Obsah:
- 5 spôsobov, ako pripraviť bežné vajcia ako pravý kuchár
- Marinujte v sójovej omáčke
- Dym na grile
- Pripravte si kastról so zeleninou
- Pripravte omeletu Matky Poulardovej
- Pečieme v mikrovlnke
Video: Techniky Varenia Vajec Od Skúseného Kuchára
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05
5 spôsobov, ako pripraviť bežné vajcia ako pravý kuchár
Znechutené miešané vajcia nie sú dôvodom na rozrušenie. Obohatením ponuky sa cítite ako šéfkuchár. Vajcia sa predsa dajú variť neobvyklým spôsobom, na ktorom si určite pochutí celá rodina.
Marinujte v sójovej omáčke
Zloženie:
- 8 kuracích vajec;
- 150 ml sójovej omáčky;
- 1,5 lyžice Sahara;
- 2,5 lyžice balzamikový ocot.
Do sójovej omáčky pridáme kryštálový cukor. Pridajte balzamikový ocot. Nalejte 80 ml ochladenej prevarenej vody. Prísady na marinádu dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Vajcia uvarte, ochlaďte a odlúpnite zo škrupiny a priehľadného filmu tak, aby pri farbení nezostali biele škvrny. Vložíme do nádoby a celé zakryjeme marinádou. Zatvorte veko. Odložíme do chladničky na minimálne 24 hodín.
Dym na grile
Tvrdo uvarte desať až pätnásť vajec a ošúpte. Dajte na špajle. Rozsvieťte gril.
Keď uhlíky začnú tlieť, vajcia nechajte fajčiť. Je potrebné ich pravidelne obracať. Za 15-20 minút bude pochúťka hotová.
Pripravte si kastról so zeleninou
Zloženie:
- 3 kuracie vajcia;
- 3 stredné cukety;
- 2 malé mrkvy;
- 3 cibule;
- 5 lyžice slnečnicový olej;
- trochu petržlenu alebo kôpru;
- podľa chuti osolíme.
Nakrájajte cibuľu a mrkvu na malé kocky. Dusíme 10 minút na slnečnicovom oleji. Potrebuje 2,5 lyžice. Zeleninu dochutíme soľou.
Cukety nakrájame na kolieska 5 mm a na zvyšnom oleji osmažíme domäkka.
Navrstvite prísady na kastról. Opečenú cuketu rozdelíme na tretiny a dusenú zeleninu na polovicu. Striedajte vrstvy a na vrch dajte rozšľahané vajcia.
Vložte misku do rúry predhriatej na 180 °. Pečieme 45-50 minút. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.
Pripravte omeletu Matky Poulardovej
Zloženie:
- 5 vajec;
- 40 ml mlieka;
- štipka soli a mletého čierneho korenia.
Oddeľte vaječné žĺtky a bielky, vložte do samostatných jedál. Do žĺtkov nalejte mlieko, soľ a korenie. Šľaháme do hladka.
Nalejte zmes do vymastenej panvice a rovnomerne rozložte po povrchu. Necháme pražiť na miernom ohni.
Dochutíme soľou a mixérom šľaháme, kým sa nevytvorí hustá pena. Jemne rozotrieme bielkovinovú hmotu po nastolené žĺtky. Smažte na miernom ohni 10 - 15 minút bez toho, aby ste panvicu zakryli pokrievkou.
Hotovú omeletu jemne preložíme na tanier. Vyvaľkáme na polovicu, žĺtka. Ak je to potrebné, môžete nakrájať omeletu.
Pečieme v mikrovlnke
Zloženie:
- 3 vajcia;
- 75 g šunky;
- 15 g zelenej cibule.
Šunku nakrájajte na malé kúsky a vložte do vymastenej keramickej misy.
Rozbite vajcia, soľ a korenie, rozšľahajte mixérom dohladka.
Šunkou zalejeme vaječnú zmes. Keramickú misu prikryte tanierom a mikrovlnnou rúrou na štyri minúty. Uvarený kastrol posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
Odporúča:
Krok Za Krokom Recepty želé Z červeného Ríbezle Na Zimu, Bez Varenia, S Cukrom + Video
Metódy na prípravu lahodného želé z červeného ríbezle na zimu. Recepty a skladovanie za rôznych podmienok
Ako Variť Pošírované Vajcia Doma: Spôsoby Varenia A Podrobné Recepty + Fotografie A Videá
Podstata a zásady varenia pošírovaných vajec. Rôzne spôsoby varenia vajíčka bez škrupiny - popisy krok za krokom s fotografiami. Čo sa dá kombinovať s pošírovanými vajíčkami. Video
Líčenie, Ktoré Sa Mužom Páči: Techniky A Techniky S Fotografiami
Líčenie, ktoré muži milujú. 6 jednoduchých trikov a fotografií
Rýchle Spôsoby Varenia Kukurice
Ako variť kukuricu nie za hodinu, ale za 15 minút: 5 originálnych spôsobov
Masáž Tváre Lyžicami Počas Varenia Polievky
Ako a v akom čase je správne masírovať tvár lyžicami za päť minút