Je Možné Jesť Vajcia Každý Deň A Aká Je Hrozba?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Je možné jesť vajcia každý deň a čo z toho bude

Kuracie vajce je užitočný produkt uznávaný mnohými lekármi. Ale, ako viete, „v kvapke - liek, v lyžici - jed“. Koľko kuracích vajec môžete zjesť denne bez strachu o svoje zdravie? Je vôbec možné jesť praženicu každý deň? Odpovede na tieto otázky majú poprední odborníci na výživu.

Prečo škoda spôsobená vaječným cholesterolom je mýtus

Prečo si niektorí ľudia myslia, že je lepšie obmedziť používanie vajec, ak ich úplne neopustiť? Všetko je to o cholesterole. Okolo 80. rokov sa zistilo, že každé kuracie vajce obsahuje veľké množstvo tejto látky - asi 370 mg na jedno vajce. Cholesterol vo vajciach však nie je taký škodlivý a nebezpečný ako v mnohých iných potravinách (napríklad v margaríne). Mohlo by sa zdať, aký je rozdiel medzi tukom v jednom produkte a tukom v inom produkte? A všetko je to o fosfolipidoch. Tieto látky môžu zlepšiť absorpciu cholesterolu. Výsledkom je, že sa látka neukladá vo forme plakov na cievach alebo prebytočného tuku po stranách, ale používa sa na zlepšenie stavu pokožky a vlasov, pečene a tiež pomáha deťom rásť.

Výskum Márie Luz Fernandezovej slúži ako potvrdenie bezpečnosti vajec. Zistila, že konzumácia 3 kuracích vajec denne nezvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Maria Luz Fernandez pracuje na univerzite v Connecticute a študuje jedlo

Je v poriadku jesť vajcia každý deň

Zdravý človek môže jesť 2-3 vajcia denne. Odborníci na výživu odporúčajú jesť tento výrobok každý deň, ale 2 kusy, alebo sa nechať rozmaznávať miešanými vajíčkami od troch do štyroch vajec na raňajky niekoľkokrát týždenne.

Dve vajcia obsahujú približný denný príjem cholesterolu pre dospelého človeka. Dieťa do 14 rokov môže jesť 1–1,5 vajca denne - bude to pre neho užitočné.

Výhody kuracích vajec

Vajcia obsahujú okrem „dobrého“cholesterolu aj:

• cholín - dobrý pre mozog, je jedným z hlavných „stavebných materiálov“tohto orgánu a tiež znižuje riziko vzniku rakoviny u žien;
• luteín - udržuje zrakovú ostrosť;
• vitamín D - podporuje dobré vstrebávanie vápniku, prispieva k posilneniu zubov a kostí a pomáha deťom zdravo vyrastať a formovať silný pohybový aparát;
• B12 - posilňuje pokožku, vlasy a nechty;
• kyselina listová - veľmi užitočná pre tehotné ženy, pretože znižuje riziko mozgových abnormalít u plodu.

Kuracie vajcia obsahujú veľa látok, ktoré sú užitočné pre dospelých i deti

Kto nesmie jesť vajcia

Odborníci na výživu odporúčajú upustiť od pravidelného používania vajec pre ľudí trpiacich žlčovými kameňmi. Takéto jedlo môže vyvolať koliku a bolesť. Pre týchto občanov je lepšie obmedziť sa na pár vajíčok týždenne. Ľudia trpiaci pankreatitídou by mali úplne opustiť kuracie vajcia. Zaznamenávame tiež alergikov. Kuracie vajcia sú pomerne častým alergénom. Ak neznášate tento výrobok, je lepšie ho úplne odmietnuť.

Väčšina ľudí môže a mala by jesť vajcia každý deň. Tieto potraviny obsahujú veľa výživných látok, antioxidantov, vitamínov a zlúčenín, ktoré sú prospešné pre náš organizmus.