Najškodlivejšie Jedlá Na Sviatočnom Stole

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

5 škodlivých jedál na sviatočnom stole a spôsoby, ako ich urobiť zdravšími

Boj s kilami nazhromaždenými počas novoročných sviatkov sa v našej spoločnosti už stal tradíciou. A nejde ani tak o konzumované množstvo, ako o nadmerný obsah kalórií väčšiny jedál. Skúsení kuchári vám povedia, ako to znížiť bez toho, aby ste kazili chuť.

Majonézový šalát

Približný obsah kalórií 100 g v miske je 166 kcal. Ak nahradíte majonézu nízkotučnou kyslou smotanou (10 až 14%) alebo ľahkým jogurtom, obsah kalórií sa zníži takmer o polovicu.

Je potrebné poznamenať, že majonéza z obchodu je tiež škodlivá, pretože je plná konzervačných látok. Preto je lepšie to robiť doma, bude to jednoduchšie a rýchlejšie pomocou tyčového mixéra. Zmiešajte 2 vajcia, 1 polievkovú lyžičku. l. horčica, 2 lyžičky. cukor, 1 lyžička. soľ a 2 lyžice. l. jablčného octu. Zmes šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti asi 2 minúty.

Krémový koláč

Najobľúbenejšie koláče na novoročnom stole sú Napoleon, vafle, čokoláda. Približný obsah kalórií v 100 g krémového koláča je 429 kcal.

Vyprážané rezne

Považuje sa za nezdravé jedlo kvôli vysokému obsahu kalórií a obsahu karcinogénov. Veľa však závisí od toho, z akého druhu mäsa sú vyrobené a za akých podmienok. Neodporúča sa kupovať mleté mäso v obchode: pravidelné kontroly vykonané spoločnosťou Rospotrebnadzor ukazujú, že obsah konzervačných látok nespĺňa normy, rovnako ako technológia skladovania.

Vezmite morčacie mäso a slaninu, nakrájajte a nakrájajte na kúsky spolu s cibuľou. Vajce rozšľaháme a pridáme k mletému mäsu, dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pomocou mokrých rúk vytvarujte jednotné podlhovasté kotlety. Užitočnejšie je nevyprážať ich, ale dusiť.

Zmrzlina

Kalorický obsah 100 g zmrzliny bez náplne - 232 kcal. Jeho poškodenie spočíva v konzervačných látkach a farbivách.

Tento produkt je ľahké pripraviť doma so smotanou, kondenzovaným mliekom a cukrom. Smotanu s obsahom tuku 35% vyšľaháme mixérom, pridáme cukor a kondenzované mlieko. Suroviny premiešajte a zmes vložte na 10 hodín do mrazničky. Môžete skladovať v nádobe pokrytej potravinovou fóliou alebo nalejte do foriem.

Plnené tartaletky

Naplnené tartaletky sú držiteľmi kalórií, pretože cesto sa používa spolu s tukovou plnkou. 100 g cesta obsahuje 46 g tuku.

Odborníci na výživu odporúčajú namiesto toho pripraviť špízy z ovocia alebo jednohubky na ražnom alebo sendvičovom chlebe. Tento základ obsahuje 2-krát menej kalórií a 4-krát menej tuku ako krehké cesto.