Papája: Výhody A škodlivé účinky Na Telo žien A Mužov, čerstvé Ovocie A Sušené Kandizované Ovocie, Recenzie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Výhody a škody pre organizmus papája: pomôže vám ovocie pri chudnutí?

Na rozdiel od väčšiny exotického ovocia pre našu krajinu, papája sa považuje za poľnohospodársku plodinu, nie za divokú. V Indii, Thajsku a ďalších tropických krajinách sa pestuje ako ruskí poľnohospodári zemiaky alebo jablká. Prečo je toto ovocie také atraktívne a či sa ho oplatí zaviesť do jedálnička, skúsme na to prísť.

Obsah

• 1 Čo je to papája

  • 1.1 Výhody papáje pre ľudské telo
  • 1.2 Video: Elena Malysheva o výhodách a skladovaní papáje
• 2 Keď je papája nežiaduca
• 3 recenzie o konzumácii papáje

Čo je to papája

Ľudia sú stále nerozhodnutí, či papája patrí k zelenine alebo k ovociu. Podľa klasifikácie rastlín je to bližšie k rodu cruciferous, ako biela kapusta, na ktorú sme zvyknutí, ale rastie na stromoch. Obyvatelia Thajska venujú pozornosť stupňu zrelosti ovocia:

• tvrdá papája so zelenkavou šupkou sa používa ako zelenina do polievok, šalátov a mäsových jedál;
• papája so šťavnatou dužinou sa konzumuje ako ovocie - nakrájame na kúsky alebo z nej pripravíme sirupy, ktoré sa potom dajú pridať do koktailov s alkoholom alebo bez alkoholu.

Stromy papáje sú samce a samice, plody plodia iba tie druhé, ktoré sú potrebné na opelenie

Papája sa pestuje po celý rok, takže ju v ruských obchodoch nájdete vždy. Zrelé ovocie môže vážiť až tri kilogramy, ale najčastejšie sa vyskytujú plody od 400 do 800 gramov. Farba šupky sa s dozrievaním mení z tmavozelenej na žiarivo žltú. Bobuľová dužina je oranžová s červenkastým nádychom, pripomína tekvicu, chutí a vyzerá ako melón alebo varená mrkva.

Semená čiernej papáje sú často vyhodené, hoci ich niektoré národy používajú ako korenie alebo ako antiparazitikum.

Výhody papáje pre ľudský organizmus

Papája obsahuje:

• vitamíny skupiny B, A, C, E, D;
• železo;
• vápnik;
• fosfor;
• draslík;
• proteíny;
• sacharidy;
• celulóza;
• zinok;
• glukóza;
• fruktóza;

• enzýmy - albumín, arginín, carpain, fibrín a papaín.

  

  Plody papáje obsahujú v priemere viac ako polovicu dennej hodnoty vitamínu A, vďaka čomu je ľudská pokožka elastická

Tieto látky pôsobia na ľudský organizmus nasledovne:

• prebytočná kyselina v žalúdku je neutralizovaná, čo je užitočné pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu spôsobených vysokou kyslosťou - pálenie záhy alebo zápal žalúdka;

• vďaka papaínu sa ľahšie rozkladajú bielkoviny, sacharidy a tuky v žalúdku. Táto schopnosť je užitočná pre ľudí, ktorých telo čiastočne alebo úplne neabsorbuje bielkoviny, a preto im chýba bielkovina. Ďalšie zdravotné výhody papaínu:

  • zriedi krv - pri interakcii s fibrínom;
  • posilňuje imunitnú obranu;
  • uľahčuje proces trávenia potravy;
  • odstraňuje toxíny, toxíny a zlý cholesterol;
• Extrakt získaný z listov papáje stimuluje odbúravanie tukov, ako je pepsín, ktorý sa používa v rôznych programoch na chudnutie. Nízky obsah kalórií - 48 kcal na 100 g produktu - robí papáju vhodnou pre diétnu výživu;
• konzumácia papáje zlepšuje produkciu inzulínu, ktorý je prospešný pri cukrovke, najmä 1. typu;

• bunková obnova sa urýchľuje, takže rany a popáleniny sa hoja rýchlejšie.

  

  Schopnosť papáje zjemniť tvrdé mäso sa využíva pri príprave mäsových pokrmov a ovocie sa môže podávať aj ako príloha k ťažko stráviteľným jedlám.

Vo forme kandizovaného ovocia si papája zachováva svoje prospešné vlastnosti, ale obsah kalórií v produkte stúpa na 327 kcal, takže ho nemožno nazvať diétnym. Ak je to potrebné, môžete jesť sušenú papáju, ktorá obsahuje menej cukru ako kandizované ovocie.

Kandizované ovocie sú kúsky ovocia varené v cukrovom sirupe a sušené ovocie je prírodne alebo priemyselne sušené ovocie rastlín

Arginín priaznivo ovplyvňuje mužský reprodukčný systém

Konzumácia papáje mužom zvyšuje potenciu a má priaznivý vplyv na kvalitu a množstvo spermií

U žien pomáha papája normalizovať menštruačný cyklus. Fytosteroidy pôsobia ako estrogény. Masky z ovocnej dužiny bielia pokožku, neupchávajú póry a odlupujú odumreté častice pokožky. Toto uľahčuje obsah vitamínov A, E, C a ich antioxidačné vlastnosti. Pri plánovaní tehotenstva je papája užitočná, pretože obsahuje vitamín B9 - kyselinu listovú. Nedostatok tohto vitamínu môže mať negatívny vplyv na vývoj nervového systému nenarodeného dieťaťa.

Video: Elena Malysheva o výhodách a skladovaní papáje

Keď je papája nežiaduca

Škodlivá papája sa stane, keď ovocie nie je zrelé. Šťava z nedozretého ovocia - latex - je bežne jedovatá, vďaka bielej farbe vyzerá ako mlieko. Latex je jedným z najznámejších alergénov. Po dozretí sa šťava z papáje stáva čírou a užitočnejšou.

V zrelej papáji sa šťava nasiaknutá v dužine stáva priehľadnou

Všetko nadbytočné sa stáva škodlivým. Lekári neodporúčajú jesť papáju alebo obmedzovať jej prítomnosť v strave:

• s individuálnou neznášanlivosťou na ovocie. Alkaloid carpain v plodoch a listoch papáje môže spôsobiť otravu tela aj u ľudí, ktorí nie sú náchylní na alergické reakcie. Pre naše zemepisné šírky sa papája považuje za exotickú, je nemožné predvídať jej vnímanie osobou;
• počas tehotenstva. Existuje verzia, že konzumácia nezrelej papáje môže mať za následok potrat alebo predčasný pôrod v dôsledku kyseliny mliečnej (latexu), ktorá spôsobuje svalové kontrakcie. Toto tvrdenie je kontroverzné, nie všetci gynekológovia považujú papáju za zakázané ovocie. Pre nastávajúce matky je lepšie nejesť surovú papáju kvôli riziku otravy;
• s diabetes mellitus. Napriek pozitívnym účinkom na produkciu inzulínu má papája vysoký obsah fruktózy. Preto sa odporúča znížiť spotrebu tohto ovocia a už vôbec nie jesť kandizované ovocie;
• pri užívaní drog a pred chirurgickým zákrokom. Interakcie medzi liekmi a papájou nie sú dostatočne pochopené, ale rozhodne by ste nemali kombinovať príjem liekov na zníženie cukru a liekov na zriedenie krvi s použitím exotického ovocia;
• s akútnymi poruchami trávenia. Papája by sa nemala konzumovať pri hnačkách, aby vláknina obsiahnutá v ovocí, ktorá sa nachádza v ovocí, ďalej neuvoľňovala črevá.

Plody so zelenými škvrnami na pokožke by mali byť tepelne ošetrené, aj keď vo vnútri vyzerajú zrelé, pretože kaporín v šťave z papáje môže spôsobiť otravu

Na otázku, koľko papáje sa dá zjesť denne bez poškodenia zdravia, odpovie iba lekár. Zvyčajne sa odporúča obmedziť sa na 100 gramov ovocia denne.

Na obyčajný pohár sa zmestí až 140 g kúskov papáje, toto množstvo je dostatočné aj pri absencii kontraindikácií

Pediatri odporúčajú zaviesť do jedálnička detí exotickú papáju potom, čo dieťa vyskúša všetko miestne ovocie a zeleninu - zhruba o rok. Začnite s pol lyžice veľmi jemného (zrelého) pyré z papáje.

Recenzie o použití papáje

Jedol som papáju kúpenú v miestnom obchode a priniesla ju sestra z Thajska. Nevšimol som si veľký rozdiel a chuť sa mi veľmi nepáči. Pleťové masky z papáje však tvár skutočne osviežia. Aspoň tento účinok bol vyskúšaný na mne.

Exotické ovocie má veľa prospešných vlastností, ale v našich zemepisných šírkach môže spôsobiť alergickú reakciu. Niekedy si môžete dovoliť zjesť kúsok papáje bez nadmerného použitia.