Vyprážaný Vyprážaný Syr: Podrobný Recept S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 22:42

Obaľovaný syr: vynikajúce teplé občerstvenie

Vyprážaný vyprážaný syr je chutná pochúťka s chrumkavou kôrkou a viskóznou náplňou. Toto predjedlo sa hodí k suchému vínu alebo k pivu.

Odporúčania pre výber výrobkov

Ak chcete pripraviť takéto jedlo, musíte starostlivo zvoliť hlavnú zložku. Nevhodný syr môže pokaziť teplé občerstvenie.

V žiadnom prípade by syr nemal obsahovať náhrady mliečneho tuku. Takýto výrobok sa rozšíri na panvici alebo sa zmení na spálenú palacinku.

Fotogaléria: druhy syrov vhodné na pečenie

Paneer obsahuje vitamíny, minerály a cenné aminokyseliny

Syr Adyghe patrí k mäkkým mladým syrom a po vyprážaní je iba chutnejší

Ruský je najbežnejším typom syra v obchodoch

K brusnicovej omáčke sa hodí vynikajúci holandský syr

Syr Mozzarella sa tiež nazýva „mladý“: je to preto, lebo neprechádza procesom starnutia

Hallumi má bohatú chuť, ktorá sa najlepšie prejaví pri pražení

Klasický suluguni je typický dedinský syr, nikdy sa nevyrába s prísadami.

Recept na dvojité pečené syry

Tento recept používa tvrdý holandský syr, ale môže byť nahradený ruským alebo eidamom.

Produkty:

• 350 g syra;
• 1 vajce;
• 4 lyžice. l. a 100 g pšeničnej múky;
• 2 lyžice. l. kukuričná múka;
• 3 lyžice. l. sušienky;
• 1/4 lyžičky čierne korenie;
• rastlinný olej na hlboký tuk.

Recept:

1. Porazte vajíčko a korenie.

   

   Vajíčko rozšľahajte mixérom, kým sa neobjaví nadýchaná pena

2. Zmiešajte spolu krekry, pšeničnú a kukuričnú múku.

   

   Suchú chlebovú zmes je možné pripraviť vopred a uložiť do sklenenej nádoby

3. Syr nakrájajte na plátky.

   

   Syr nakrájame na tenké obdĺžniky

4. Dvojité pečivo sa robí takto: syr sa najskôr vyvaľuje v múke (100 g).

   

   Múka vytvorí na povrchu syra hrubú kôrku

5. Potom sa ponorí do vajíčka.

   

   Vďaka vajcu je povrch syra vlhký a lepkavý

6. Potom sa vyvaľuje do tvarohovej zmesi. Tieto kroky sa musia opakovať dvakrát.

   

   Pečivo bezpečne priľne k vaječnej vrstve

7. Zahrejte olej. Smažte tyčinky so syrom.

   

   Po použití olej zlikvidujte.

8. Tvarohový syr podávame horúci.

   

   Tyčinky s tvarohom je možné doplniť nakladaným ovocím, orechmi a sladkokyslým džemom

Video: syr s paprikou a cesnakom

Možnosti pečenia

Chuť a vzhľad vyprážaného syra závisí od zloženia chleba. Môžete použiť nasledujúce možnosti:

• sušienky na hnedý chlieb;
• krekry a ryžová múka;
• pšeničná múka, citrónová kôra, čierne korenie a cesnakový prášok;
• krekry a sezam;
• slnečnicové a ľanové semiačka, sucháre, pšeničná múka a kari.

Jedným z najchutnejších predjedál je vyprážaný vyprážaný syr. Toto jedlo sa podáva v reštauráciách a kaviarňach, ale môžete si ho pripraviť aj doma. Väčšinou si na to vezmem dobrý tvrdý syr (holandský, guda), ale nedávno som vyskúšal cyperské halloumi. S ním výsledok predčil všetky očakávania! Husté, s krémovou chuťou, chrumkavé pečivo - vynikajúce jedlo na slávnostnom stole.

Vyprážaný syr sa môže podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako výdatné raňajky alebo večera. Mohlo by sa zdať, že jedlo je v zhone, ale výsledkom je skutočné majstrovské dielo kuchárskeho umenia.