Mannik S Jablkami: Recepty Krok Za Krokom S Fotografiami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Lahodná, aromatická, drobivá manna s jablkami: recepty každého vkusu

Ak máte radi sladké, určite si vo vašej knihe receptov urobí miesto rôzne pečivo s jablkami. Skúšali ste niekedy použiť krupicu namiesto múky? Určite vám bude chutiť, pretože na rozdiel od bežných muffinov a koláčov dostanete úplne nový dezertný pokrm - mannik! A s jablkami sa ukáže neobvykle chutné.

Obsah

• 1 Ingrediencie pre mannu

• 2 recepty na mannik s jablkami

  • 2.1 Klasický mannik na kefíre

    2.1.1 Video o varení

  • 2.2 Na mlieku

  • 2.3 S kyslou smotanou

    2.3.1 Video recept na koláč

  • 2.4 S makom
  • 2.5 Tvarohový dezert
  • 2.6 S tekvicou a jablkami na jogurte
  • 2.7 Lean opcia
  • 2,8 Koláč bez múky

  • 2.9 Mannik s jablkami v pomalom hrnci

    2.9.1 Videorecept na mannik s jablkami v pomalom sporáku

Ingrediencie pre mannu

Ako ste už pochopili, zvláštnosťou tohto dezertu je plnenie jablka a krupice do cesta. Štandardná sada prísad pre mannu je nasledovná:

• krupica;
• múka;
• cukor;
• kefír;
• vajcia;
• maslo alebo margarín;

• sóda.

  

  Z takejto jednoduchej sady výrobkov ľahko pripravíte skvelý dezert.

Podľa želania môžete pridať dochucovadlá - aníz, škoricu, vanilku. Mnohé gazdinky navyše nahrádzajú kefír mliekom, kyslou smotanou alebo jogurtom - to pomáha diverzifikovať chuť pečiva a zmeniť konzistenciu cesta.

Mannik sa ukáže byť drobivý, mäkký, hlavná vec je, že krupica v ňom je úplne neviditeľná! A to je veľmi dôležité, ak vaše deti kategoricky odmietajú jesť zdravú krupicu. Dezert s jablkami ho dokonale nahradí.

Mannik recepty s jablkami

Ukazuje sa, že toto sladké jedlo môže byť veľmi rozmanité. Pripravili sme pre vás niekoľko receptov, aby sa manna s vašou rodinou a priateľmi nikdy nenudila. Nájdete pre seba to, čo potrebujete, dokonca aj štíhly a stravovací recept.

Na pečenie manny sa zvyčajne používa elektrická alebo plynová rúra. Je však možné zaobísť sa bez pomoci tak užitočného moderného zariadenia, ako je multivarkár? Samozrejme, budeme diskutovať aj o tejto metóde varenia.

Klasický mannik na kefíre

V sezóne jabĺk je jednoducho hriech nepripraviť si takúto mannu. A v zime vždy príde na stôl: hoci jablká nie sú v tomto ročnom období lacné, potrebujete ich len veľmi málo.

Zloženie:

• 250 ml kefíru;
• 250 g múky;
• 250 g krupice;
• 2 vajcia;
• 200 g margarínu;
• 1 šálka cukru;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 1 jablko
• 50 g hrozienok.

1. Roztopíme margarín, pridáme k nemu cukor, pridáme sódu a zalejeme kefírom. Dobre premiešajte, sóda bude uhasená kefírom.

   

   Do rozpusteného margarínu pridáme cukor, prášok do pečiva a kefír

2. Prilejeme rozšľahané vajce, múku a krupicu. Zmiešajte všetky produkty a nechajte pôsobiť 15 minút, krupica bude mať čas na zjemnenie a napučanie.

   

   Vymiesime krupicové cesto

3. Medzitým si pripravíme plnku. Jablko nakrájajte na malé kocky a vmiešajte hrozienka. Ak je to potrebné, pridajte trochu škorice, vanilky alebo iného korenia.

   

   Plnku pripravíme zmiešaním jabĺk a hrozienok

4. Formu vymastíme olejom, natrieme ju polovicou cesta. Položte náplň.

   

   Cesto dajte do formy a rozložte plnku

5. Zvyšné cesto vylejeme na plnku. Odošlite formulár s mannou do rúry, držte ju tam 180 hodín po dobu pol hodiny. Cesto prepichneme špáradlom, aby sme skontrolovali, či je dezert pripravený. Ak manna nie je upečená, znížte teplotu v rúre na 150 stupňov a nechajte tam koláč stáť ďalších 10-15 minút.

   

   Mannu pečieme v rúre domäkka

6. Takúto červenú mannu dostanete v zhone. Doprajte svojim hosťom a bavte sa!

   

   Hlboká a drobivá manna na kefíre

Varenie videa

Mlieko

Príprava takejto manny nie je o nič zložitejšia ako krupica, ale deti ju budú jesť s oveľa väčším potešením!

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• 1,5 šálky krupice;
• 200 ml mlieka;
• 50 g masla;
• 1 šálka cukru;
• 3 vajcia;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny (hasenej).

1. Rozšľaháme 3 vajcia a potrieme cukrom. K tejto zmesi začnite za stáleho miešania postupne pridávať krupicu.

   

   Vajcia rozšľaháme s cukrom a pridáme krupicu

2. Mlieko zohrejeme na sporáku, ale nevaríme ho. Jemne a pomaly ho nalejte do zmesi vajec-cukor-krupica. Dôkladne premiešajte, aby sa nehromadili.

   

   Cesto poriadne premiešame, aby nezostali hrudky

3. Pridajte tam rozpustené maslo a hasenú sódu, znova premiešajte.

   

   Do cesta pridáme hasenú sódu

4. Zapekaciu misu namažte trochou rastlinného oleja, trochu posypte krupicou. Väčšinu cesta natrieme na dno formy. Položte plnku z posekaných alebo nastrúhaných jabĺk, pridajte škoricu, hrozienka, vanilín podľa chuti. Zvyšok cesta opäť nalejte na vrch a mannu takto pošlite do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút. Môže to trvať trochu viac času - sledujte, ako sa cesto pečie.

5. Hotovú mannu dáme na tanier. Ak chcete, ozdobte ho čímkoľvek chcete: krupicovým cukrom, džemom, polevou. Najlepším nápojom pre mannu je zelený čaj s plátkom citróna.

   

   Hotovú mannu môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia

S kyslou smotanou

Mannik s jablkami, varený v kyslej smotane, sa ukáže byť obzvlášť bujný

Kyslá smotana dodá cestu zvláštnu ľahkosť a jemnosť, veľmi jemnú chuť. Tento recept bude komplikovanejší ako tie predchádzajúce, takže budete potrebovať viac času, pozornosti a prísad.

Budete potrebovať:

• 250 ml kyslej smotany;
• 250 g krupice;
• 4 čerstvé jablká;
• 1 vrecko prášku do pečiva;
• 120 g rozpusteného masla;
• 150 g cukru (100 g na cesto a 50 g na impregnáciu);
• 3 lyžice múky;
• 1 polievková lyžica škrobu;
• škorica, vanilín - podľa vkusu;
• 0,5 šálky pečeného mlieka.

1. Spojte kyslú smotanu a krupicu, nechajte pôsobiť 40 minút, aby obilniny mohli napučať.
2. Maslo a cukor vymiešame, nalejeme do krupicovej zmesi. Pridajte tam prášok do pečiva, škoricu a vanilín. Suroviny poriadne premiešame. Na samom konci procesu pridajte múku a škrob, znovu premiešajte.
3. Cesto by malo mať strednú konzistenciu - nie husté a tekuté. Pokúste sa to regulovať pridaním trochu múky.

4. Jablká olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Hlbokú formu vymastíme maslom, dáme tam polovicu cesta. Rozložíme naň plátky jablka a zakryjeme zvyšným cestom. Je čas poslať formulár do rúry predhriatej na 170 stupňov a obsah pečieme 45 minút.

   

   Pokúste sa krásne položiť jablká na cesto: závisí to od vzhľadu manny

5. Keď je mana uvarená, je potrebné ju namočiť. Povrch na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou a zalejeme rozohriatym pečeným mliekom s cukrom. Necháme 20 minút odstáť, potom obrátime a zalejeme zvyškom máčania. Po ďalších 10 minútach môžete na stole podávať mannu!

Tortový videorecept

S makom

Mnoho ľudí miluje koláče s makom a dokonca aj jablková mana s ním bude o to viac chutiť každému.

Skúste do svojej jablkovej manny pridať nejaký mak

Budete potrebovať:

• 0,5 l kefíru;
• 250 g krupice;
• 1 šálka cukru;
• 4 vajcia;
• 50 g maku (2 lyžice);
• 3 jablká;
• 1 citrón;
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžice práškového cukru (potrebné na posypanie).

1. Vložte krupicu a cukor do misy, podlejte kefírom, jemne rozšľahajte. Odložte na hodinu. Asi 15 minút pred koncom tohto času začnite pripravovať jablká. Umyte ich, zbavte ich jadra a jadra, nakrájajte na hrubom strúhadle, jemne ich posypte citrónovou šťavou a premiešajte rukami - aby dužina nestmavla.
2. Vajcia rozšľahajte do kúska cesta, vypracujte do rovnomernej konzistencie. Teraz pridáme nastrúhané jablká, mak a prášok do pečiva. Opäť dobre premiešajte. Cesto by malo byť vodnaté.
3. Teraz musíte pekáč vymastiť olejom, nalejte do neho cesto a rovnomerne ho rozložte po povrchu. Vložte riad s budúcou mannou do rúry na 180 stupňov a vydržte tam 40 minút. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť; ak je to potrebné, nechajte mannu piecť ďalších 10 minút.

Keď je hotová manna vychladnutá, posypeme ju práškovým cukrom a podávame s čajom alebo kávou.

Tvarohový dezert

Tvarohová mana s jablkami - chutná, šťavnatá a zdravá

Jedno balenie tvarohu stačí na to, aby ste celej rodine dopriali lahodný, zdravý a uspokojivý dezert. Budete potrebovať:

• 200 g tvarohu;
• 5 lyžíc krupice;
• 1 vajce;
• 80 g cukru;
• 50 g kyslej smotany;
• 40 g masla;
• 1 škoricová tyčinka (mletá);
• 5 g prášku do pečiva;
• 1 jablko.

1. Pre túto mannu musíte zvoliť tučný tvaroh, najmenej 9%; mal by byť krémový, jemne zrnitý. Rozdrvte ho so 60 g cukru, vajcom a kyslou smotanou (2/3 množstva uvedeného v zozname zložiek). Urobte to v mixéri, aby ste urýchlili postup.
2. Maslo rozpustíme v samostatnej nádobe, nalejeme ho do tvarohovej hmoty, krupice a prášku do pečiva - tam. Všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút, aby krupica zmäkla.
3. Medzitým si pripravte jablká, umyte ich a bez odstránenia šupky nakrájajte na plátky také tenké, aby ste cez ne videli svetlo. Spojte škoricu a zvyšný cukor, zmesou rovnomerne posypte nakrájané jablká.
4. Zapekaciu misu vymastíme olejom, posypeme krupicou. Položte tvarohové cesto a rozložte ho po povrchu.
5. Plátky jabĺk rovnomerne rozložte na cesto a trochu ich utlačte. Hornú časť namažte zvyšnou kyslou smotanou. Teraz môžete formulár s obsahom poslať do rúry predhriatej na 170 stupňov po dobu 40 minút.
6. Keď je manna hotová, vyberte ju z formy a ľubovoľne ju ozdobte.

S tekvicou a jablkami na jogurte

Kombinácia jablka a tekvice funguje obzvlášť dobre v pekárenských výrobkoch. Určite vyskúšajte túto mannu - nebudete ľutovať!

Budete potrebovať:

• 1 pohár krupice;
• 2 vajcia;
• 100 ml jogurtu;
• 2 jablká;
• 100 g tekvice;
• 5 g prášku do pečiva;
• 1 čajová lyžička práškového cukru.

1. Na hlbšej panvici roztlačte vajcia a cukor.

   

   Primiešame vajcia a cukor

2. Pridáme krupicu a prášok do pečiva, vymiešame dohladka. Prilejeme jogurt.

   

   Do cesta pridáme krupicu, jogurt, prášok do pečiva

3. Tekvicu ošúpeme a dužinu nakrájame na malé plátky. Je lepšie nakrájať jablká na plátky, po odstránení jadra.

   

   Tekvicu a jablká nakrájame na malé plátky

4. Teraz môžete do cesta pridať plátky jablka a tekvice, premiešať od srdca, vložiť do vymastenej misky, v ktorej budeme piecť.

   

   Cesto zmiešame s plnkou, pošleme do rúry

5. Doba pečenia v rúre - 35-40 minút pri 180 stupňoch.

6. Keď je mana uvarená, nakrájajte ju na porcie, krásne ju naaranžujte a dochuťte práškovým cukrom.

   

   Vychutnajte si lahodnú mannu s tekvicou a jablkami!

Štíhla možnosť

Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí majú v pôste chuť na sladké. Tento deň však môžete použiť tento recept, ak v dome nie sú vajcia, kefír alebo mlieko. Môžete pridať kakao a vlašské orechy, aby ste kompenzovali chýbajúce položky - chuť bude ešte neobvyklejšia.

Budete potrebovať:

• 1 pohár krupice;
• 2 poháre horúcej vody;
• 1 šálka cukru;
• 1 veľké jablko;
• 4 lyžice kakaa;
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva;
• 1 šálka múky;
• 0,5 šálky vlašských orechov;
• 100 g rafinovaného rastlinného oleja;
• vanilín podľa chuti.

1. Miešajte krupicu a cukor, podlejte horúcou vodou. Pokrmy prikryte pokrievkou, zabaľte uterákom a nechajte 30 minút pôsobiť, aby krupica napučala.

   

   Zmiešajte krupicu a cukor, podlejte horúcou vodou

2. Medzitým si pripravíme jablká. Opláchnite, ošúpte, nakrájajte najemno a vyváľajte v múke. Jadrá vlašských orechov nahrubo nasekáme.

   

   Na plnku si pripravte jablká a vlašské orechy

3. Vyberte jedlá, v ktorých krupica napučiava, nalejte do nich rastlinný olej a ingrediencie dôkladne premiešajte.

   

   Do napučanej krupice pridajte rastlinný olej

4. Pridajte jablká s orechmi, vanilín, prášok do pečiva a kakao. Teraz musíte cesto dobre premiesiť, aby nezostali hrudky. Je lepšie to urobiť lyžičkou alebo špachtľou.

   

   Na náplň skombinujte orechy, jablká, kakao, vanilín a škoricu

5. Výsledné cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany dajte do vymastenej formy a vložte do predhriateho na 170 stupňov. Pečieme asi 50 minút.

   

   Cesto zmiešame s plnkou, vložíme do formy

6. Keď je manna pripravená, nechajte ju vychladnúť a opatrne ju vyberte z formy. Ozdobte podľa ľubovôle, napríklad potrite medom a posypte práškovým cukrom, pridajte bobule.

   

   Hotová manna môže byť ozdobená bobuľami a práškovým cukrom

Koláč bez múky

Múku môžete úplne nahradiť krupicou. Vďaka tomu bude manna ľahšia a vzdušnejšia.

Mannik varený bez múky

Vezmite nasledujúce jedlá:

• 1 pohár krupice;
• 1 šálka cukru;
• 1 pohár kefíru;
• 3 vajcia;
• 50 g masla;
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• 3 stredne sladké a kyslé jablká;
• vanilka a škorica podľa chuti.

1. Krupicu najskôr zalejeme kefírom a necháme zmäknúť. Bude to trvať približne 40 minút.

   

   Zmiešajte krupicu s kefírom a nechajte zovrieť

2. Keď krupica napučia, vznikne vám veľmi hustá zmes.

   

   Krupica by mala do takého stavu napučať

3. Vajcia dobre rozšľahajte. Mimochodom, ich počet by mal závisieť od veľkosti. Ak sú vajcia malé, použite 3, ako je uvedené v zozname potravín. Ak sú dostatočne veľké, postačia vám dva. Napučanú krupicu a zmäknuté maslo dáme do kastróla s rozšľahaným vajcom, pridáme trochu prášku do pečiva.

   

   Zvyšok surovín pridáme do cesta

4. Všetky výrobky miešajte mixérom alebo mixérom dohladka. Cesto je pripravené, odložte ho na chvíľu bokom.

   

   Cesto vymiesime mixérom alebo mixérom

5. Je čas popasovať sa s jablkami. Je lepšie si vybrať ovocie sladkých a kyslých odrôd, sú ideálne na pečenie. Jablká umyte, zbavte jadier a nakrájajte, ako sa vám páči. Môžete ich napríklad nakrájať na kocky na plnenie a plátky na ozdobenie koláča.

   

   Pripravte si jablká na plnku

6. Dno pekáča zľahka vymastíme maslom. Nalejte polovicu cesta a pridajte nakrájané jablká na plnku.

   

   Nalejte cesto do formy a poukladajte jablká

7. Zvyšné cesto vylejeme na plnku. Jablkové kolieska poukladajte do kruhu a pre chuť posypte mletou škoricou.

   

   Dezert dozdobíme kolieskami jabĺk

8. Rúru predhrejte na 180 stupňov a vložte do nej formu s manou. Pečieme 40 minút alebo dlhšie. Pripravenosť manny skontrolujte prepichnutím suchou zápalkou alebo špáradlom.

Mannik s jablkami v pomalom hrnci

Samozrejme nebudeme ignorovať nášho milovaného asistenta - multivarkára. V ňom sa manna ukáže ako ľahká, vzdušná, ako koláč.

Multivarkár vám pomôže pripraviť tú najchutnejšiu mannu

Budete potrebovať:

• 1 šálka krupice
• 1 pohár kefíru;
• 1 šálka cukru;
• 1 šálka múky;
• 3 vajcia;
• 3 jablká;
• 1 lyžička masla
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny.

1. Varenie vám nezaberie veľa času. Krupicu namočte na 10 minút do kefíru, potom do nej zašľahajte vajcia, pridajte cukor a premiešajte.

   

   Zmiešajte vajcia, kefír, krupicu a cukor

2. Zmes rozšľaháme mixérom alebo mixérom, pridáme prášok do pečiva.

   

   Cesto vymiesime mixérom

3. Misku multivarku vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Na vrch poukladáme plátky jabĺk. Mimochodom, môžete to urobiť ako v predchádzajúcich receptoch: polovicu cesta na spodnej časti misky, potom vrstvu jabĺk a zvyšok cesta na ne.

   

   Cesto a plnku dajte do pomalého hrnca

4. Zapnite prístroj do režimu „Pečenie“a mannu varte 65 minút. Keď multivarok signalizuje koniec varenia, nechajte koláč v ňom ďalších 15 minút v režime ohrevu, aby manna neopadla.

5. Naservírujte mannu na stôl, posypte práškovým cukrom.

   

   Mannu podávajte posypanú práškovým cukrom

Videorecept na mannik s jablkami v pomalom sporáku

Dúfame, že medzi týmito receptami nájdete tie, ktoré si zamilujete vy aj vaša rodina. Povedzte nám v komentároch, ako pripravujete mannu s jablkami, aké tajomstvá a obľúbené ingrediencie máte. Veľa šťastia a dobrú chuť!