Krevety šaláty: Jednoduché A Chutné, Podrobné Recepty S Fotografiami A Videami Vrátane Kalamárov

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Krevety šaláty: 6 chutných receptov pre každý rozpočet

Krevety sú všestranným produktom, sú rovnako dobré na sviatočnom stole aj na pokojnej rodinnej večeri. Okrem toho sa malé kôrovce vyznačujú nielen zaujímavou chuťou, ale aj výhodami a sú kombinované s mnohými výrobkami, čo umožňuje ich použitie pri príprave rôznych šalátov.

Obsah

• 1 thajský šalát s ananásom
• 2 krevety a avokádo ceviche
• 3 Vajcový a syrový šalát
• 4 Kráľovský šalát s krevetami a kalamárom
• 5 Šalát s krevetami a krabími tyčinkami
• 6 Video: krevety s hubami a syrom

Thajský šalát s ananásom

Dáte si niečo exotické so sladkými tónmi ananásu, šťavnatých zelených a pikantného tabasca? Thajský šalát je presne to, čo potrebujete.

Budete potrebovať:

• 200 g kreviet;
• 200 g morčacieho filé;
• 100 g konzervovaného ananásu;
• 0,5 cibule;
• 0,5 citróna;
• listy čerstvého šalátu;
• Omáčka tabasco podľa chuti;
• 1 lyžička sójová omáčka;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• 0,5 lyžičky Sahara;
• soľ.

Varenie.

1. Krevety olúpte a povarte.

   

   Krevety sa dajú lúpať pred a po uvarení

2. Morčacie filé uvarte v slanej vode, ochlaďte a rozložte na vlákna.

   

   Filet je ľahko vláknitý pomocou vidličky

3. Ananás nakrájame na malé plátky.

   

   Vďaka tropickému ovociu bude šalát pikantný

4. Cibuľu nakrájame na pol krúžky.

   

   Krúžky a polkrúžky vyzerajú nádherne v hotovom šaláte

5. Olivový olej vyšľaháme s citrónovou šťavou, pridáme Tabasco, sójovú omáčku, cukor, soľ, cibuľu.

   

   Na dosiahnutie rovnomernosti použite mixér

6. Pošlite krevety na dobre rozohriatu panvicu spolu s lyžicou oleja, za stáleho miešania ich opekajte 5 minút.

   

   Varené krevety sa smažia najviac 3 minúty pre väčšiu šťavnatosť a arómu, surové - 10 - 12 minút

7. Spojte so zvyškom surovín, položte na šalát a prelejte zálievkou.

   

   Môžete ísť k stolu!

Krevety a avokádo ceviche

Pikantné peruánske predjedlo sa zvyčajne pripravuje zo surových rýb a morských plodov, ktoré sa sotva dotkli vriacej vody. Aby sme sa však vyhli otrave, porušíme túto tradíciu a krevety stále uvaríme. Verte mi, že to jedlo ešte nezhorší.

Budete potrebovať:

• 300 g kreviet;
• 0,5 červenej cibule;
• 1 vápno;
• 1 citrón alebo pomaranč;
• 1 čili paprička;
• 1 avokádo;
• 1-2 vetvy koriandra;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• soľ.

Varenie.

1. Krevety olúpte, ponorte do vriacej vody a povarte ich do ružova.

   

   Krevety budú hotové za pár minút

2. Z ovocia vytlačte šťavu.

   

   Citrusová šťava dodá krevetám novú príchuť

3. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.

   

   Pre ceviche sa odporúča červená cibuľa

4. Nakrájajte čili papričky.

   

   Ak nechcete štipľavosť navyše, znížte množstvo čili a odstráňte semiačka

5. Zoberte koriander rukami.

   

   Voňavá tráva v šaláte je na mieste

6. Spojte džús, soľ, čili, cibuľu a bylinky, výslednou marinádou zalejte krevety a dajte ich na 20 - 30 minút do chladničky. Podávame s plátkami avokáda.

   

   Peruánske predjedlo pripravené

Vajcový a syrový šalát

Ak náhodou doma nebolo čili alebo limetky, vystačíte si s oveľa menej exotickými výrobkami a zároveň nestratíte svoju tvár. Šalát sa ukáže ako chutný, tak aj uspokojivý.

Budete potrebovať:

• 100 g kreviet;
• 2 vajcia;
• 50 g tvrdého syra;
• 1 - 2 lyžičky citrónová šťava;
• majonéza;
• soľ.

Varenie.

1. Krevety olúpte, povarte a - ak je to žiaduce - nakrájajte na kúsky.

   

   Ak sa rozhodnete krevety nasekať, nechajte 2-3 kúsky vcelku na zálievku

2. Varte, ošúpte a nakrájajte vajcia.

   

   Vajcia urobia šalát uspokojivejším.

3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

   

   Nepoužívajte syry s príliš výraznou chuťou a vôňou - „upchajú“krevety

4. Spojte majonézu s citrónovou šťavou, aby ste šalát okorenili a obohatili krevetovú príchuť.

   

   Ak si nájdete čas na výrobu domácej majonézy s citrónovou šťavou, bude to ešte chutnejšie a zdravšie.

5. Spojte krevety, vajcia a syr, osoľte, naplňte dresingom.

   

   Môžete podávať jedlo v šalátových listoch - ukáže sa originálne, a ak pridáte uhorku, šalát bude sviežejší a ľahší

Cársky šalát s krevetami a kalamármi

Kaviár a chobotnice sa zriedka objavujú na stole priemerného Rusa, takže takýto šalát sa zvyčajne pripravuje na dôležité dátumy. Ale nikdy tiež nezostane na tanieroch.

Budete potrebovať:

• 200 g kreviet;
• 200 g chobotnice;
• 10–20 g červeného kaviáru;
• 150 g zemiakov;
• 2 vajcia;
• 70 g syra;
• 150 g majonézy;
• soľ.

Varenie.

1. Vložte krevety na 3 - 5 minút do osolenej vriacej vody a potom ich chyťte štrbinovou lyžičkou, ochlaďte a ošúpte.

   

   Hoďte krevety do už vriacej vody

2. Chobotnice varte 2-3 minúty vo vriacej, tiež mierne osolenej vode, nechajte ich vychladnúť, zbavte ich fólií a nakrájajte na úzke prúžky.

   

   Z chobotnice musí byť odstránený tenký film

3. Zemiaky uvaríme a dužinu nakrájame na kocky.

   

   Niektorí odporúčajú nevrieť, ale piecť zemiaky

4. Nakrájajte uvarené vajcia.

   

   Ak chcete šalát urobiť jemnejším, použite strúhadlo

5. Nastrúhajte syr.

   

   Je lepšie zvoliť stranu strúhadla s najmenšími bunkami.

6. Rozložte ingrediencie do šalátovej misy po vrstvách a každú z nich natrite trochou majonézy: zemiaky, kalamáre, vajcia, krevety, syr a nakoniec kaviár - ako druh „čerešne na torte“.

   

   Šalát nechajte odležať v chladničke 30 - 40 minút, a bude lepšie chutiť

Budget šalát s krevetami a krabovými tyčinkami

Červený kaviár momentálne nepatrí do vášho rozpočtu, ale chceli by ste si uvariť šalát na „morskú“tému? Pomôžu krabové tyčinky, ktoré sú cenovo dostupné za rozumnú cenu, ktoré vytvoria úplne prijateľný duet s krevetami, šťavnatou kapustou, svetlou kukuricou a sladkým ananásom.

Budete potrebovať:

• 300 g kreviet;
• 100 gramové balenie krabových tyčiniek;
• 150 g kapusty;
• 10-12 čl. l. konzervovaná kukurica;
• 5-6 konzervovaných plátkov ananásu;
• 120 g syra;
• 12 čl. l. majonéza.

Varenie.

1. Olúpte a krevety uvarte v osolenej vode.

   

   Na zjednodušenie procesu môžete použiť špeciálne zariadenie alebo nožnice

2. Nakrájajte kapustu, nezabudnite rukami, aby dala šťavu a stala sa jemnejšou, a osolte. Môžete tiež použiť bielu kapustu, ale ak chcete šalát urobiť vynikajúcim, zoberte si pekinskú.

   

   Pekinská kapusta v takom šaláte vyzerá obzvlášť elegantne

3. Ananás nakrájame na kocky.

   

   Rovnako ako krevety, aj ananás sa hodí k mnohým jedlám.

4. Nakrájajte krabie tyčinky náhodne.

   

   V ideálnom prípade by kúsky mali byť o niečo väčšie ako kukuričné zrná, ale to nie je požiadavka.

5. Nastrúhajte syr.

   

   Je dôležité, aby syr nebol príliš slaný

6. Kombinujte kapustu, kukuricu, ananás, krabové tyčinky, krevety a syr, dochuťte majonézou, vložte do misiek alebo pohárov a podávajte.

   

   Šalát vyzerá obzvlášť zaujímavo v porciovaných miskách

Čo robíte so škrupinami kreviet? Vyhodil som to, až kým som sa na jednom z fór nedočítal o jedle nazývanom bisque. Je pravda, že predtým, ako som z odpadu z kreviet, ktorý zostal po hostine, pripravil skutočnú polievkovú omáčku, ešte som nedozrel, ale vývar, ktorý som od nich získal, som párkrát použil ako základ pre rybaciu polievku. Podľa môjho názoru sa chuť ukázala ako veľmi bohatá a „morská“.

Video: krevety s hubami a syrom

Fanúšikovia kreviet majú šťastie: ich obľúbený produkt nie je vyberavý, pokiaľ ide o kompatibilitu chutí, a ľahko koexistuje v šalátoch s lahodným kaviárom aj jednoduchými zemiakmi. Nezáleží na tom, či sa chystáte na ľahké občerstvenie, dôkladne uspokojíte hlad alebo prekvapíte hostí slávnostným pokrmom - určite bude vhodný recept. Nakúpte navyše chýbajúce výrobky a pustite sa do varenia.