Čo Sa Nedá Uložiť Do Mrazničky

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

10 jedál, aby ste sa dostali z mrazničky čo najskôr, ako sa pokazia

Ako viete, zmrazenie sa považuje za najlepší spôsob skladovania potravín. Často po hostine zostáva veľa nedojedených jedál a potom je potrebné všetko odložiť do chladničky alebo mrazničky. To pomáha zabrániť rýchlemu znehodnoteniu potravín. Ale nie každý vie, že veľa výrobkov nemožno skladovať v mrazničke - niektoré strácajú chuť, iné môžu byť dokonca nebezpečné pre gastrointestinálny trakt.

Paradajky

Medzi ženami v domácnosti a záhradkármi stále existujú spory o tom, či je možné skladovať paradajky pri mínusových teplotách. Už dávno sa dokázalo, že chlad na túto zeleninu vplýva negatívne. Paradajky nielenže strácajú arómu a chuť, ale tiež strácajú všetky svoje prospešné vlastnosti. Ideálne podmienky pre skladovanie paradajok sú 12-13 stupňov Celzia.

Med

Med je cenný produkt bohatý na vitamíny. Ale pri nesprávnom skladovaní sa môže stať prakticky zbytočným. Skladuje sa vo voštine veľmi dlho. Nesnažte sa ho udržiavať čerstvý zmrazením. Pravý med z včelína okamžite stratí všetky svoje prospešné vlastnosti pri negatívnych teplotách a jeho chuť nebude nasýtená.

Šalátové alebo petržlenové listy

Šalátové listy sú zásobárňou vitamínov a petržlen má výraznú, príjemnú arómu, dodáva chuť každému jedlu a obsahuje veľa užitočných prvkov. Mnoho žien v domácnosti ich na zimu zmrazí, aby boli zásoby vždy po ruke v správnom čase.

Existuje dokonca niekoľko spôsobov zmrazenia. Ale po vplyve mrazivých teplôt stráca petržlen aj šalát celý prísun vitamínov. Tiež po rozmrazení rýchlo vädnú. Šalát a petržlen by sa mali jesť čerstvé. Až potom prinesú skutočné zdravotné výhody.

Cesnak

Každý pozná vlastnosti cesnaku, ktoré pri konzumácii zlepšujú imunitu a tiež dodávajú silu na boj proti nachladnutiu. Zmrazovať cesnak je zbytočné, pretože stratí všetky výhody a po rozmrazení sa rýchlo zhorší.

Ideálna teplota na skladovanie cesnaku je 15 stupňov Celzia, čo je o niečo menej ako izbová teplota. V takýchto podmienkach sa dá skladovať 5-6 mesiacov, takže nemá zmysel ho dávať do mrazničky.

Vajcia

Kuracie vajcia nie sú vhodné na mrazenie. Napríklad po uvarení budú po vybratí z mrazničky „gumové“. Surový - prasknutý. Takýto výrobok už nebude schopný potešiť príjemnou chuťou a tiež sa rýchlo zhorší. Vajcia sa preto najlepšie konzumujú ihneď, varené alebo pečené, pokiaľ to umožňuje ich trvanlivosť.

Jahoda

Jahoda je všetkým obľúbeným letným bobuľom. Jasne červená so sladkou chuťou a bohatou arómou. Mnoho ľudí si chce nechať tento kúsok leta a vychutnať si ovocie na jeseň a v zime, keď už nie je také ľahké ho získať. Jahody zakúpené v obchode, ktoré sa občas nájdu v regáloch, nemajú príjemnú chuť.

Mrazenie jahôd nie je najlepšou voľbou, pretože počas tohto procesu stráca vitamíny, zmizne jeho vôňa a nenasýtená chuť.

Jogurt alebo kyslá smotana

Mliečne výrobky ponúkajú veľa výhod, ale majú krátku trvanlivosť. Aby sa nezhoršili, vyberú sa do mrazničky. Ale bohužiaľ, potom sa tento typ výrobku začne odlupovať, meniť svoju štruktúru a strácať chuť a užitočné vlastnosti.

Majonéza

Mrazená majonéza z neho robí úplne zbytočný produkt. Akékoľvek jedlo s jeho použitím treba najskôr zjesť, alebo ním dochutiť tesne pred použitím.

Ochutený pokrm po určitom čase státia v chladničke už stráca svoju pôvodnú chuť. A ak je majonéza vystavená negatívnej teplote, potom sa počas rozmrazovania zrazí a podľa toho začne odtekať voda. Takýto výrobok sa ťažko používa pri varení.

Čokoláda

Čokoláda je obľúbená sladkosť každého človeka. Ak je to žiaduce, môže sa zmraziť, ale nie je to potrebné. Výrobok má dlhú trvanlivosť, čo umožňuje, aby sa dlhodobo nezhoršoval pri izbovej teplote.

Čo sa týka chuti, studená čokoláda nie je nijako zvlášť príjemná, nie je cítiť jej sýtosť, nerozteká sa v ústach. Počas zmrazovania sa tiež môže zakryť bielym výkvetom, čo naznačuje prudký pokles teploty.

Konzervovaná kukurica

Konzervovaný hrášok alebo kukurica sú skvelými ingredienciami do rôznych šalátov. Ale často stačí polovica zaváracieho pohára a vyvstáva otázka, kam dať druhú polovicu a nenechať ju pokaziť. Prvá myšlienka je mrazivá. Ale nemali by ste to robiť.

Ak je plechovka spočiatku zatvorená, môže prasknúť v mrazničke. Ak ste ho už otvorili, produkt stratí pri negatívnych teplotách chuť a vitamíny.

Poznanie týchto rád vám pomôže pochopiť, že najlepšie je jesť čerstvé jedlo ako ho mraziť.