Lavashové Závitky S Rôznymi Náplňami: Recepty S Krabovými Tyčinkami, červené Ryby, Kórejská Mrkva, Mleté mäso A Syr

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Lahodné rožky lavash: výber receptov a zoznam rôznych náplní

V zošitoch väčšiny kulinárskych odborníkov určite nájdete rôzne recepty na tenké arménske rožky lavash. Cenovo dostupná cena, vynikajúca chuť, ľahké použitie a kompatibilita s mnohými výrobkami robia z múčneho produktu dopyt. Lavashové závitky sa môžu podávať studené alebo teplé a ich náplň určuje, či jedlo patrí k občerstveniu alebo dezertom.

Obsah

• 1 Podrobné recepty na tenké kotúče lavash

  • 1,1 Roll tenkého lavash s červenou rybou

    1.1.1 Video: lavashová roláda s lososom

  • 1.2 Teplé závitky tenkého lavash s klobásou a syrom

    1.2.1 Video: lavashová roláda s údenou klobásou, syrom, uhorkami a paradajkami

  • 1.3 Sladká rolka tenkého lavash v rúre

    1.3.1 Video: sladké lavashové závitky na čaj

• 2 Možnosti plnenia

Krok za krokom recepty na tenké kotúče lavash

Keďže som veľkým obdivovateľom tenkej arménskej lavash, nemohol som si jednoducho dovoliť ignorovať recepty na rolky z nej. Priznám sa, že prvá skúsenosť nebola úplne úspešná, pretože sa náplň ukázala ako veľmi mastná a jednoducho som si nemohol dovoliť viac ako jeden kúsok takéhoto jedla denne. Nabudúce som sa pripravoval opatrnejšie. Po predchádzajúcom preštudovaní mnohých receptov a komentárov k nim som si nabral potrebné vedomosti a pustil som sa do práce. Zdieľam s vami nejaké informácie.

Tenký kotúč lavash s červenou rybou

Toto jedlo možno bezpečne ponúknuť hosťom pri slávnostnom stole, bez obáv, že zostane bez pochvaly.

Zloženie:

• 1 tenký chlieb pita;
• 200 g filé z červenej mierne nasolenej ryby;
• 300 g syra feta;
• 1/2 zväzku čerstvého kôpru;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 ml kyslej smotany.

Príprava:

1. Pripraviť jedlo. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Prejdite cesnakom cez lis. Kôpor najemno nasekáme nožom.

   

   Príprava občerstvenia za pár minút

2. Vo veľkej mise spolu zmiešajte syr s kyslou smotanou, nasekanými bylinkami a cesnakom.

   

   Pomocou veľkej nádoby všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.

3. Do výslednej zmesi pridajte ryby, všetko premiešajte, aby kúsky rýb zostali neporušené a nerozpadli sa.

   

   Rybu premiešajte so zvyškom surovín, aby sa kúsky produktu nezmenili na kašu

4. Položte pita chlieb na pracovnú dosku a hojne ho potrite tvarohovou a rybou plnkou.

   

   Plnku natrieme hustou a hladkou vidličkou

5. Pita chlieb jemne zrolujte a vložte aspoň na štvrťhodinu do chladničky.

   

   Rolka by sa mala lúhovať v chlade najmenej štvrť hodiny

6. Hotové jedlo nakrájajte na porcie. Aby ste nepokazili tvar občerstvenia, použite ostrý nôž.

   

   Vychladnutú rolku nakrájajte dobre nabrúseným nožom

7. Predjedlo preložíme na pekný tanier a môžeme podávať.

   

   Podávame po častiach, ozdobené čerstvými bylinkami

Ďalej ponúkam videorecept na jednoduchšiu, ale nemenej lahodnú tenkú pita rolku s červenou rybou.

Video: lavashová roláda s lososom

Teplé tenké závitky lavash s klobásou a syrom

Vynikajúci recept, s ktorým môžete svojej rodine dopriať chutné raňajky alebo sa občerstviť s priateľmi.

Zloženie:

• 1 tenký chlieb pita;
• 150 g varenej klobásy;
• 100 g údenej klobásy;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 paradajky;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 lyžice. l. majonéza;
• 1 vajce;
• sezamové semienka.

Príprava:

1. Nakrájajte párky a pár zrelých paradajok na malé kocky a preložte do misy.

   

   Klobásu a paradajky nakrájame na malé kocky

2. Nastrúhajte tvrdý syr na hrubom strúhadle, vložte do nádoby s párkami a paradajkami.

   

   Syr nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi

3. Do pripravených surovín pridáme nasekaný cesnak a majonézu, plnku poriadne premiešame.

   

   Suroviny premiešajte, aby sa majonéza rovnomerne rozdelila medzi všetky ingrediencie

4. Rozložte pita chlieb na stôl a nakrájajte ho na 8 úhľadných obdĺžnikov. Počet polotovarov sa môže líšiť v závislosti od tvaru a veľkosti lavash.

   

   Pita chlieb nakrájajte na rovnako veľké kúsky strednej veľkosti

5. Na každý kúsok položte 2 - 3 lyžice. l. klobása a zeleninová zmes.

   

   Plnku rozložíme tak, aby jej pri formovaní valčeka nebolo príliš veľa.

6. Okraje polotovarov preložte do úhľadných roliek.

   

   Plnené kúsky chleba pita stočte do malých roliek

7. Rolky poukladáme do pekáča, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semiačkami. Aby sa predjedlo nespálilo, môžete formu vymastiť trochou tuku alebo vystlať plechom na pečenie.

   

   Ak chcete z predjedla urobiť vynikajúcu kôrku, pred pečením ho potrite mierne rozšľahaným vajíčkom

8. Rolky pečieme 20 minút na 180 stupňov.

   

   Jedlo sa varí v rúre asi tretinu hodiny

9. Akonáhle je jedlo pokryté zlatistou kôrkou, vyberte formu z rúry, rolády preložte na tanier a pochutnávajte si.

   

   Tenké kotúče lavash sa môžu podávať teplé, teplé alebo studené

Ďalej vám predstavujem alternatívnu verziu klobásového občerstvenia.

Video: roláda lavash s údenou klobásou, syrom, uhorkami a paradajkami

Sladká rolka tenkého lavash v rúre

Takáto pochúťka poteší chuť na sladké každého veku.

Zloženie:

• 1 tenký chlieb pita;
• 500 g tvarohu;
• 1/2 lyžice. hrozienka;
• 1/2 lyžice. nasekané sušené marhule;
• 2 vajcia;
• 5 polievkových lyžičiek. l. kyslá smotana;
• 3 lyžice. l. Sahara;
• 1 lyžička vanilkový cukor.

Príprava:

1. Pripravte si ingrediencie maškrty. Tvaroh roztlačte vidličkou. Sušené ovocie dobre opláchnite a osušte, sušené marhule nakrájajte nadrobno.

   

   Veľké hrudky tvarohu je potrebné rozdrviť

2. Vo veľkej mise zmiešajte tvaroh s vajcami, hrozienkami, sušenými marhúľami, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.

   

   Zmiešajte ingrediencie vo veľkej mise

3. Plnkovú zmes dobre premiešame.

   

   Aby ste prísady plnky dobre premiešali, jedlo poriadne premiešajte.

4. Rozviňte pita chlieb, výdatne ho potrite tvarohom s prísadami.

   

   Plnku rovnomerne natrieme na pita chlieb

5. Rožte pita chlieb a rozrežte ho na polovicu. Tento krok je nevyhnutný, ak pripravujete pokrm v malom pekáčiku.

   

   Naplnený chlieb pita stočíme pevne do rolády

6. Namažte obrobok kyslou smotanou.

   

   Aby sa roláda počas pečenia pokryla kôrkou, namažte ju kyslou smotanou

7. Rolku vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút.

   

   Čas pečenia sladkej rolky tenkého lavash nie je dlhší ako pol hodiny

8. Keď je pochúťka zlatohnedá, rolku vyberte z rúry, zakryte kuchynskou utierkou a nechajte lúhovať 10-15 minút.

9. Rolku nakrájame na porcie.

   

   Rolku nakrájame na kúsky strednej hrúbky

10. Podávame teplé alebo studené.

    

    Rolku môžeme podávať teplú aj studenú

Pozoruhodné sú aj ďalšie možnosti výroby sladkých roliek z tenkého lavash.

Video: sladké lavashové závitky na čaj

Možnosti plnenia

Predtým informácie, ktoré som zhromaždil o tenkých kotúčoch lavash, naznačujú, že nie sú desiatky, ale stovky možností pre plnenie tohto jedla. Nie je možné vymenovať všetky a zásady prípravy sú veľmi jednoduché, ako ste si všimli vo vyššie uvedených receptoch. Chcem povedať o najobľúbenejších náplniach používaných na výrobu takýchto roliek, ktorých zloženie je možné meniť a dopĺňať podľa vášho uváženia.

• krab (krabie tyčinky, tvrdý alebo tavený syr, varené vajcia, cesnak, bylinky, majonéza);
• mäso (podľa chuti vyprážané mleté mäso, restovaná cibuľa a mrkva, čerstvé paradajky, tvrdý syr);
• s kórejskou mrkvou (kórejská mrkva, tvrdý syr, čerstvý kôpor a / alebo zelená cibuľa, majonéza);
• s červenými rybami (ľahko solené červené ryby, tvrdý syr, čerstvé uhorky, vajcia, majonéza);
• s treskou (konzervovaná tresčia pečeň, varené vajcia, tvrdý syr, zelená cibuľa a petržlen, majonéza);
• s kuracím mäsom a strukovinami (kuracie mäso, konzervované fazule a / alebo kukurica, paradajky vo vlastnej šťave, koriander, čili prášok, citrónová šťava, majonéza);
• kuracie mäso a huby (kuracie filety, marinované alebo vyprážané šampiňóny, smotanový syr);
• huba (vyprážané huby, mrkva, cibuľa, syr, bylinky);
• so šprotami (šproty, tvrdý syr, varené vajcia, cesnak, majonéza);
• syr a tvaroh (tvrdý syr, tvaroh, cesnak, bylinky, majonéza);
• s tvarohom a korením (tvaroh, paprika, olivový olej, petržlen, citrónová šťava, kyslá smotana, cesnak);
• zemiak (zemiaková kaša, tvrdý syr, mlieko, vajcia, maslo);
• zemiaky a mäso (mleté mäso, varené zemiaky, cibuľa, nakladané uhorky, maslo);
• s tvarohom a uhorkou (tvaroh, čerstvá uhorka, hlávkový šalát, cesnak, kyslá smotana, majonéza, bylinky);
• so slaninou (slanina, tvrdý syr, čerstvé paradajky, petržlen, majonéza);
• Talianska (mozzarella, čerstvá bazalka, paradajky, olivový olej).

Z najbežnejších sladkých náplní:

• jablko (jablká, hrozienka, maslo, cukor);
• tekvica (tekvica, rastlinný olej, cukor);
• bobule (čerstvé, mrazené alebo konzervované bobule, škrob, cukor, vanilín);
• tvaroh s bobuľami alebo so sušeným ovocím (tvaroh, bobule alebo sušené ovocie, kyslá smotana, cukor, vanilka, vajcia).

Vyššie uvedené možnosti náplní do tenkých roliek lavash sú len malou časťou toho, čo nájdete na kulinárskych stránkach. Okrem toho môžete kedykoľvek ukázať svoju fantáziu a prísť s úplne novým „plnidlom“na občerstvenie.

Tenké rožky lavash sú úžasné jedlo, ktoré si ľahko pripraví aj začiatočník v kuchyni. Chutné a chutné občerstvenie môže potešiť ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov. Ak by ste sa s nami chceli podeliť o zaujímavé informácie o tejto téme, zanechajte komentár nižšie. Dobrú chuť k vám a vašim blízkym!