Kefírové Drieň: Vynikajúci Osvedčený Recept Na Bujné Pečenie

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:47

Svieža kefka na kefíre: osvedčený recept na pochúťku

Napriek množstvu sladkostí v obchodoch, veľa hostesiek radšej poteší členov domácnosti domácimi sladkosťami. Medzi mnohými druhmi koláčikov, koláčov a pečiva, ktoré sa dajú pripraviť doma, je tiež veľmi populárne drieň. Jemné cesto, ktoré sa vám topí v ústach, očarí malé aj dospelé chute na sladké už od prvých sekúnd.

Krok za krokom recept na varenie kefy na kefíre

Raz som už hovoril o susednej babičke z detstva, ktorá ma často pozývala na večerné čajové večierky so svojimi vnúčatami. Medzi maškrty, ktoré varila, patrilo aj svieže krovie na kefíre. Dodnes si pamätám túto úžasnú vôňu pochúťok vyprážaných na rozpálenom slnečnicovom oleji, ktorá sa šírila po celej ulici a nútila ma zabudnúť na hry a utekať k stolu.

Zloženie:

• 3-4 st. pšeničná múka;
• 300-400 ml kefíru;
• 1 vajce;
• 1 lyžička sóda;
• 3 lyžice. l. kryštálový cukor;
• 1 štipka soli;
• 100 ml rastlinného oleja na vyprážanie;
• krupicovy cukor na posyp.

Príprava:

1. Pripraviť jedlo. Pol hodiny pred varením vyberte kefír a mlieko z chladničky, aby sa zohriali na izbovú teplotu.

   

   Vajcia a kefír na cesto musia byť teplé

2. Múku 2-3x preosejeme, zmiešame so sódou bikarbónou, cukrom a soľou.

3. Do zmesi zašľaháme vajíčko.

   

   Vyberte si veľkú nádobu na ľahké miešanie surovín, ktoré chcete.

4. Suroviny premiešajte, zalejte kefírom. Nápoj pridávajte postupne so zameraním na konzistenciu cesta. Hmota by nemala byť tekutá.

   

   Ak je kefír príliš studený, trochu ho zohrejte.

5. Vymiesime husté, mierne lepivé cesto.

   

   Aby bolo cesto nadýchané, nepridávajte príliš veľa múky alebo príliš dlho mieste.

6. Ruky si namažte rastlinným olejom, cesto stočte do gule a preložte do misy.
7. Cesto prikryte uterákom a nechajte 30 minút odležať.

8. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme ho na vrstvu hrubú 0,5 cm alebo o niečo väčšiu.

   

   Cesto nevaľkajte príliš tenké, inak bude štrk suchý

9. Cesto nakrájame na malé obdĺžniky.

   

   Aby ste zabránili prilepeniu obrobkov na ruky a dosku, pravidelne pridávajte malé množstvo múky

10. V každom kúsku urobte rez, vytočte okraje cesta, ako je to znázornené nižšie.

    

    Vytvorte úhľadné kúsky otočením okrajov cesta cez otvory v strede kúskov

11. Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.

    

    Na vyprážanie štiepky používajte neparfumovaný slnečnicový olej

12. Položte pochúťku na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

13. Vychladnuté štiepky posypeme krupicovým cukrom.

    

    Pred podávaním pochúťku posypte polevou alebo cukrom

Video: bujná kefka na kefíre

Svieža kefka na kefíre je pochúťka, ktorú si môže uvariť každý. Túto pochúťku môžete ponúknuť čajom, kakaom alebo mliekom. Ako si pripravíte toto jedlo? Podeľte sa s nami o svoje recepty v komentároch nižšie. Dobrú chuť!