5 Receptov Na Chutné Koláče Bez Pečenia

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

5 receptov zo mňa urobilo tortového majstra, aj keď neviem piecť

Milujem domáce koláče, ale môj vzťah k rúre sa akosi pokazil - všetky pokusy o niečo upiecť sa končia fiaskom. Našiel som ale východisko a postupne sa mi nazbieral celý výber veľmi chutných dezertov, ktoré nevyžadujú pečenie, ktoré obdivuje každý, kto sa snaží.

Banánový tvarohový koláč

Jednou z mojich obľúbených pochúťok je banánový tvarohový koláč - ľahký, vzdušný, s jemnou ovocnou arómou. Na jeho prípravu potrebujeme:

• dva banány;
• 400 g tvarohu (tučnejší, chutnejší);
• 100 ml filtrovanej alebo prevarenej vody;
• 10 g instantnej želatíny;
• 150 ml prírodného jogurtu;
• 100 g rozpusteného masla;
• 200 g sušienok;
• 4 ploché lyžice kryštálového cukru.

Cookies najemno zomeliete v mixéri alebo rozvaľkáte valčekom. Do strúhanky pridáme rozpustené maslo a všetko dobre premiešame. Podklad pre koláč je takmer hotový. Zostáva iba ho utlačiť rovnomernou vrstvou pozdĺž spodnej časti formy (najlepšie odnímateľnou) a urobiť nízke strany. Všetko posielame do chladničky na stuhnutie.

V samostatnom pohári zmiešajte želatínu s vodou a nechajte napučať. Medzitým si pomelieme a zmiešame mixér s tvarohom, banánmi, jogurtom a cukrom.

Želatínu mierne ohrejeme na ohni alebo na vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí, a vlejeme ju do banánovo-tvarohovej hmoty. Všetko zmiešame, nalejeme na základ sušienok a odošleme do chladu. Tvarohový koláč som väčšinou dala na noc do chladničky.

Napoleon

Nemenná klasika žánru medzi koláčmi. Možno každý, bez výnimky, miluje tento dezert. Nie každý je však pripravený stráviť niekoľko hodín pečením mnohých koláčov. Pre tých, ktorým sa nechce s rúrou naťahovať, odporúčam nasledujúci recept:

• 400 g čerstvých (vyžadovaných!) Puff Uší;
• 600 ml mlieka;
• 100 g masla;
• 2 vajcia;
• 3 lyžice múky a kryštálového cukru;
• trochu vanilínu alebo vanilkového cukru.

Príprava krémešu zaberie najviac času, ale nebude to trvať dlhšie ako 10 minút. Všetko je pripravené veľmi jednoducho. Je to pre mňa iba rozprávka.

V miske zmiešame vajcia, múku a kryštálový cukor do hladka. Mlieko dobre zohrejeme na sporáku, ale nevaríme ho. Tenkým prúdom do nej pridajte vaječnú zmes, pričom neprestávame miešať obsah hrnca. Miešajte, kým krém nezačne hustnúť, bez uvedenia do varu. Po zahustení hmotu odstavíme a pridáme do nej maslo a vanilkový cukor.

Keď krém trochu vychladne, pokračujte v zostavovaní koláča. Na dno formy dáme vrstvu sušienok a hojne ju zalejeme krémom. Opakujte, kým sa nespustia všetky sušienky, a niekoľko ich nechajte zdobiť. „Uši“sa najlepšie berú čerstvé a chrumkavé, potom sa poriadne namočia a koláč sa ukáže ako jednoducho úžasný.

Zvyšné sušienky zomelieme a ozdobíme nimi vrch torty. "Napoleon" posielame na noc do chladničky, aby bola dobre nasýtená.

Domáca štedrosť

Ďalšia nie náročná, ale veľmi chutná pochúťka, ktorá nevyžaduje pečenie. Rolka sa pripravuje veľmi ľahko a chutí ako tyčinka s rovnakým názvom.

Výrobky potrebné na varenie:

• 300 g sušienok;
• pol pohára kryštálového cukru;
• 3 lyžice. l. kakao;
• pol pohára vriacej vody;
• 150 g masla pri izbovej teplote;
• 100 g krupicového cukru;
• 40 g kokosových vločiek.

Naplňte cukor vriacou vodou a dobre ho premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Necháme vychladnúť. Cookies rozdrvte na malé strúhanky. Pridajte do nej kakao, premiešajte. Tam nalejeme vychladnutý sirup a vypracujeme hladké cesto.

Prejdime k príprave krému. Spojte kokosové vločky, teplé maslo a práškový cukor a vymiešajte dohladka.

Teraz pokryjeme pracovnú plochu potravinovou fóliou a rozotrieme na ňu cesto, ktoré je potrebné vyvaľkať čo najtenšie, s hrúbkou 3 - 4 mm. Cesto natrieme krémom, jemne zvinieme do rolády a potom do potravinovej fólie a dáme na 40 minút do mrazničky. Po stanovenom čase ho vyberieme, nakrájame na plátky a pochutnáme si na vynikajúcom dezerte.

Jahodový jogurt

Bezkonkurenčné riešenie pre všetkých milovníkov jahôd. Varenie trvá veľmi málo času a vzhľad dezertu je nádherný, taký koláč môže zdobiť akýkoľvek stôl.

Požadované výrobky:

• pol kila čerstvých jahôd;
• 1 liter jahodového jogurtu;
• pol kila sušienok;
• 200 ml mlieka;
• 30 g želatíny.

Zmiešajte vodu a želatínu v pomere 6: 1 a nechajte napučať.

Cookies pomelieme na strúhanku a postupne do nej prilievame mlieko. Mali by ste získať konzistenciu hustého a homogénneho cesta. Možno budete potrebovať trochu menej alebo viac mlieka, pretože každý má iné cookies.

Cesto rovnomerne rozotrieme na spodok formy a dáme naň umyté jahody bez chvostov. Ukazuje sa to veľmi krásne, ak sú všetky bobule "vysadené" na dne, potom budú kúsky koláča pri rezaní vyzerať jednoducho nádherne.

Želatínu zahrejte, kým sa zrná úplne nerozpustia, a pošlite ich do jogurtu. Touto zmesou naplníme naše cesto jahodami a vložíme do chladničky, kým nestuhnú.

Ak je to žiaduce, hotový koláč môže byť zdobený zvyšnými bobuľami. Dezert sa ukáže ako veľmi jemný a ak nahradíte krehký chlieb kondičnými cookies, potom bude vyhovovať aj tým, ktorí dodržiavajú diétu.

Mravenisko za 10 minút

Ale ďalší koláč pre priaznivcov správnej výživy nie je vôbec vhodný - je určený pre milovníkov sladkostí. Lahôdka je pripravená v priebehu niekoľkých minút a ukáže sa ako nereálne chutná.

Potrebujeme:

• 600 g sušienok z pečeného mlieka;
• 500 g kondenzovaného mlieka;
• 100 g masla;
• 3 lyžice. l. kyslá smotana;
• trochu čokolády alebo práškového cukru na ozdobenie koláča.

Cookies rozdrobte na malé kúsky. Spojte v miske kondenzované mlieko, kyslú smotanu a maslo, pridajte sušienky. Rozložíme výslednú hmotu na krásne jedlo a dáme vzhľad mraveniskového kužeľa. Týmto sa dokončuje príprava majstrovského diela.

Podľa želania posypeme na vrch čokoládou alebo práškovým cukrom. Väčšinou nechám tortu nakysnúť aspoň hodinu.