Ktorá Kategória Vajec Je Lepšia: C0, C1, C2, C3 Alebo CB

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

С0, С1, С2, С3: ktorá kategória vajec je lepšia?

Na kartónových obaloch a na vajciach samotných nájdete kódy: C0, C1, C2, C3 … Čo to znamená a aké informácie poskytujú spotrebiteľovi? Poďme sa zoznámiť s kategóriami kuracích vajec.

Dešifrujeme označenia na obale vajec

Prvé písmeno na štítku označuje trvanlivosť vajíčka. V supermarketoch môžete naraziť na vajcia označené červenou alebo modrou farbou D - „diéta“. Tieto výrobky sú najčerstvejšie. Musia sa predať a spotrebovať do siedmich dní po zbúraní. Diétne vajcia majú pevný žĺtok a výška prázdneho priestoru pod škrupinou nie je väčšia ako 4 mm.

Označenie môže byť duplikované aj na obale.

Po týždni sa vajcia z potravy prenesú do kategórie jedální a sú označené modrým písmenom C. V týchto výrobkoch sa žĺtok stáva mobilným a výška prázdneho priestoru sa zvyšuje na 7–9 mm. Tieto vajcia sú však stále dosť výživné, aj keď obsah výživných látok je zreteľne nižší ako v prípade výživových látok. Potraviny z kategórie jedální je možné skladovať v chladničke až 90 dní - v tomto okamihu k nim nedôjde k žiadnym zmenám.

Druhou časťou kódu je kategória. Udáva hmotnosť vajíčka. Pokiaľ ide o ďalšie vlastnosti, výrobky všetkých kategórií sú rovnaké. Nelíšia sa chuťou, výživnou hodnotou ani šľahaním. Všeobecne sa verí, že vajcia kategórií C0 alebo CB sú najužitočnejšie, ale v skutočnosti to tak nie je. Skutočne majú viac výživných látok, ale dôvodom nie je ich zvýšená koncentrácia, ale veľká veľkosť a hmotnosť samotného vajíčka.

Tabuľka: hmotnosti vajec podľa kategórie

Označovanie vajec je založené na jednoduchých princípoch, ktoré sú ľahko zapamätateľné. Ak viete, ako sa jednotlivé kategórie líšia, môžete si ľahko vybrať vajcia, ktoré sa vám páčia.