Ovocné Jednohubky Na špízach Pre Deti I Dospelých: Krok Za Krokom Recepty S Fotografiami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 22:42

Ovocné jednohubky na každú príležitosť: pre deti, dospelých i sofistikovaných labužníkov

Pestré ovocné jednohubky budú na mieste pri akýchkoľvek hostinách. Spríjemnia tak romantickú večeru, potešia deti na detskej párty a bez veľkého úsilia pomôžu zaujať kolegov veľkolepým mini bufetom. Sú zaujímavé, rozmanité a umožňujú vám „byť kreatívni“od srdca s chuťou a formou. Jedným slovom, nejedna hosteska bude bolieť, aby zvládla pár receptov na výrobu ovocných občerstvenia na špízach. Verte mi, že sa budú hodiť viackrát.

Obsah

• 1 Ovocné jednohubky - vrchol slávnostného stola
• 2 Ako krásne krájať ovocie

• 3 podrobné recepty ovocnej jednohubky

  • 3.1 Pre dospelých

    • 3.1.1 S hroznom a syrom
    • 3.1.2 S melónom a parmskou šunkou
    • 3.1.3 S hruškou a syrom Dor Blue
    • 3.1.4 Citrón s džemom a syrom

  • 3.2 Pre deti a starších ľudí s chuťou na sladké

    • 1 Banány, jahody a čokoládou pokryté marshmallow
    • 3.2.2 Želé na ražni
    • 3.2.3 Ovocný tanier
    • 3.2.4 Ovocné jednohubky na obed - video
• 4 Možnosti podávania ovocných jednohubiek na fotografii

Ovocné jednohubky - vrchol slávnostného stola

Teraz už nie je možné určiť presný čas a miesto narodenia lahodných detských chlebíčkov - a ešte viac zistiť, koho inteligentná hlava hádala naviazať nielen mäso a syr, ale aj voňavé ovocie na drevený špíz - teraz. Podľa lingvistických vedcov k nám samotné slovo „canape“prišlo zo starovekého Grécka, kde znelo ako „konops“a slúžilo na označenie drobného hmyzu - ako komár alebo komár. Egypťania a po nich Rimania prijali grécky výraz, upravili ho na „conopeum“a začali ho nazývať postele sieťou od nezvaných hostí sajúcich krv. Slovo cestovateľ sa v priebehu času presunulo z latinčiny do európskych jazykov a pevne sa usadilo vo francúzštine. Z neznámeho dôvodu sa držal nie postele s baldachýnom, ale miniatúrnej pohovky so zakriveným operadlom. Takže …

A potom existujú solídne tajomstvá. Buď si Francúzi spomenuli na pôvodný význam pojmu „jednohubky“a pre malú veľkosť sendvičov s občerstvením nazvali „komáre“. Buď šéfkuchár s obzvlášť búrlivou fantáziou uvidel v kúskoch chutného jedla nahromadených na hromade podobnosť s jeho obľúbeným kusom nábytku. Faktom je, že najpohodlnejšie bolo absorbovať neobvyklé občerstvenie práve na takýchto pohovkách, pokojne popíjať víno z pohára a viesť pokojný dialóg so svojím partnerom.

Pri príprave jednohubiek je stále lepšie odstrániť semená z čerešní.

Jedno je isté, jedna vec je istá: zábavná myšlienka uviazla, získala si popularitu a dala vzniknúť desiatkam rôznych, ale vždy vynikajúcich kulinárskych receptov. Existuje pre to najmenej päť dôvodov:

1. Ovocné jednohubky sú lahodné, šťavnaté a voňavé.
2. Ak sa nerozhodnete vytvoriť absolútne neuveriteľné zloženie z tucta rôznych prísad, môžete si pripraviť pochúťku behom okamihu. Napríklad jahodovo-banánové „jednohubky“vám šikovnej gazdinke zaberú štvrť hodiny.
3. Nie je možné nájsť recept na ovocný šalát alebo koláč, ktorý by potešil každého hosťa až do konca. Ale z pol tucta rôznych možností ovocných sendvičov aj ten najskrytejší vyberavý vyberie niečo vhodné pre seba.
4. Jednohubky sú všestranné. Budú perfektne hrať úlohu dezertu na rodinnej hostine alebo bufetovom stole, zaujmú čestné miesto na detskom stole a príležitostne poslúžia ako vynikajúce občerstvenie k silným nápojom. Napríklad „vežičky“s mandarínkami, kivi, marhuľami sú vhodné pre biele víno; melón a jahoda sú kombinované s červenou. Je zvykom jesť sladké likéry s hroznom a hruškami; koňak, okrem tradičného plátku citrónu, miluje spoločnosť jabĺk a šťavnatých broskýň a chuť šampanského je dokonale vyvážená ananásom a vodným melónom.
5. Príprava ovocného občerstvenia je čistá tvorivosť. Môžete použiť nielen akékoľvek ovocie a bobule, ako chcete, ale tiež ich bezpečne kombinovať s ďalšími ingredienciami: čokoláda, marshmallow, masticha, orechy, marmeláda. Niekedy sa dokonca používa šunka a syr. Úplná sloboda tvorivosti a žiadne hranice!

Aké krásne krájať ovocie

Najjednoduchšie je vziať si nôž a umyté a olúpané ovocie jednoducho nakrájať na kocky alebo plátky. Lacné a veselé, ale neefektívne z hľadiska premárneného času. A krása budúcich "jednohubiek" bude trpieť, pretože nie každý bude schopný prispôsobiť kúsky nakrájané ručne na jednu veľkosť a rôzne veľké plátky výrazne pokazia vzhľad občerstvenia.

Čím sú kúsky úhľadnejšie, tým je výsledok efektívnejší.

Ak máte v kuchyni špeciálnu lyžicu na melón a melón, použite ju. Dokonale rovnomerne zafarbené gule na špajdle vždy vyzerajú pôsobivo.

Akékoľvek veľké ovocie s nie príliš hustou dužinou sa môže zmeniť na guľky

Pomocou vykrajovátok na sušienky môžete ovocné plátky premeniť na tvary akejkoľvek zložitosti.

Skutočné miniatúrne dielo

Ak sa vážne zaujímate o tému jednohubiek a chystáte sa pravidelne liečiť hostí a domácnosti sladkými „kebabmi“, nezaškodí si zaobstarať špeciálne zariadenie na krájanie bobúľ a ovocia na kúsky. V rozpočtovej verzii ho nahradí bežný krájač vajec.

Plátky budú vyzerať rovnako

Pre najpokročilejších kuchárov príde na záchranu špeciálna jednohubková striekačka. Postupne ho použite na nakrájanie kúskov ovocia vybratých na pochúťku, stlačte piest a hotová pochúťka bude na vašom tanieri. Zostáva len upevniť ho elegantným špízom. Injekčná striekačka si rovnako ľahko poradí s kúskami sušienok, marshmallow, marmeládou a inými dobrotami, ak vás napadne, že ich pridáte do svojej tvorby.

Nemáte injekčnú striekačku na varenie? Vezmite si obyčajný tak, že odrežete jeho hornú časť

Krok za krokom recepty na ovocné jednohubky

Koho teda idete regale? Obchodní partneri, starí priatelia, príbuzní na rodinnej dovolenke? Potom zamerajte svoju pozornosť na recepty na ovocné jednohubky so syrom a šunkou. Neobvyklá kombinácia chutí vzbudí záujem a dodá vášmu večeru nádych aristokracie.

Pre dospelých

S hroznom a syrom

Budete potrebovať:

• 100 g syra;
• 100 g zeleného alebo modrého hrozna (pokúste sa získať bezsemennú odrodu).

Príprava:

1. Z hrozna odtrhnite hrozno, zbavte ho zvyškov suchých vetvičiek. Bobule umyte, opláchnite prevarenou vodou a roztriedte. Všetko, čo potrebujete, je celé, pevné ovocie bez škvŕn alebo popraskanej kože.

   

   Bobule by mali byť ako výber!

2. Syr nakrájame na malé kocky.

   

   Kúsky syra by mali mať približne rovnakú veľkosť ako hrozno

3. Na každý špíz natiahnite kúsok syra a potom bobuľovité ovocie.

   

   Stručnosť, ako viete, je sestrou talentu - nič viac

Tvrdé odrody syra sú vynikajúco kombinované s hroznom: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Na ich mieste však budú mäkké tvarohové syry s plesňou - napríklad Brie. Alebo ak chcete, urobte mix dvoch alebo troch rôznych odrôd a svoju chuť zatiente polovicami vlašských orechov, mandlí, jahôd, plátkami exotického manga alebo tenkými listami čerstvého estragónu.

Klasická verzia syrového a hroznového plátku nie je zďaleka jediná

S melónom a parmskou šunkou

Budete potrebovať:

• 0,5 kg melónu;
• 200 g kozieho syra;
• 100 g parmskej šunky, nakrájanej na plátky;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• pol citróna;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Melón prekrojte na polovicu, vyberte jadierka a dužinu nakrájajte na kocky alebo pomocou špeciálnej lyžice na guľky.

   

   Pri absencii reznej lyžice jednoduchý dezert

2. Zmiešajte olej, šťavu z polovice citróna, soľ, korenie. Marinádou zalejte pripravené kúsky melónu a nechajte ich štvrť hodiny na pokoji, aby dužina nasiakla.

   

   Výsledok bude lepší, ak zmes ľahko vyšľaháte.

3. Kozí syr nakrájajte podľa ľubovôle.

   

   Na syr podľa želania posypte nadrobno nakrájanú bazalku

4. V náhodnom poradí navlečte kúsky melónu a syra, kúsok šunky na špíz a potom vložte jednohubky do chladničky.

   

   Chuť pochúťky bude mimo chvály

5. Predjedlo by sa malo podávať chladené, s červeným polosuchým alebo bielym vínom.

   

   Ďalším kurióznym spôsobom podávania: melón zabalený v šunke

S hruškou a syrom Dor Blue

Budete potrebovať:

• 1-2 hrušky;
• 100 g syra Dor Blue;
• 2 lyžice. l. jemne nasekané vlašské orechy;
• trochu olivového oleja;
• šťava z polovice citróna.

Príprava:

1. Hrušku umyjeme a nakrájame na plátky, okrem jadrovníka. Na plátky posypte citrónovou šťavou, aby sa zabránilo hnednutiu.

   

   Potrebujete stredné plátky

2. Syr rozdrobíme na kúsky, zmiešame s orechmi a niekoľkými kvapkami masla.

   

   Dor Blue je možné nahradiť jednoduchším tvarohom, ale chuť nebude rovnaká

3. Lyžičkou naplňte plnku na plátky hrušky, prevlečte každý drevený špíz a jednohubky pekne poukladajte na široký tanier.

   

   Kombinácia syra a hrušky sa ukáže ako rafinovaná a neobvyklá

Citrón s marmeládou a syrom

A tu je absolútne neuveriteľná, ale atraktívna kombinácia:

• tvrdý syr;
• rovnaké množstvo marmelády;
• pol citróna.

Príprava:

1. Syr náhodne nasekajte.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Ty rozhodni!

2. To isté urobte s lekvárom.

   

   Na počesť dovolenky zvoľte žiarivejšie farby

3. Citrón nakrájajte na kolieska a potom každý z nich rozdeľte na 5 - 6 segmentov.

   

   Šupku z citrónu nemusíte olúpať

4. Zostavte jednohubky v tomto poradí: syr - marmeláda - citrónový klin - a opäť marmeláda.

   

   Nezvyčajné občerstvenie odhalí chuť šampanského novým spôsobom

5. Podávame so šampanským.

Takéto predjedlo väčšinou nesedí na tanieri.

Pre deti a nadčasové sladké chute

Ale dosť exotické! Hovorme o jednoduchších receptoch, ktoré nemajú také slané kombinácie jedál. Napríklad, čo môže byť tradičnejšie a chutnejšie ako jahody a čokoláda?

Banány, jahody a marshmallow v čokoláde

Budete potrebovať:

• banán;
• hrsť jahôd;
• viacfarebný marshmallow;
• pol tabuľky tmavej čokolády.

Príprava:

1. Banán olúpte a nakrájajte na plátky.

   

   Na banán pokvapkajte citrónovú šťavu, aby nezhnedla

2. Jahody umyjeme a zbavíme ich chvostov.

   

   Bobule musia mať rovnakú veľkosť

3. Ak je marshmallow veľký, nakrájajte ho na kúsky jahodovej veľkosti. Malú nechajte tak, ako je.

   

   Viacfarebné marshmallows vyzerajú slávnostne

4. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

   

   Ak chcete mať hmotu menej hustú, pridajte do nej lyžicu alebo dve mlieko

5. Pripravené kúsky ovocia a marshmallows dajte na drevené paličky, zalejte čokoládou a nechajte vychladnúť.

   

   Jednohubky zaujmú sladkosti pre deti i dospelých

Ak sa vám zdá kombinácia marshmallow a čokolády príliš sladká, odstráňte z receptu jednu zo sladkých prísad alebo si pripravte dve sladené jednohubky, ktoré vyhovejú všetkým chutiam.

Z dovolenky nikto neodchádza sklamaný

Želé na špízach

Budete potrebovať:

• vrecko s hroznovým želé;
• vrecúško jahodového želé;
• hrsť hrozna;
• hrsť jahôd;
• formy na ľad.

Príprava:

1. Želé rozrieďte podľa pokynov na obale.

   

   Neodchýľte sa od pomerov uvedených na rôsolovom vaku

2. Vložte hrozno a jahody do podnosov na kocky ľadu a potom bobule zalejte želé.

   

   Nie je zakázané dávať 2 - 3 bobule na bunku - čím viac, tým chutnejšie

3. Počkajte, kým želé úplne nestuhne, vyberte dezert z foriem, preložte do misky a do každej porcie zapichnite špáradlo.

   

   Bobule a želé - skutočná chuť detstva

Ovocný tanier

Budete potrebovať:

• jablká;
• konzervovaný ananás;
• kivi;
• hrozno;
• Jahoda;
• čučoriedka.

Príprava:

1. Umyte všetko ovocie. Jablká olúpte, zbavte jadierok. Dužinu nakrájame na malé kúsky.

   

   Vyhľadajte na trhu sladké odrody jabĺk, napríklad Kitayka, Medok, bieloruské jablko

2. Olúpte a nakrájajte kivi.

   

   Konajte rýchlo, inak kivi stratí svoju šťavnatosť

3. Triedte bobule, odstráňte chvosty z jahôd.

   

   Svetlá čučoriedková kyslosť úžasne harmonizuje so sladkými jahodami

4. Z hrozna odtrhnite hrozno.

   

   Odroda hrozna môže byť akákoľvek, ale najlepšie bezsemenná

5. Ananás vyberte z nádoby, nechajte odtekať šťavu a nakrájajte, ako sa vám páči.

   

   Canape s ananásom sa ukáže ako sladké a šťavnaté

6. Každé ovocie poskladajte po jednom a naservírujte hosťom čo najskôr.

   

   Doprajte svojim blízkym voňavú dúhu na ražni

Ovocie vo vyššie uvedenom recepte je možné nahradiť inými bez poškodenia chuti. Napríklad namiesto ananásu použite broskyne v konzerve, namiesto jabĺk mäkké hrušky alebo namiesto čučoriedok maliny.

Mali by ste tiež venovať pozornosť kombináciám:

• Banán, kivi a mandarínka. Ovocie bude treba ošúpať, nakrájať banán a kivi, mandarínku nakrájať na plátky a potom celú voňavú spoločnosť dať na drevené špízy v ľubovoľnom poradí. Všetci! Sladké, ale zafarbené ľahkou kysnutosťou, a preto je pripravený ešte chutnejší dezert.
• Zelené hrozno, kivi a ananás. Tu bude situácia opačná: sladké žlté tropické ovocie zjemní kyslosť svojich zelených susedov. Tých, ktorým sa ananás na dovolenku nepodarí zohnať, nahradí oranžový.
• Banán, pomaranč a hruška.
• Jahody a banán.
• Jablko, hruška, červená oranžová.
• Hrozno a melón.

Ovocné jednohubky na obed - video

Možnosti podávania ovocných jednohubiek na fotografii

Jednohubky je možné položiť na dlhé špízy

Polkruhové kúsky mandarínok môžeme označiť ako plachty

Aby špízy nezostali prázdne, môžete hosťom ponúknuť kúsky ovocia zvlášť - nech si každý nazbiera svoje jednohubky

Najjednoduchšou možnosťou je kanapy jednoducho zložiť hore dnom.

Aj minimum surovín sa dá hrať zaujímavo

Nezvyčajná kombinácia bazalky, vodného melónu a jahôd perfektne zafixuje mäkký syr

Horné jednohubky je možné dozdobiť čokoládou

Čo iné s ovocnými jednohubkami? Veľa. Prečo však strácať čas teóriou, keď môžete okamžite začať cvičiť? Nové kombinácie a príchute čakajú iba na to, kým ich objavíte. Vyberte si svoje obľúbené ovocie a bobule, zatraste kuchynskými skrinkami a hľadajte marshmallow, práškový cukor, čokoládu a ďalšie dobroty a pokračujte - vytvorte si jedinečnú jednohubku podľa vlastného receptu!