Hashbrown, Ako V McDonalde: Recept S Fotografiami A Videami Krok Za Krokom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Hashbrown ako v McDonalde: varíme rýchlo a ľahko

Hashbrown je jedným z najobľúbenejších jedál v reťazci rýchleho občerstvenia. Zlatý chrumkavý zemiakový plátok opečený na oleji nenechá nikoho ľahostajným. Ale aby ste si mohli vychutnať svoje obľúbené jedlo, nemusíte odchádzať z domu, pretože hašiš si môžete pripraviť sami. Recept je úplne nekomplikovaný a vyžaduje iba proporcie a technológiu varenia.

Zlatý hash hnedý ako McDonald's

Klasický hashbrown je príbuzný bieloruských zemiakových placiek a českých brambrakov. Skladá sa zo zemiakov a malého množstva spojovacích prísad, ktoré dodajú pokrmu svieži tvar. Chuť horkej hash hnedej, vyprážanej do zlatista, nemá obdoby! Majte na pamäti, že toto jedlo je najchutnejšie z drobivých zemiakov.

Ingrediencie na výrobu zalievaných hash browns ako McDonald's:

• 500-600 g zemiakov;
• 1 vajce;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• 1/2 lyžičky Sahara;
• 1 lyžička soľ;
• rastlinný olej na hlboký tuk.

Recept Hash Browns, ako napríklad v McDonald's:

1. Ošúpané zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Pretlačte sitom, aby ste odstránili prebytočnú zemiakovú šťavu.

   

   Zemiaky treba rýchlo nakrájať, aby nestmavli.

2. Vložte zemiaky do hrnca, podlejte vodou a dajte na silný oheň. Hneď ako voda zovrie, zemiakové prúžky preložte na sito a sceďte. Ochlaďte na izbovú teplotu.

   

   Vďaka rýchlemu varu sú zemiaky mäkké a vhodné na vytváranie hash hnedej

3. Zemiaky zmiešame s pšeničnou múkou, vajcom, soľou a cukrom. Vložte hmotu na pergamenový papier, zhora zakryte ďalším listom pergamenu a pomocou valčeka ju stočte do vrstvy hrubej po prstoch. Potom odstráňte horný list pergamenu a zemiakovú hmotu nakrájajte najskôr na štvorce a potom na trojuholníky.

   

   Hmota by sa mala stať homogénnou

4. Vytvorené hash hnedé ponorte do vriaceho rastlinného oleja a smažte ich do zlatista. Hotové plátky zemiakov dajte na papierové obrúsky, aby sa prebytočný tuk vstrebal do papiera.

   

   Rastlinný olej na hlboký tuk musí byť rafinovaný

5. Hotové hash browns sú veľmi dobré horúce.

   

   Hotové hash browns, podobne ako v McDonald's, môžeme podávať s rôznymi omáčkami

Video: hash hnedé s cibuľou

Omáčky podávané s hash brownies

Okrem kečupu môžete k hash browns podávať aj nasledujúce omáčky:

1. Omáčka 1 000 ostrovov. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať 3 lyžice. l. majonéza, 2 lyžice. l. kečup, pol čajovej lyžičky horúcej čili pasty a nadrobno nakrájané 6-7 olív a 1 malá nakladaná uhorka.

   

   Omáčka 1000 Island je v Amerike považovaná za klasický doplnok k zemiakovým a mäsovým jedlám.

2. Syr s cesnakom. Aromatická omáčka sa pripravuje nasledovne: 100 - 150 g tvrdého syra s výraznou chuťou a arómou (čedar, maasdam, parmezán) sa rozotrie na najjemnejšie strúhadlo a zmieša sa s jedným strúčikom cesnaku, pretlačí sa lisom a 3 lyžice. l. majonéza.

   

   Syrová omáčka je veľmi aromatická

3. Paradajková salsa s bylinkami. Ak chcete pripraviť jasnú omáčku s ostrými tónmi, musíte zmiešať nakrájané paradajky s vlastnou šťavou (200 g), feferónkami (3 - 5 g), jemne nasekanou petržlenovou vňaťou (30 g) a cibuľou (1 ks). Podľa chuti osolíme, pridáme 1/2 ČL. cukor a trochu čerstvo namletého čierneho korenia.

   

   Paradajková salsa dopĺňa hašovacie hnedé s korenistou a výraznou chilli príchuťou

Moje deti milujú hash browns v McDonalde. Sú pripravení ich jesť každý deň. Preto som si lámal hlavu a našiel som recept na domáce hash browns, ktoré nie sú chuťovo nižšie ako tie, ktoré sa podávajú v sieťach rýchleho občerstvenia. Ukázalo sa, že pripraviť zemiakové plátky nebolo vôbec ťažké. Potrebujete len dobré zemiaky a štyridsať minút voľného času. Do procesu sa aktívne zapájajú aj deti, aby si obľúbili svoju obľúbenú pochúťku, a zároveň si zvyknú pomáhať v kuchyni.

Hashbrown môžu byť skvelé výdatné raňajky alebo občerstvenie s rôznymi nápojmi. Priateľské stretnutia sa dajú lepšie ochutnať pomocou lahodnej šmýkačky chrumkavých zemiakových plátkov. Skúste prekvapiť svoju rodinu alebo hostí tým, že ich ošetríte hashbrowmi, ako napríklad v McDonald's.