Syr Adyghe Doma: Podrobný Recept S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Jednoduchý recept na jemný syr Adyghe: varíme chutne a zdravo

Syr Adyghe nájdete v oknách väčšiny obchodov s potravinami. Nie je ale žiadnym tajomstvom, že na uľahčenie výrobného procesu, zvýšenie trvanlivosti a zvýšenie chuti pridávajú mnohí moderní výrobcovia do svojich výrobkov veľa prísad, ktoré sú pre naše telo veľmi škodlivé. Ak si chcete vychutnať skutočne zdravý syr Adyghe, je najlepšie si ho uvariť sami.

Krok za krokom recept na domácu výrobu syra Adyghe

Myšlienka vyrábať syr sám mi napadla po prečítaní článku o výhodách a nevýhodách priemyselnej výroby mlieka a mliečnych výrobkov. Na prvú požiadavku, ako si vyrobiť syr doma, vyhľadávací nástroj vrátil stovky rôznych receptov. A v prvom rade som vyrobil úžasný syr Adyghe.

Zloženie:

• 2 litre mlieka;
• 3 lyžice. kefír, jogurt alebo mliečna srvátka.

Príprava:

1. Nalejte mlieko do vhodnej nepriľnavej nádoby a zahrievajte, kým sa neobjavia prvé príznaky varu.

2. Nalejte kefír, jogurt alebo mliečnu srvátku zohriatu na 70 stupňov do mlieka, premiešajte.

   

   Na prípravu syra Adyghe môžete použiť kefír, jogurt alebo srvátku

3. Hneď ako sa na panvici začnú objavovať tvarohové vločky, okamžite vypnite oheň.

   

   Keď sa objavia prvé príznaky zrážania, malo by sa okamžite zastaviť ohrievanie mlieka.

4. Keď sa vločky usadia na dne a srvátka bude takmer priehľadná, vyprázdnite obsah panvice pomocou špeciálnej tvarohovej panvice. Podľa želania syr trochu osolíme.

   

   Syr je možné pripraviť pomocou špeciálnej formy alebo bežného cedníka

5. Počkajte, kým kvapalina úplne nevytečie.

   

   Tvaroh chvíľu nechajte, aby sa odstránila srvátka

6. Misku uzavrieme pokrievkou a syr vložíme na 10-12 hodín do chladničky.

   

   Váhové veko pomáha syru zbaviť sa prebytočnej srvátky

7. Hotový syr je možné jesť v pôvodnej podobe alebo namočený vo fyziologickom roztoku pre výraznejšiu chuť a dlhodobé skladovanie.

   

   Syr sa môže jesť ihneď po usadení alebo sa môže uchovávať v soľnom roztoku

8. Syr Adyghe podávajte ako samostatné občerstvenie alebo z neho pripravujte zložité jedlá.

   

   Syr Adyghe je dobrý samostatne alebo ako doplnok k iným jedlám

Video: syr Adyghe

Domáci syr Adyghe je vynikajúci produkt, ktorý môžu ponúkať deti i dospelí. Chutné a zdravé jedlo môžu ľahko pripraviť aj tí, ktorí nemajú kulinárske skúsenosti. Dobrú chuť!