celú rodinu. Aspoň v mojej rodine nikto neodmieta mať krupiéra. Ponúkam vám niektoré moje obľúbené recepty z mojej domácnosti.

Pohánkové krúpy s tvarohom

Šikovný kastról, ktorý zaujme dospelých aj deti.

Zloženie:

• 100 g pohánky;
• 250 g tvarohu;
• 2 vajcia;
• 2 lyžice. l. kryštálový cukor;
• 1 štipka soli;
• maslo na vymastenie formy.

Príprava:

1. Varte pohánku, kým nebude uvarená v mierne osolenej vode, ochlaďte.

2. Vajcia rozšľahajte s cukrom, kým sa kryštály suchého produktu úplne nerozpustia.

   

   Vajcia rozšľaháme s cukrom

3. Do misky s vaječnou zmesou vložte tvaroh.

   

   Do vajec pridáme tvaroh

4. Kvasený mliečny výrobok roztlačte vidličkou a dôkladne premiešajte s vajcami.

   

   Primiešame vajcia a tvaroh

5. Pridajte pohánku, všetko opäť dobre premiešajte.

   

   Do tvarohovo-vaječnej zmesi dáme uvarenú pohánku

6. Výslednú hmotu dáme do vymasteného pekáča.

   

   Pohánkovú a tvarohovú hmotu preložíme do formy

7. Cereálie varte 35 - 45 minút pri 200 stupňoch do zlatista.

8. Hotové jedlo mierne ochladíme, vyberieme z formy a potrieme maslom. Podávame s kondenzovaným mliekom, džemom, prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou.

   

   Cereálie pred podávaním potrieme maslom

Video: krúpy z pohánky a tvarohu

Ryžové krúpy s hrozienkami

Vynikajúce raňajky, ktoré premenia ráno na nádhernú dovolenku.

Zloženie:

• 1/2 lyžice. guľatá ryža;
• 1 polievková lyžica. hrozienka;
• 1/4 čl. kryštálový cukor;
• 2-3 vajcia;
• 2 lyžice. l. maslo + na vymastenie formy;
• 1/2 lyžičky vanilkový cukor;
• strúhanka.

Príprava:

1. Ryžu dobre opláchnite, podlejte vodou v pomere 1: 3, priveďte do varu a na miernom ohni povarte 15–20 minút. Vložte ryžu do cedníka, opláchnite ju a nechajte odkvapkať.

2. Vychladnutú ryžu preložíme do veľkej misy, pridáme vajce, kryštálový cukor a vanilkový cukor.

   

   Ryžu zmiešame s vajcami a cukrom

3. Lyžice pridáme na zmäknutom masle a sparené hrozienka. Všetko dobre premiešajte.

   

   Pridáme hrozienka a olej

4. Ryžovú zmes preložíme na vymastenú panvicu posypanú strúhankou.

   

   Vložte ryžovú hmotu do pripravenej formy.

5. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov a obilniny varte 40 minút do zlatista.

   

   Cereálie pečieme do zlatista

6. Kastról nakrájame na štvorce alebo trojuholníky a podávame teplé.

   

   Cereálie podávajte teplé alebo studené

Proso krupenik

Ďalšia varianta lahodného pokrmu, v ktorom sú proso krúpy perfektne kombinované s jemným tvarohom.

Zloženie:

• 125 g krúpov z prosa;
• 250 g tvarohu;
• 3 vajcia;
• 50 g kyslej smotany;
• 35 g pšeničnej múky + na posypanie formy;
• 50 g kryštálového cukru;
• 1/2 lyžičky vanilkový cukor;
• 10 g masla;
• podľa chuti osolíme.

Príprava:

1. Zásobte sa správnymi ingredienciami.

   

   Pripraviť jedlo

2. Proso dobre opláchnite a povarte 20 minút.

3. Pripravenú kašu úplne ochlaďte.

   

   Varte proso a úplne ho ochlaďte

4. Tvaroh preložíme do misy, pomelieme, zmiešame s vajcami, cukrom a štipkou soli.

5. Do tvarohovej hmoty pridáme kyslú smotanu, všetko vyšľaháme mixérom dohladka.

   

   Zmiešajte ingrediencie mixérom

6. Pridajte múku, premiešajte.

7. Proso vložte do misy a znova dobre premiešajte.

   

   Pridajte proso a dobre premiešajte

8. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme trochou múky.

   

   Pripravte formulár

9. Masu proso-tvaroh preložíme do formy, povrch lyžicou zarovnáme.

10. Kastról varte 40–45 minút pri teplote 170 ° C v rúre.

    

    Pečieme cereálie, až kým nebudú jemné

11. Hotové obilniny vyberte z formy a nakrájajte na segmenty.

    

    Podávame po častiach

Ďalej navrhujem alternatívnu verziu proso obilnín.

Video: najchutnejšia kastról proso

Krupenik je vynikajúcou možnosťou chutného jedla pre dospelých i deti a je potešením také jedlo uvariť. Ak tiež radi rozmaznávate svoju rodinu úžasnými cereálnymi kastrólmi, podeľte sa o svoje recepty v komentároch nižšie. Dobrú chuť!