Lavash štrúdľa: Krok Za Krokom Recepty S Jablkami, Tvarohom, Kondenzovaným Mliekom, Foto A Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Lavash štrúdľa: najchutnejšie a najjednoduchšie recepty

Štrúdľa je medzi našimi hosteskami veľmi obľúbeným dezertom. Ľahko sa pripravuje, nestojí veľa a nepoškodzuje postavu. A ak na štrúdľu použijete chlieb pita, čas varenia sa úplne zníži a hotový dezert sa pri akejkoľvek náplni ukáže ako ľahký a vzdušný. Hlavná vec je, že lavash je svieži a tenký.

Obsah

• 1 lavashový závin s jablkami

  1.1 Videorecept: jednoduchý pita a jablkový koláč

• 2 Lazy Cherry Strudel

  2.1 Video: Ako si vyrobiť rýchlu čerešňovú štrúdľu

• 3 Štrúdľa s vareným kondenzovaným mliekom

  3.1 Videorecept na štrúdľu s vareným kondenzovaným mliekom a orechmi

• 4 Závin s mäsom a zeleninou

Lavashový závin s jablkami

Klasická štrúdľa je založená na jablkovej plnke. Môžete doň pridať ďalšie produkty, ale nepreháňajte to, aby nebola chuť „preťažená“.

Ako plnka do štrúdle sa tradične používajú jablká.

Budete potrebovať:

• 1 list tenkého arménskeho lavash;
• 600-700 g jabĺk;
• 15 sušených marhuľových bobúľ;
• 2 hrste hrozienok;
• 3 lyžice. l. Sahara;
• 1 lyžička mletá škorica;

• 100 g masla.

  

  Výrobky zo štrúdle musia byť čerstvé a kvalitné

Práškovým cukrom posypeme štrúdľu.

1. Hrozienka a sušené marhule dáme do rôznych misiek, podlejeme horúcou vodou, necháme asi pol hodiny stáť, potom ich dôkladne opláchneme.

   

   Sušené marhule a hrozienka namočte do horúcej vody

2. Je vhodné brať si najvoňavejšie jablká. Olúpte ich a jadrovníky, nakrájajte na malé kocky a opečte na 2 lyžiciach masla na panvici. Posypte ich cukrom; počas vyprážania nemiešajte ani panvicu nezakryte pokrievkou.

   

   Jablká by mali byť nakrájané nadrobno a zľahka orestované na masle

3. Po 3 - 4 minútach pridajte k jablkám sušené marhule, hrozienka a škoricu. Dusíme 7 minút a za mierneho miešania.

   

   Dusíme jablká, sušené marhule a hrozienka

4. Pita chlieb jemne vyrovnajte a výdatne potrite mäkkým maslom. Potom rovnomerne rozotrieme mierne vychladnutú plnku. Asi 10 cm lavash nechajte z jedného okraja bez plnenia.

   

   Neukladajte maslo skôr, ako dáte plnku na pita chlieb

5. Rožte pita chlieb tak, aby okraj vľavo bez plnky bol navrchu. Rolku opäť vymastíme maslom.

   

   Pita chlieb stočíme a dáme piecť do rúry

6. Štrúdľu vložíme na 10 minút do vyhriatej rúry na 180 ° C. keď vyprší čas, vyberte dezert a mierne vychladnite.

7. Hotový závin priečne nakrájame na niekoľko kusov a navrch posypeme práškovým cukrom. Môžete tiež pridať kopček zmrzliny a vetvičku mäty.

   

   Hotový chlieb pita ozdobte podľa chuti

Skúste vyrobiť mierne upravenú verziu tejto štrúdle. Nahraďte sušené ovocie tvarohom (180 g) a vlašskými orechmi (stačí 5 kusov). Jablká je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a nie vyprážať na panvici, ale po dobrom premiešaní so škoricou vydržte v mikrovlnnej rúre 2 minúty. Ďalej je všetko rovnaké ako v hlavnom recepte: rozdeľte jablká a tvaroh, pridajte nasekané orechy, zrolujte rolku a pečte ju. Ak nemáte v štrúdli dostatok sladkosti, môžete ju pred zložením polejte medom alebo podľa chuti posypať práškovým cukrom.

K jablkám pridáme tvaroh a med, aby bola štrúdľa ešte chutnejšia

Videorecept: jednoduchá pita a jablkový koláč

Lazy Cherry Strudel

Na závinovú plnku môžete tiež použiť akékoľvek bobule. Pre tých, ktorí milujú kyslú chuť, odporúčame pripraviť štrúdľu pita so šťavnatými čerešňami. Potrebujete na to:

• 300 g čerešní;
• 40 g cukru;
• 120 g lavash;
• 10 g vanilkového cukru;
• 1 vajce;
• 1 lyžička škrob;
• 1 polievková lyžica. l. mlieko;
• 1 polievková lyžica. l. práškového cukru.

Ak sa vám bobule zdajú kyslé, môžete si vziať viac cukru.

1. Z čerešní vyberte semená, podlejte ich cukrom a nechajte chvíľu pôsobiť, aby bobule odšťavili.

   

   Počkajte, až čerešňa pustí šťavu

2. Zmiešajte a rozšľahajte vajíčko a mlieko s vanilkovým cukrom. Bude to nátierka na lavash, vďaka ktorej bude závin voňavý a po upečení ho pokryje chrumkavá kôrka.

   

   Pripravte zmes mlieka, vajíčka a vanilínu

3. Vypustite prebytočnú šťavu z čerešní, pridajte do bobúľ škrob a dobre ich premiešajte. Škrob bude absorbovať prebytočnú vlhkosť uvoľnenú čerešňami, keď je vystavený vysokým teplotám.

   

   Škrob bude počas pečenia absorbovať čerešňovú šťavu

4. Lavashová masť s vajíčkom a mliečnou nátierkou. Rovnomerne naň rozložíme čerešne, ktoré stočíme do rolády a navrch tiež nanesieme nátierku.

   

   Na pita chlieb dáme plnku a zrolujeme

5. Plech so štrúdľou vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C. Pečieme najviac 20 minút, potom vyberieme, mierne ochladíme a posypeme práškovým cukrom. Hotový závin je teraz možné nakrájať a podávať.

   

   Závin posypeme práškovým cukrom pre ešte sladšie

Video: ako pripraviť rýchlu čerešňovú štrúdľu

Štrúdľa s vareným kondenzovaným mliekom

Toto je najrýchlejší spôsob prípravy pita chleba, pretože nevyžaduje pečenie. Pre taký závin budete potrebovať:

• 1 list arménskeho lavash;
• 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
• 100 g lúpaných vlašských orechov;

• 100 g masla.

  

  Lavashový závin s kondenzovaným mliekom sa pripravuje veľmi ľahko

Varenie štrúdle s kondenzovaným mliekom je veľmi jednoduché:

1. Maslo nechajte zohriať, kým veľmi nezmäkne, a zmiešajte ho s kondenzovaným mliekom dohladka. Túto zmes rovnomerne rozložte na pita chlebový plát.
2. Navrch posypte nasekanými vlašskými orechmi, aby jeden okraj zostal bez nich.
3. Pita chlieb stočte do rolády, zabaľte potravinovou fóliou a vložte na 2-3 hodiny do chladničky, kým nestuhne.
4. Potom štrúdľu vyberte, nakrájajte na porcie a podávajte.

Žiadne pečenie - a lahodný výdatný dezert na vašom stole

Videorecept na štrúdľu s vareným kondenzovaným mliekom a orechmi

Závin s mäsom a zeleninou

Pretože hovoríme o lavashi, nemôžeme ignorovať mäsovú náplň do štrúdle. Budete potrebovať:

• 1 list arménskeho lavash;
• 1 veľká cibuľová cibuľa;
• 1 mrkva;
• 300 g mletého mäsa;
• 150 g syra;
• 2 paradajky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2-3 listy šalátu;
• majonéza, bylinky, soľ a korenie - podľa vkusu.

Môžete použiť svoje obľúbené korenie.

1. Nakrájajte cibuľu najemno, nastrúhajte mrkvu, orestujte 5 minút na rastlinnom oleji. Vložte tam mleté mäso, panvicu prikryte pokrievkou a smažte 20 minút.

   

   Vložte cibuľu, mrkvu a mleté mäso do panvice

2. Pomocou lisu rozdrvte cesnak a vmiešajte majonézu.

3. Ak máte veľký pita chlieb, nakrájajte ho na 3 kúsky. Prvú časť namažte majonézou, na vrch rozložte mleté mäso so zeleninou. Posypeme nasekanými bylinkami.

   

   Na jednu časť pita chleba dajte mleté mäso

4. Na mleté mäso položte druhú časť chleba pita, potrite majonézou, na vrch pridajte šalátové listy. Rovnomerne rozložte tenké plátky nakrájaných paradajok.

   

   Na druhú časť pita chleba dáme šalát a paradajky

5. Prikryjeme tretím kúskom, potrieme majonézou, posypeme strúhaným syrom.

   

   Teraz je rad na strúhanom syre

6. Krútte pita chlieb plnený vo forme rolády, zabaľte do igelitu a vložte na pol hodinu do chladničky. Potom môžete závin s mletým mäsom a zeleninou vytiahnuť, vybrať z alobalu, nakrájať na kúsky a podávať.

   

   Štrúdľa s mäsom a zeleninou je hotová

Dúfame, že naše recepty zaujmú vo vašej kuchárskej knihe oprávnené miesto. Dobrú chuť!