Musím Pred Jedlom Umyť Orechy A Sušené Ovocie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Musím pred jedlom umyť orechy a sušené ovocie

Orechy a sušené ovocie sú cenným potravinovým produktom, preto sa ich snažíme zahrnúť do jedálnička našej rodiny. Mnoho ľudí po zakúpení dostane otázku: musím si ich pred jedlom umyť?

Musím orechy umyť

Všetky druhy orechov sa musia pred použitím umyť. Týka sa to predovšetkým výrobkov kupovaných podľa hmotnosti. Okrem toho je potrebné umyť nielen orechy v škrupine, ale aj olúpané. Dôvody sú viac ako pádne:

• pri zbere sa časť orechov zbiera priamo zo zeme;

  

  Orechy, ktoré ležali niekoľko dní na zemi, nie sú vhodné na skladovanie, pretože je veľmi pravdepodobné, že sa napadnú plesňou.

• Sušenie na čerstvom vzduchu sa považuje za prirodzený spôsob sušenia orechov;

  

  Z dôvodu dlhého pobytu na zemi sa zvyšuje pravdepodobnosť vývoja škodlivých mikroorganizmov a vnikanie vlhkosti môže viesť k poškodeniu ovocia.

• pri preprave produktu sa najčastejšie používajú nesterilné nádoby;
• orechy sa často ošetria špeciálnymi chemikáliami, aby sa predĺžila trvanlivosť, aby sa chránili pred molmi a inými škodcami.

Iba vyprážané a solené orechy sa neperú, pretože prešli nielen vážnym tepelným spracovaním, ale aj sa pred varením v solenom citrónovom roztoku marinovali.

Výrobcovia informujú, že solené pistácie sú balené v ochrannej atmosfére, ktorá dlhodobo zachováva prospešné vlastnosti a sviežosť produktu.

Naši predkovia praktizovali namáčanie orechov pred jedlom. Tento postup zlepšuje vstrebávanie vitamínov a ďalších výživných látok, umožňuje vám zbaviť sa kyseliny fytovej, ktorá narúša vstrebávanie orechov.

Namočené orechy sú oveľa výživnejšie, chutnejšie a šťavnatejšie

Video: prečo musíte umývať orechy

Musím umyť sušené ovocie

Bez ďalšieho spracovania s konzervačnými látkami bude mať sušené ovocie nepredstaviteľný vzhľad a krátku trvanlivosť. Preto absolútne všetko sušené ovocie, bez ohľadu na to, či z neho plánujete variť kompót, pridať do pečiva alebo len jesť, musíte pred jedlom umyť.

Sulfátované sušené marhule (ošetrené oxidom siričitým) - svetlé, krásne, chutné a prírodné bez síry - zvrásnené a tmavé

Najskôr sa odporúča namočiť sušené ovocie na 20 - 25 minút do vody pri izbovej teplote. Tento krok umožňuje nielen rozpustenie oxidu siričitého použitého na spracovanie ovocia po sušení, ale tiež zabránenie dehydratácii tela (zníženie množstva tekutiny), ku ktorej môže dôjsť pri konzumácii suchého ovocia. Je obzvlášť dôležité dôkladne opláchnuť a vyliať vriacou vodou sušené ovocie, ktoré plánujete dať deťom.

Ak dávate prednosť nákupu sušeného ovocia v obaloch, venujte pozornosť nasledujúcemu:

• matná farba sušeného ovocia, absencia cudzích častíc naznačuje, že výrobca produkt umyl a môže sa ihneď jesť;
• jasná, lesklá farba sušeného ovocia naznačuje prítomnosť chemikálií na povrchu. Určite takýto výrobok umyte.

Výrobcovia na obaloch so sušeným ovocím by mali uviesť, či sú pripravené na konzumáciu alebo či je potrebné ich umyť

Takže jedzte orechy a sušené ovocie pre zdravie, jednoducho ich umyte a urobte to správne!