Vynikajúce A Lacné Jedlá Z Cukety S Tvarohom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Zmiešala som cuketu a tvaroh: výsledok bol prekvapivý a všetci priatelia už recept rozobrali

Cuketu veľmi milujem pre jej všestrannosť. Nemajú výraznú chuť, takže sa hodia k mnohým výrobkom vrátane tvarohu. Ľahko sa pripravujú a sú cenovo dostupné, čo vám umožní chutne, rýchlo a bez ďalších nákladov nakŕmiť vašu rodinu.

Cuketové placky s tvarohom

Veľmi často varím cuketové placky. Aby neboli nudné, zakaždým si pre chuť pridám huby so zelenou cibuľkou, varené kuracie mäso, kukuricu, syr alebo tvaroh. Vždy som dal veľa zelene.

Miska je pripravená veľmi rýchlo. Na to budete potrebovať:

• 2 cukety;
• 200 g tvarohu (5 alebo 9%);
• vajce;
• stredná mrkva;
• pár strúčikov cesnaku;
• 1/2 zväzku kôpru;
• niekoľko vetvičiek bazalky;
• olej na vyprážanie;
• 1/2 lyžice. múka;
• 1/2 zväzku petržlenovej vňate;
• podľa chuti osolíme.

Pripravte si cuketu, nastrúhajte nahrubo. Ak použijete jemné strúhadlo, zelenina pustí nadmerné množstvo šťavy. Aby hmota nebola príliš tekutá, budete musieť pridať veľa múky, čo sa prejaví na chuti.

Mrkvu nakrájajte na jemnom strúhadle, pretlačte cesnak lisom, premiešajte s cuketou. Všetky zelené nakrájame nadrobno, z bazalky odoberieme iba listy, zmiešame s tvarohom. Do drene-mrkvovej zmesi pridáme tvaroh, zašľaháme vajce, pridáme múku, soľ, poriadne premiešame.

V kastróle rozohrejeme olej, tekvicu natrieme lyžicou, opečieme palacinky z oboch strán. Dobrým doplnkom k jedlu by bol sezónny zeleninový šalát s kyslou smotanou.

Cuketa plnená tvarohom

Môj manžel nemá veľmi rád tvaroh, ale takéto jedlo zje s radosťou. Milujem toto jedlo pre rýchlosť varenia (čas pečenia nepočítam). Je len potrebné všetko zmiešať, naplniť cuketu a poslať ju do rúry asi na pol hodiny.

Budete potrebovať:

• pár stredne veľkých cukiet;
• 1 paradajka;
• 2 balenia 5% tvarohu;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 vajcia С0;
• 1/2 zväzku kôpru;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• korenie a soľ podľa chuti;
• 1/2 zväzku petržlenovej vňate;
• stopkový zeler;
• 2-3 vetvičky estragónu.

Cuketu, pozdĺžne nakrájanú, umyte lyžičkou opatrne, aby ste nepoškodili pokožku, vyberte dužinu a nakrájajte ju nadrobno. Tvaroh, ak sú hrudky, pretrieme cez sitko, zmiešame s vajíčkom a cuketou.

Prejdite cesnakom cez lis, jemne nakrájajte zelenú, nakrájajte zeler na malé kocky, z estragónu vezmite iba listy. Syr nastrúhame nahrubo, paradajku nakrájame na kolieska.

Spojte bylinky, cesnak a tvarohovú hmotu, premiešajte. Naplňte člny tvarohovou zmesou. Vložte obrobky do formy, zakryte ju alobalom a vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov asi na 20 minút.

Vyberte formu, odstráňte fóliu, na polovice cukety dajte kolieska paradajok, posypte hoblinkami syra a pošlite späť do rúry na asi 10 minút. Na povrchu by sa mala vytvoriť chutná kôrka taveného syra.

Kuracie rezne s cuketou a tvarohom

Spravidla varím sendviče s takými kotletami na piknik alebo dávam manželovi ako obed obed. Diétne hamburgery sú kombinované s malými guľatými buchtami, niekoľkými šalátmi a paradajkami.

Zloženie:

• 700-800 g mletého kuracieho mäsa;
• malá cuketa;
• balíček tvarohu (5 alebo 9%);
• veľký struk bulharského (červeného) korenia;
• vajce C0;
• olej na vyprážanie;
• 2-3 stredné strúčiky cesnaku;
• zväzok kôpru;
• 1/2 lyžičky muškátový oriešok;
• 2 lyžice. l. (so šmýkačkou) škrob;
• korenie a soľ podľa chuti.

Cuketu zomelieme na strednom strúhadle, vytlačíme z nej prebytočnú šťavu. Môžete ju piť alebo si k nej pripraviť ovocný a zeleninový kokteil. Zmes zmiešame s nasekaným cesnakom, pridáme kocky papriky a mleté kuracie mäso. Do tvarohu vrazte vajíčko a zmiešajte s nasekaným kôprom.

Spojíme tvaroh a mäso, pridáme škrob, muškátový oriešok, premiešame, korenie, mierne posolíme. Z mletého mäsa si navlhčite ruky olejom alebo studenou vodou, vytvarujte malé zaoblené placky.

Na panvici rozohrejeme olej, na vysokom ohni opečieme rezne, kým sa červenajú. Potom znížte teplotu, panvicu prikryte pokrievkou a rezne pripravte.

Cuketové rolky s tvarohom

Moja domácnosť má veľmi rada také jednoduché občerstvenie. V sezóne ho pripravujem na sviatočný stôl, len ja pridám viac plátkov lososa.

Budete potrebovať:

• mladá tekvica strednej veľkosti;
• malý struk sladkej papriky (červená);
• malá paradajka;
• balenie 9% tvarohu (alebo tvarohu);
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• olej na vyprážanie;
• kurkuma, soľ, paprika, muškátový oriešok, mleté čierne korenie podľa chuti.

Cukety odrežte chvosty, chyťte trochu dužiny a nakrájajte ich na kocky. Strednú časť nakrájajte na dlhé tenké plátky (plátky) pomocou špeciálneho strúhadla alebo škrabky na zeleninu. Mierne osolíme, necháme stáť asi 10 minút, prebytočnú tekutinu odstránime papierovou utierkou.

Zahrejte olej, zeleninové polotovary opečte z oboch strán do hneda, položte na niekoľko vrstiev papierových utierok. Cesnak nadrobno nakrájame, orestujeme s kockami cukety a sladkej papriky, pridáme korenie, premiešame. Výslednú zmes spojíme s tvarohom, podľa chuti osolíme. Paradajku nakrájame na plátky.

Na každý vyprážaný pásik dajte kúsok paradajky, vymastený tvarohovou hmotou, stočte do trubičky. Podávajte predjedlo k mäsovým jedlám.