Koláčové Cesto Je Najlepší Recept. Pečieme Brownies Spolu V Rúre

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Ružové pečivo na sviatočný stôl

Ahojte milí priatelia!

Chcem vám ponúknuť jeden z mojich mnohých receptov: kvasnicové cesto na koláče. Milujem drotovať s cestom. Dokonca by som povedal, že to milujem. Ale bohužiaľ to nerobím tak často, ako chcem. Buď nestačí čas, alebo ani obavy žien o postavu nedajú ešte raz napiecť chutné koláče v rúre, urobiť knedle s tvarohom alebo upiecť koláče s jablkami a sušenými marhuľami.

Moja stará mama mi vštepila lásku k cestu. Kedykoľvek zavrela cesto, už sme sa s bratrancom točili dokola. Sledovali celý proces od začiatku do konca a potom pomáhali: vyrezávali všetko, čoho je detská fantázia schopná.

Obzvlášť milujem okamih, keď sa cesto na koláče objaví a je už pripravené na použitie, stane sa také ľahké a „škrípe“, je radosť ho držať rukami.

Toto cukrárske cesto ma naučila moja mama. Je tiež veľkou majsterkou varenia, najmä pečenia. Ak ste tiež fanúšik cestá, čítať moje ďalšie články "chleba v pekárni" a "pudingové palacinky na kefíru."

Mimochodom, ak sa vám vyprážané koláče z nejakého dôvodu neodporúčajú, potom sú koláče v rúre skvelým spôsobom, ako nahradiť vyprážané koláče. Nie sú také ťažké na tele ako vyprážané cesto na oleji.

Náplň pre takéto koláče môže byť veľmi rôznorodá - mäsová, sladká, zeleninová, všeobecne podľa vášho vkusu.

Snáď dosť krásnych slov, už sa naozaj neviem dočkať, kedy začnem!

Zloženie

Pre test potrebujeme:

• 1 liter mlieka (alebo ½ mlieka a ½ vody);
• 100 gramov cukru;
• 1 lyžička soli
• 2 vajcia (alebo žĺtky);
• 20 gramov suchého droždia;
• 50 gramov rastlinného oleja;
• 50 gramov margarínu (vo všetkých receptoch na pečenie najradšej nahrádzam margarín maslom);
• múky toľko, koľko si vyžaduje miesenie, na nie strmé cesto.

Recept na výrobu koláčov

Krok 1. Zahrejte mlieko, aby bolo teplé. Trochu nalejeme do pohára a nalejeme doň droždie.

Krok 2. Zvyšok mlieka nalejte do misy, kde vypracujeme cesto na koláče. Pridajte soľ a cukor. Všetko metličkou premiešame.

Krok 3. Potom nalejte rastlinný olej a rozpustené maslo. Rozbijeme vajcia. Už je tam rozpustený kvások. Múku preosejeme cez sitko a pridáme do nášho cesta. Potom cesto preložíme na stôl a hnetieme tam do požadovanej konzistencie. Nemusí to byť veľmi cool. Umyte misku, natrite ju rastlinným olejom a vložte tam cesto, poďte hore.

Je vhodné misu s cestom prikryť a odložiť na teplé miesto. Väčšinou nalejem teplú vodu do väčšieho pohára a dám tam misu s cestom, zakryjem ju uterákom a počkám … vodu trikrát vymieňam. Malo by to takto dopadnúť, hlasitosť sa zvýši minimálne dvakrát.

V dobrom stave by malo byť cesto pred prácou s ním dvakrát kysnuté. Ale tento konkrétny krát som začal piecť po prvom vstaní. A dopadlo to veľmi dobre.

Vyberieme z misy naše cesto. Je ľahký a škrípe, pamätajte si presne, ako som povedal na začiatku. Klobásy rozdelíme na 3 a nakrájame na kúsky ako na fotografii.

Každý kúsok zrolujeme valčekom a dáme plnku. Použila som jablkový džem, ktorý sme si s manželom sami vyrobili.

Z tohto testu sú výborné aj malé buchtičky. Je veľmi ľahké ich vyrobiť. Cesto vyvaľkáme do kruhu. Namažte rastlinným olejom a posypte cukrom. Kruh preložíme do tuby.

Rúrku preložíme na polovicu, konce zovrieme, aby sa nerozišli. Výsledného slimáka dáme na koniec a nožom urobíme na opačnej strane rez.

Otvárame našu žemľu s cukrovou stranou hore.

Koláče a buchty dajte hneď po narodení na alobal vymastený rastlinným olejom a na plech. Nechajte to trochu vystáť a natrite vajíčkom.

Koláče pečieme na 220˚С. Doba pečenia 15-20 minút. Je však lepšie sledovať, keď ste pripravení.

Naozaj čo? Áno, rúra je miestom, kde sa dejú zázraky !!! Všetko, čo vidíte na plechu na pečenie a ďalších 8 žemliach (nezmestilo sa, pieklo sa druhé spustenie), vyšlo z polovice dávky. Takže ak sa nechystáte kŕmiť koláčmi celú ulicu, odporúčam vám, aby ste všetky produkty receptúry zobrali na polovicu.

Som presvedčený, že ak sa pokúsite pripraviť také cesto na koláče, a piecť koláče v rúre, bude sa vám výsledok páčiť !!!

Teraz skontrolujme vašu dikciu, skúste zopakovať twister jazyka pre deti:

"Yevsey, Yevsey, preosiať múku!" Pečieme rožky! Áno, meče od rúry na stôl sú horúce! ““

S pozdravom