Ako Ušetriť čas Na Varenie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Ako stráviť iba 4 hodiny bez toho, aby ste týždeň stáli pri sporáku

Každá hosteska vie, koľko času každý deň trvá príprava raňajok, obedov a večerí. Osvedčenou metódou zatiaľ strávite iba štyri hodiny a nemôžete stáť pri sporáku celý týždeň.

Kde začať

Najskôr sa rozhodnite, čo budete variť, na základe vkusu vašich členov rodiny. Vytvorte si podrobný jedálny lístok na tento týždeň. Vypočítajte si potrebné množstvo jedla. Na základe výpočtov urobte zoznam, pomocou ktorého môžete nakupovať.

Z dôvodu úspory peňazí zistite, či v supermarketoch nie sú nejaké zásoby. Zistite náklady na výrobky na veľkoobchodnom trhu. Nakúpte tam, kde je to lacnejšie, deň alebo dva pred plánovaným obstaraním.

Na zmrazenie hotových jedál a polotovarov budete potrebovať nádoby, celofánové vrecká, potravinovú fóliu. Na základe zostaveného jedálnička pre daný týždeň odhadnite, koľko a aké kontajnery budú potrebné. Nakúpte požadovaný počet nádob, balenie vriec na 50-100 kusov, 1-2 kotúče potravinovej fólie. Na tvarohové koláče, palacinky a rezne si môžete kúpiť plochú nádobu bez veka.

Aby ste sa vyhli nepríjemným problémom, nezabudnite na niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. Potraviny znovu nezmrazujte. Jedlá môžu meniť chuť a farbu. Po častiach rozdeľte jedlo do nádob.
2. Nádoby pevne uzatvorte, aby jedlo nevstrebávalo zápach freónu. Omotajte otvorené nádoby s hotovými výrobkami potravinovou fóliou.
3. Zmraziť sa dajú aj prvé chody, napríklad boršč a hodgepodge. Za týmto účelom nalejte polievku do celofánových vrecúšok v pomere: detská porcia - 1 naberačka, dospelý - 1,5-2 naberačky. Vrecká dobre zaviažte a vložte do mrazničky.
4. Je lepšie rozmraziť prvé vrstvy na sporáku. Za týmto účelom nalejte trochu varenej vody do hrnca. Dajte na malý oheň. Zmrazený blok z vrecka vložte do hrnca. Miešajte, ako sa topí. Keď je polievka úplne rozpustená, privedieme k varu pridaním tepla.
5. Neuchovávajte prvé kurzy v nádobách. Kvapalina sa pri tepelnom spracovaní rozpína / sťahuje. Plast môže prasknúť.

Prečo je príprava na ďalšie použitie užitočná?

Nákup potravín pre budúce použitie má veľa výhod. Počas týždňa budete mať viac voľného času. Pred prácou si ráno vyspite ďalšiu pol hodinu, pretože nemusíte stáť pri sporáku a pripravovať raňajky. Večer môžete venovať voľné hodiny manželovi a deťom, relaxovať alebo sa o seba starať.

Vďaka jednorazovej príprave raňajok, obedov a večerí okamžite odstránite všetok odpad. Kuchyňa bude čistá do týždňa. Objem špinavého riadu sa zníži.

Nákupom veľkého množstva výrobkov na veľkoobchodných trhoch a v špeciálnych obchodoch v supermarketoch šetríte peniaze. A ak hostia náhle prídu do domu, nebudete musieť byť nervózni a starať sa o ošetrenie. Prestavením pripraveného jedla rýchlo položte stôl.

Úspešné recepty na mrazenie

Takmer všetky jedlá a polotovary pripravené na priamu konzumáciu môžu byť zmrazené. Zaistite, aby jedlo obsahovalo potrebné množstvo výživných látok. Zaraďte do svojej týždennej stravy tie najlepšie recepty na raňajky, obed a večeru.

Tvaroh s ovocím a medom

Zloženie na porciu:

• 100 g nízkotučného tvarohu;
• 100 g ľubovoľného ovocia;
• med pre individuálnu chuť.

Do tvarohu pridáme med a miešame dohladka. Ovocie nakrájajte na malé kocky. Tvarohovú hmotu preložte do nádoby. Na vrch poukladajte kúsky ovocia. Nádobu uzavrieme vekom a zmrazíme. V prípade potreby rozmrazte v mikrovlnnej rúre, dávajte pozor, aby ste jedlo neprehriali.

Tvarohové koláče

Ingrediencie pre jednu až dve porcie:

• 200 g tvarohu so stredným obsahom tuku;
• 1 kuracie vajce;
• 2 lyžice. l. múka (ak je tvaroh vodnatý, môžete pridať viac);
• cukor podľa chuti.

Vajíčko rozbijeme na tvaroh. Pridajte múku. Podľa chuti dochutíme cukrom. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Formujte tvarohové koláče. Na otvorenú plochú mrazničku nasypte múku. Položte tvarohové koláče. Obalte potravinovou fóliou a zmrazte. Pred použitím stojte pol hodiny pri izbovej teplote, potom ho na panvici z oboch strán opečte do zlatista.

Ryža so zeleninou a kuracím mäsom

Ingrediencie pre tri porcie:

• 250 g ryže;
• 400 g kuracieho filé;
• 300 g papriky;
• 300 g paradajok;
• 2-3 cibule;
• 150 ml sójovej omáčky.

Opláchnite ryžu a povarte ju. Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu nadrobno. Paradajky nakrájame na kocky a papriku na pásiky.

Kuracie mäso na miernom ohni päť minút osmažte. Pridajte nakrájanú zeleninu. Prilejeme sójovú omáčku. Dusíme pätnásť minút a za občasného miešania. Počkajte, kým vychladne. Vložte ryžu a dusené mäso do nádoby. Zatvorte veko a vložte do mrazničky.

Kuracie filety

Ingrediencie pre tri porcie:

• 300 g kuracieho filé;
• 200 g cestovín;
• 3,5 lyžice. l. olivový olej;
• 1,5 lyžičky. paprika;
• 1,5 lyžičky. horčica;
• 0,5 zväzku zelených;
• štipka korenia.

Nalejte korenie a papriku do olivového oleja. Pridajte horčicu. Miešajte. Vložte kurča do marinády. Dajte na pár hodín do chladničky. Počas tejto doby cestoviny uvarte. Opláchnite pod tečúcou vodou.

Kuracie filé vyberte z marinády. Varte každú stranu mäsových kúskov na miernom ohni päť minút. Necháme vychladnúť. Vložte cestoviny a kuracie steaky do nádoby. Navrch posypeme nasekanými bylinkami. Prikryjeme a zamrazíme.

Čo nezmraziť

Mrazené polotovary sú netoxické. Rozmrazovanie však mení konzistenciu, chuť a farbu niektorých potravín. Neuchovávajte v mrazničke:

• vyprážané alebo dusené zemiaky (možné v knedľu a zemiakových plackách);
• tekuté fermentované mliečne výrobky: kyslá smotana, kefír, jogurt;
• vodnatá zelenina ako čerstvé uhorky, paradajky, kapusta.