Rúra Na Chrumkavé Zemiaky: Ako Ju Správne Pripraviť

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Pečieme mega chrumkavé zemiaky

Pečené zemiaky sú najjednoduchšie jedlo. Nie každý však vie, ako ho uvariť, aby z neho vznikla chutná kôrka. Poďme si dnes povedať o príprave dokonalých chrumkavých zemiakov.

Zemiakové kolieska s rozmarínom a cesnakom

Tento recept používa metódu morenia zemiakov. Táto technika vám umožňuje ľahko dosiahnuť chrumkavú chrumkavú kôrku.

Rozmarín sa hodí k zemiakovým jedlám a dodáva im jemnú a korenistú chuť

Produkty:

• 1 kg zemiakov;
• 50 ml horčičného oleja;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 vetvičky rozmarínu;
• 1,5 lyžičky. soľ;
• 1/2 lyžičky čierne korenie.

Recept:

1. Prejdite cesnakom cez lis.

   

   Tento recept používa výhradne čerstvý cesnak.

2. Pridajte do nej rozmarín, soľ, korenie a zmes olejov.

   

   Pikantná zmes v oleji odhalí svoju arómu výraznejšie

3. Zemiaky nakrájame na kolieska. Marinujte v pikantnej omáčke.

   

   Mladé zemiaky nie je potrebné pred varením olúpať

4. Kliny položte na plech vystlaný pergamenom. Pečieme 30 minút pri 200 ° C.

   

   Zemiakové kolieska položte na plech nie príliš pevne.

5. Podávame horúce chrumkavé zemiaky.

   

   Hotové chrumkavé zemiaky s cesnakom a rozmarínom vyzerajú veľmi chutne

Podľa rovnakého receptu môžete variť chrumkavé zemiaky pečené s celými hľuzami.

Zemiaky vo vidieckom štýle

Tento recept popisuje ďalší spôsob prípravy chrumkavých zemiakov. Tu musíte trochu dlhšie drotovať, ale výsledok stojí za to.

Najchutnejšie zemiaky vo vidieckom štýle sa získavajú zo suchých najškrobovejších odrôd - takéto korene majú spravidla svetlohnedú šupku a takmer bielu dužinu.

Produkty:

• 1 kg zemiakov;
• 50–70 ml rastlinného oleja;
• 1 lyžička soľ;
• 1 lyžička zmes papriky;
• 1 lyžička suchý cesnak;
• štipka papriky.

Recept:

1. Očistené zemiaky držte pol hodiny vo vode.

   

   Vo vode namočené zemiaky stratia škrob, vďaka čomu sú mega chrumkavé

2. Nakrájajte na kolieska.

   

   Skúste si zemiaky nakrájať na dlhé, rovnomerné kolieska.

3. Varte vodu a varte zemiaky 4–5 minút.

   

   Zemiaky vkladajte výlučne do vriacej vody

4. Spojte olej, cesnak, soľ a korenie.

   

   Pikantná marináda zasýti varené zemiaky

5. Spojte všetky ingrediencie a premiešajte.

   

   Zemiaky by mali v marináde stáť pol hodiny

6. Dáme na plech vyložený alobalom a pečieme pri teplote 220 ° C pol hodinu.

   

   Fólia zabráni pripáleniu zemiakových klinov

7. Podávame posypané paprikou.

   

   Zemiaky vo vidieckom štýle sú veľmi chrumkavé

Video: zemiaky pečené v pikantnom jogurte

Chrumkavé, červené a aromatické zemiaky sú pre moje deti obľúbeným jedlom. Áno, je to dosť nezdravé jedlo, ale ak je to párkrát za mesiac, potom je to podľa mňa prijateľné. Zemiaky pečené v rúre navyše nie sú také škodlivé ako vyprážané na oleji.

Krehké zemiaky sú vynikajúce ako občerstvenie, tak aj ako príloha k plnke. Horúcemu aromatickému pokrmu neodolá nikto. Či už sú to ružové kliny alebo celé pečené hľuzy, chrumkavé zemiaky sú rovnako dobré na slávnostné jedlo alebo na každodenné jedlo.