3 Spôsoby, Ako Rýchlo Uvariť Cviklu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

3 spôsoby, ako uvariť cviklu rýchlejšie ako obvykle

Jedlá z červenej repy sú veľmi chutné a zdravé, ale táto zelenina musí byť varená dlho, čo nie je vždy dostatok času. Existuje však niekoľko tajomstiev od profesionálnych kuchárov, ktoré vám pomôžu skrátiť čas na varenie.

Ušetrite 10-15 minút

Ak cviklu počas varenia nesolíte, ušetrí vám to desať až pätnásť minút. Je potrebné postupovať ako obvykle: dobre umytú zeleninu vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a položte na sporák. Nemusíte odrezávať chvost a hornú časť koreňa, inak vytečie cenná šťava a dužina bude suchá, bez nasýteného odtieňa.

Soľ bráni uvareniu zeleniny, takže počas varenia zostane dlho pevná. V nesolenej vode sa stredná repa uvarí len za štyridsať minút. Musíte ju soliť už v hotovom jedle.

Varíme len za hodinu

Profesionálni kuchári poznajú jedno dôležité tajomstvo. Po asi polhodine varenia repy vypustite vodu z panvice a koreňovú zeleninu nechajte asi pätnásť až dvadsať minút pod tečúcou studenou vodou vychladnúť. Teplotný rozdiel rýchlo privedie zeleninu k pripravenosti.

Okrem toho, že je tento spôsob rýchly, má aj ďalšiu výhodu. Odborníci sa domnievajú, že vo veľkej repe, ktorá sa prirodzene dlho ochladzuje, sa môžu vytvárať látky škodlivé pre človeka. Preto je vhodné na chladenie použiť tečúcu vodu.

Varte za rekordnú pol hodinu

Repu je potrebné umyť, nie je však potrebné ju sušiť a vložiť do pekáča. Je potrebné do nej urobiť niekoľko otvorov pre únik pary, najlepšie špáradlom alebo nožnicami na nechty. Teraz vložíme rukáv do mikrovlnnej rúry. Pri 750 W sa dve stredne veľké repy varia asi desať minút. Výsledný čas závisí od výkonu mikrovlnnej rúry, veľkosti zeleniny a jej množstva, nepresiahne však tridsať minút.

Ak nemáte rukáv, môžete použiť vrecko na pečenie, pekáč na pečenie s otvorom vo veku alebo bežnú mikrovlnnú rúru. V druhom prípade však bude pokrm mierne suchý, pretože sa vlhkosť výrazne odparí.

Rýchle varenie cvikly skráti čas v kuchyni a umožní vám viac sa sústrediť na ďalšie dôležité veci. Zároveň zachováte výhody a chuť zeleniny.