Kokosové Sušienky Kokosanka: Podrobný Recept S Fotografiami A Videami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Ochutené cookies "Kokosanka": domáce recepty

Zdá sa, že recept nemôže byť jednoduchší a výrobky sa používajú lacno a cenovo dostupné. Cookies Kokosanka však už dlho patria k najobľúbenejším domácim pochúťkam. Voňavé, s chrumkavou chrumkavou kôrkou a jemnou sladkastou dužinou - také pečenie nikto neodmietne!

Obsah

• 1 Klasický recept na sušienky "Kokosanka"
• 2 Video: sušienky s prídavkom kondenzovaného mlieka
• 3 Možnosť s pridaním banánovej dužiny
• 4 kokosové sušienky s ovsenou múkou a lieskovými orieškami

Klasický recept na sušienky "Kokosanka"

Tradičný recept na kokosové pečenie nepoužíva múku. To vám umožní dosiahnuť maximálnu jemnosť a reprodukovať starodávnu chuť pochúťky, ktorá začína svoju históriu v starovekej Perzii. Nezabudnite udržiavať kokosové lupienky čerstvé a bez zatuchnutého zápachu.

Kokosové vločky sú hlavnou ingredienciou cookies Kokosanka

Produkty:

• 250 g kokosových vločiek;
• 3 vajcia;
• 120 g cukru;
• trochu čokolády na ozdobu.

Recept:

1. Cukor v prášku rozmixujte.

   

   Práškový cukor sa môže brať hotový, musí však byť bez hrudiek

2. Rozbite vajcia so svetlými žĺtkami do misy.

   

   Svetlý žĺtok kuracieho vajca dodá pečeni príjemnú farbu

3. Vyšľaháme ich s krupicovým cukrom.

   

   Miešajte polevový cukor a vaječnú zmes do peny.

4. Pridajte kokosové vločky.

   

   Zmes vajec, cukru a kokosu treba poriadne premiešať

5. Cesto vytvarujte do guľôčok. Poukladajte ich na plech vyložený pergamenom.

   

   Namiesto pergamenu na pečenie môžete použiť fóliu naolejovanú rastlinným olejom

6. Pečte sušienky 15 minút pri 200 ° C. Počas tejto doby rozpustite tmavú čokoládu vo vodnom kúpeli.

   

   Na ozdobu si môžete vziať akúkoľvek čokoládu, hlavná vec je, že neobsahuje orechy ani hrozienka

7. Hotové cookies Kokosanka ozdobte rozpustenou čokoládou a podávajte.

   

   Hotové sušienky Kokosanka sa môžu podávať teplé aj studené.

Video: sušienky s kondenzovaným mliekom

Banánová buničina

Tento veľmi jednoduchý recept na cookies Kokosanka je ideálny pre vegánov a pre tých, ktorí majú prísnu zdravú stravu. V týchto pečivách nie je cukor, vajcia ani múka. Cookies sú však vzdušné a veľmi aromatické. Banány pre túto pochúťku by sa mali brať zrelé, s mierne tmavou šupkou.

Dužina zrelých banánov nahradí cukor aj vajcia

Produkty:

• 7 zrelých banánov;
• 300 g kokosových vločiek;
• kôra z jedného citróna.

Recept:

1. Olúpte banány.

   

   Banány dodajú cestu na sušienky potrebnú hrúbku

2. Nakrájame na kolieska.

   

   Banány je možné nakrájať na veľké kúsky

3. Rozdrvte v mixéri.

4. Nastrúhajte citrónovú kôru.

   

   Ak chcete získať chuť, potrebujete strúhadlo s najmenšími otvormi.

5. Spojte banánovú dužinu, citrónovú kôru a kokosové vločky.

   

   Zmes banánov, kôry a kokosových vločiek sa musí dôkladne premiešať

6. Cesto vytvarujte do guľôčok a poukladajte na plech vystlaný pergamenovým papierom.

   

   Banánové cesto sa ľahko formuje

7. Musíte piecť cookies 12-15 minút pri teplote 200-220 ° C.

   

   Cookies "Kokosanka" s banánovou dužinou sú zlatohnedé a veľmi chutné

Kokosové sušienky s ovsenými vločkami a lieskovými orieškami

Lieskové orechy v tomto recepte udávajú zvláštny tón - vďaka nim získavajú cookies „Kokosanka“nové príchute. Lieskové orechy sú navyše veľmi zdravé a je možné ich pridať, aby sa zvýšila nutričná hodnota pečiva.

Hlavnú hmotnostnú frakciu lieskových orechov (asi dve tretiny) tvoria tuky, ktoré pozostávajú z najcennejších nenasýtených mastných kyselín (olejová, linolová, palmitová, stearová, myristová)

Produkty:

• 100 g ovsených vločiek;
• 100 g lieskových orechov;
• 100 g masla;
• 100 ml kyslej smotany (15%);
• 100 g kokosových vločiek;
• 2 vajcia;
• 100 g krupicového cukru;
• štipka soli.

Recept:

1. Ovsené vločky zomelieme.

   

   Ovsená múka sa dá kúpiť hotová, ale potom cookies nebudú mať príjemnú zrnitú štruktúru.

2. Lieskové orechy orestujeme na panvici, ochladíme a potom ošúpeme. Orechy by mali byť úplne biele, vďaka tomu bude chuť sušienky tenká a bohatá.

   

   Praženie orechov vám umožní rýchlo sa zbaviť šupky

3. Lieskové orechy dáme do mixéra. Orechy by mali byť drobivé.

   

   Orechy pred sekaním určite orestujte, inak sa z nich stane pasta

4. Zmäknite maslo.

   

   Maslo by malo nadobudnúť konzistenciu krému

5. Zmiešajte kokosové vločky s kyslou smotanou a dôkladne rozdrvte. Nechajte pol hodiny.

   

   Neberte kyslou smotanou mastnejšiu ako 15%, inak sa cookies ukážu ako príliš drobivé

6. Vajcia rozšľaháme s maslom.

   

   Vajcia šľaháme s maslom, kým nepenia.

7. Pridajte práškový cukor a jemne vmiešajte vaječno-maslovú zmes.

   

   Najlepšie je prášok rozmiešať pomocou špachtle

8. Spojte všetky ingrediencie a rozomlejte lyžicou. Cesto na sušienky by malo stáť na teplom mieste 15–20 minút. To umožní všetkým ingredienciám „nadviazať priateľstvo“a pečenej textúre dodá vzdušnejšiu textúru.

   

   Pridanie ovsených vločiek dodáva cestu príjemnú béžovú farbu

9. Vyformujte malé koláčiky a dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte cookies 20 - 25 minút pri 220 ° C. Cookies "Kokosanka" s orechmi a ovsenými vločkami sú chrumkavé a veľmi aromatické.

   

   Varené sušienky „Kokosanka“s orechmi a ovsenými vločkami sa veľmi dobre hodia k mlieku

Každý v mojej rodine miluje súbory cookie Kokosanka. Pečieme ho pravidelne na čaj alebo na ošetrenie hostí. Varenie je také ľahké, že to zvládnu aj deti. Niekedy do cesta pridáme orechy, hrozienka alebo dužinu z banánu. Vďaka tomu sú cookies len chutnejšie. Stojí za to okamžite položiť dvojitú normu výrobkov, pretože pochúťka letí okamžite. Skúšal som to uložiť do sklenenej nádoby, ale odtiaľ sa to ako kúzlo vyparuje. Aby som znížil náklady na jedlo, niekedy si kokosové vločky pripravujem sám: dužinu kokosu rozotriem na strúhadle a osuším v rúre.

Nie je ťažké upiecť sušienky Kokosanka, stačí poznať niektoré pravidlá a presne dodržiavať recept. Môže sa piecť v rezerve a skladovať v sklenenej nádobe až dva týždne. Vyskúšajte rôzne možnosti pečenia koksu s vašim obľúbeným receptom!