Turron: Recept S Krok Za Krokom Fotografie, Recenzie + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 22:42

Vianočná sladkosť turron: výber skvelých receptov s fotografiami a videami pre každý vkus

Čím sú zimné prázdniny bližšie, tým častejšie začneme premýšľať, ako prekvapiť a potešiť hostí pri slávnostných stoloch. Medzi mnohými prvými a druhými chodmi sa môžu pochváliť šaláty, predjedlá a sendviče. Takmer každá rodina má svoje obľúbené maškrty, ktoré sa určite každý rok objavia na stole. Nezabudnite však, že život nestojí na mieste a okrem obvyklých pochúťok je tu aj neskutočné množstvo nových receptov, vďaka ktorým môžete svoju budúcu dovolenku ozdobiť niečím špeciálnym, originálnym a veľmi chutným. V niektorých európskych krajinách je turron nevyhnutným sladkým spoločníkom Vianoc. A dnes si povieme, ako si túto úžasnú pochúťku pripraviť doma.

Obsah

• 1 Trochu z histórie španielskych sladkostí
• 2 Turron a jeho odrody
• 3 Recenzie

• 4 Turron doma

  • 4.0.1 Fotogaléria rôznych typov veží

• 5 Ako si pripraviť lahodný nápoj sami: recepty krok za krokom s fotografiami

  • 5.1 Mandle s citrónovou kôrou, škoricou a medom

  • 5.2 Čokoláda: 2 recepty

    • 5.2.1 S nafúknutou ryžou
    • 5.2.2 S orechmi, sušenými figami a oblátkami
  • 5.3 S celými mandľami
  • 5.4 Kokos s kondenzovaným mliekom a čerešňami
  • 5.5 So žĺtkami

  • 5.6 S vlašskými orechmi, smotanou a čokoládou

    5.6.1 Video: Nugát v čokoláde

Trochu z histórie španielskych sladkostí

Nie je možné pomenovať presný čas a miesto vzhľadu turrona s absolútnou presnosťou. Podľa vedcov, na základe starodávneho pojednania arabského lekára, pochúťka existovala na Arabskom polostrove už v 11. storočí. Turron skutočne vyzerá ako orientálne cukrovinky, takže sa dá predpokladať, že práve odtiaľ sa objavil recept na pochúťku, ktorá sa neskôr rozšírila na pobreží Stredozemného mora.

Turron, ktorý sa objavil pred niekoľkými storočiami, stále nachádza milióny obdivovateľov po celom svete.

Zmienka o sladkosti, ktorá veľmi pripomína tú, ktorú si teraz môžeme vychutnať, sa nachádza aj v historických pamiatkach starovekého Ríma, ktoré sa datujú do 15. storočia. Zároveň je Turron už známy v španielskom meste Gijona (provincia Alicante). Kuchár kráľa Filipa II. Vo svojej vianočnej knihe popisuje, ako „každý dom vonia ako med Gijona“, čo znamená, že si každý pripravuje na sviatok turron. Existuje úžasná legenda, že španielsky kráľ sa oženil s krásnou škandinávskou princeznou. Dievča túžilo po zasnežených končinách svojej domoviny a potom vládca nariadil sluhom, aby na celom území jeho kráľovstva zasadili veľa mandľových stromov. Za čo? Snehovobiele lupene blednúcej mandle ležali na zemi a vytvárali ilúziu snehovej periny, ktorá kráľovmu milovanému tak chýbala. Túžba po princeznej ustúpila a miestni zhromaždili štedré úrody orechov a prišli na to, ako ich využiť. Práve vtedy sa medzi mnohými receptami objavil aromatický turron.

Podľa španielskej legendy zachránili mandľové lupienky severskú princeznú pred melanchóliou

V súčasnosti je turron bežný v Španielsku a Taliansku, v Českej republike, čiastočne vo Francúzsku, ako aj v Latinskej Amerike. Španielsko je však popredným producentom pochúťky. Pokus dvoch francúzskych firiem o výrobu sladkého s názvom gijona - najslávnejšieho španielskeho turrona - sa skončil súdnym konaním a Španielsko vyhralo.

Turron Gijon je známy po celom svete

Turron a jeho odrody

Najstarší recept na tlačený turron nájdete v španielskej knihe Sprievodca pre ženy zo 16. storočia: „Za jednu libru medu a orechov vezmite predtým dobre rozšľahaný vaječný bielok a premiešajte ingrediencie. Šľahajte dlho to, čo dostanete, a potom to nechajte deň. Na druhý deň musíte zmes zohriať, uvariť do mäkka. Je potrebné zasahovať bez prerušenia. Na konci je potrebné skontrolovať pripravenosť nasledujúcim spôsobom: kvapku zmesi, ktorá sa stále varí, nalejte do misky s ochladenou vodou a ak po vychladnutí tejto kvapky môže dôjsť k rozbitiu produktu, musí sa varenie dokončiť. Za týmto účelom zložte zmes zo sporáka, nalejte ju do foriem a nakrájajte ju na kúsky. “

Keď už hovoríme o odrodách turrona, je potrebné predovšetkým poznamenať, že tento výrobok možno klasifikovať podľa stupňa tvrdosti: tvrdý turron (španielsky Turrón Duro) a mäkký turron (španielsky Turrón Blando). V druhom prípade je medzi ingredienciami prítomné maslo alebo smotana, vďaka čomu pochúťka vyzerá ako plastelína.

Turron môže byť tvrdý alebo mäkký, plastový

Ak spočiatku recept na pochúťku obsahoval iba také prísady ako orechy, med a vaječný bielok, potom sa tento zoznam postupom času rozširoval. Šikovní cukrári nikdy neprestali experimentovať, takže v dnešnej dobe existuje príležitosť vychutnať si desiatky rôznych chutí tejto pochúťky. Medzi najobľúbenejšie patria:

• klasický orechový turron;
• čokoláda;
• turron na základe vaječného žĺtka (Turrón de Yema).

Vďaka najširšiemu sortimentu si Turron nachádza medzi deťmi a dospelými čoraz viac obdivovateľov po celom svete. To nie je prekvapujúce, pretože existuje toľko možností sladkosti. Tu je len niekoľko recenzií od tých, ktorí mali možnosť vychutnať si čarovnú chuť tejto sladkosti.

Recenzie

Turron doma

Turrony si môžete pripraviť doma z ingrediencií podľa vášho výberu

Ako už bolo spomenuté vyššie, hlavnými zložkami turrona sú orechy, med, vaječný bielok a cukor. Existuje však veľa rôznych prísad, ktoré môžu byť obsiahnuté v pochúťke spolu s požadovanými prísadami, a ich zoznam je veľmi pôsobivý. Môžu teda pridať do turrona:

• rôzne druhy orechov;
• sušené ovocie a kandizované ovocie;
• čierna, biela a / alebo mliečna čokoláda;
• pralinka;
• popcorn;
• nafúknutá ryža;
• vafle;
• vanilka;
• škorica;
• sezam;
• alkohol (alkohol, rum, gin, koňak a ďalšie);
• smotana alebo maslo;
• kokosový orech;
• citrusová kôra.

Okrem toho existujú originálne recepty, ktoré obsahujú soľ a červenú papriku.

Aby ste si mohli vychutnať úžasnú chuť a magickú vôňu turrona, nemusíte si kupovať zájazd do Španielska. V skutočnosti sa dá vynikajúca pochúťka pripraviť aj doma. Budeme sa snažiť, aby sme vám pomohli vyrovnať sa s touto úlohou!

Fotogaléria rôznych typov turronov

Španielska sladkosť turrona ohromuje svojou rozmanitosťou chutí!

Alicante turron s celými mandľami

Gijonský turón sa topí v ústach

Žĺtkový turron s karamelovou kôrkou

Voňavý kokosový turron

Jemný turron z bielej čokolády so sušenými brusnicami

Lahodný čokoládový turron s drvenými lieskovými orieškami

Chutný čokoládový turron s chrumkavými nafúknutými ryžovými guľkami

Čokoládový turron so šťavnatými plátkami pomaranča

Mäkký turron s kúskami ovocia

Originálny turron s pistáciami

Ako si pripraviť lahodný nápoj sami: recepty krok za krokom s fotografiami

Mandle s citrónovou kôrou, škoricou a medom

Turron je skvelým zážitkom pre deti i dospelých

Jedna z najjednoduchších možností, ako si vyrobiť turron doma, je už pred vami. Príťažlivá aróma pražených mandlí a citrusových plodov je jednoducho čarovná! A čo je najdôležitejšie, tento zázrak môžete vytvoriť vo svojej kuchyni vlastnými rukami. Pre tých, ktorí cukrárenské umenie poznajú celkom dobre, vám tento recept pripomenie studenú (bez tepelnej úpravy) metódu výroby marcipánu. V predaji však nájdete aj takúto pochúťku pod lákavým názvom „turron“.

Budete potrebovať:

• 250 g olúpaných mandlí, zomletých na jemné drobky;
• 200 g krupicového cukru;
• 50 g medu;
• 0,5 lyžičky mletej škorice;
• kôra z jedného citrónu;
• 1 vaječný bielok.

Kroky varenia:

1. Olúpané mandle dajte na plech vystlaný kúskom pergamenu a vložte do rúry predhriatej na teplotu 180 - 200 stupňov. Orechy sušte 15 minút, dávajte pozor, aby sa nespálili. Túto prísadu môžete pripraviť aj tak, že ju ľahko opečiete na suchej horúcej panvici.

   

   Ošúpané mandle pražíme v rúre alebo na panvici

2. Chladené mandle preložte do misky kuchynského robota alebo stacionárneho mixéra a rozomlejte ich na jemno.

3. V malom hrnci alebo miske zmiešajte krupicový cukor a tekutý med a dobre premiešajte. Za stáleho miešania, akoby šľaháme, pridáme do sirupu rozšľahaný bielok.

   

   V hrnci zmiešame cukor a med, varíme, kým hmota nezhustne

4. Do zmesi preložíme mleté mandle, citrónovú kôru a škoricu. Zmes poriadne premiešajte.

   

   Pridáme mandľovú strúhanku, kôru a škoricu

5. Obdĺžnikový tvar s nízkymi stranami mierne namažte rafinovaným slnečnicovým olejom. Vložte mandľovú zmes do pripravenej formy a rýchlo ju vyhlaďte pomocou špachtle.

   

   Vložte maticovú hmotu do formy a dohladka dohladka

6. Nechajte maškrtu pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne, a potom ju vložte na niekoľko hodín do chladničky.

7. Vyberte turron z formy a pred podávaním nakrájajte na úhľadné porcie. Pochúťka pripravená podľa tohto receptu sa dá klasifikovať ako jemný turron.

   

   Voňavá pochúťka s magickou chuťou na vašom stole!

Začíname uvažovať o nasledujúcich receptoch, je potrebné povedať ešte niekoľko slov o odrodách turrona. Napriek tomu, že pôvodná verzia pochúťky je presne nugátová, v modernom cukrárskom svete sa vyskytujú turrony v podobe sladkostí, ktoré sú nám známe pod inými názvami. Napríklad vo Francúzsku znamená turronom pralinku s rôznymi prísadami. V obchodoch môžete vidieť sladkosti „a la turron“. A niektoré reštaurácie podávajú jemný dezert so šľahanými bielkovinami, vínom a ďalšími chutnými ingredienciami, ktorý má rovnaký názov.

Čokoláda: 2 recepty

S nafúknutou ryžou

Roztopenie čokolády a chrumkavých ryžových guličiek pre nezabudnuteľné potešenie

Veľmi ľahká na prípravu a zároveň úžasne chutná pochúťka nenechá nikoho ľahostajným. Jednoduché ingrediencie potrebné pre taký turron nájdete v každom obchode.

Budete potrebovať:

• 150 g mliečnej čokolády;
• 200 g tmavej čokolády;
• 60 g nafúknutej ryže;
• 50 g masla bez soli.

Kroky varenia:

1. Čokoládu nalámte na malé kúsky, aby sa produkt ľahko rozpustil v mikrovlnnej rúre.

   

   Čokoládu nalámte na kúsky, ktoré sa ľahko topia

2. Maslo nakrájajte na kocky a vložte do misky s čokoládou.

   

   Vložte čokoládu a maslo do misy, rozpustite v mikrovlnnej rúre

3. Vložte misku s pripravenými ingredienciami do mikrovlnnej rúry, zohrievajte 2 minúty. Aby sa čokoláda neroztopila a nespálila, každých 30 sekúnd rúru vypnite a jedlo dôkladne premiešajte.

4. Do výslednej hmoty pridajte nafúknutú ryžu, všetko dobre premiešajte.

   

   Čokoládu a nafúknuté ryžové guľky dobre premiešajte

5. Čokoládu s ryžou prenesieme do formy na malé strany, predtým vystlanej potravinovou fóliou, a povrch dobre uhladíme.

   

   Formulár na pochúťku sa dá ľahko vyrobiť z bežnej kartónovej krabice

6. Pochúťku nechajte úplne vychladnúť, potom vložte na 4 hodiny do chladu. Ukázalo sa, že Turron je tvrdý, takže je jednoduchšie ho nerezať, ale rozbiť na porciované kúsky.

S orechmi, sušenými figami a oblátkami

čokoládový turron s aromatickými orechmi, sušenými figami a chrumkavými vaflami

Proces prípravy tohto pevného turrona je časovo náročnejší ako predchádzajúci. Keď však ochutnáte porciu tejto úžasnej pochúťky, únava zmizne akoby po ruke!

Budete potrebovať:

• 250 g lúpaných mandlí;
• 250 g lieskových orechov;
• 150 g sušených fíg;
• 200 g medu;
• 200 g kryštálového cukru;
• 200 g tmavej čokolády;
• 3 bielky;
• 2 lyžice Amaretto
• 6 lyžíc vody;
• oblátkové koláče.

Kroky varenia:

1. Pripravte všetky prísady tak, že ich položíte na pracovnú plochu.

   

   Je veľmi výhodné, keď sú všetky ingrediencie dobrôt po ruke

2. Nalejte med do hrnca a povarte na vodnom kúpeli za minimálneho tepla jednu a pol až dve hodiny, kým nezhustne. Kvapka medu v studenej vode by sa mala zmeniť na guľku.
3. Orechy nahrubo nasekáme ostrým nožom, figy najemno nasekáme. Nakrájajte čokoládu.
4. V čistej nádobe zmiešajte 3 lyžice vody, Amaretto a 5 lyžíc kryštálového cukru. Zmes privedieme k varu a znížime teplotu.

5. Nalejte nasekanú tmavú čokoládu do hrnca so sirupom, za stáleho miešania ju roztopte. Vyberte hrniec zo sporáka.

   

   Roztopte čokoládu v cukrovom sirupe Amaretto

6. V malej naberačke alebo inej vhodnej nádobe uvarte sirup zo zvyšného kryštálového cukru a ďalších 3 lyžíc vody.

7. Bielky vyšľahajte pomocou metličky alebo mixéra, kým sa neobjavia pevné vrcholy.

   

   Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh

8. Počas zahrievania zahusteného medu na vodnom kúpeli postupne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
9. Do medovo-bielkovinovej zmesi pridáme rozpustenú čokoládu.
10. Bez toho, aby ste vybrali panvicu zo sporáka, nalejte do nej cukrový sirup, všetko dôkladne rozšľahajte špachtľou.
11. Do nádoby s budúcim turronom pridajte zmes nasekaných orechov.
12. Vložte sušené figy do hrnca, neustále premiešajte a pokračujte vo varení 5 minút. Nezabudnite zmes neustále miešať.

13. Veľký štvorcový alebo obdĺžnikový tvar vyložte potravinovou fóliou. Na spodok formy položte vrstvu vaflových koláčov.

    

    Miesto na ošetrenie misky s potravinovou fóliou

14. Orechovo-čokoládovú hmotu preložíme do pripravenej formy, mierne uhladíme a zakryjeme vrstvou vafle.

    

    Vložte čokoládovú hmotu do formy a zakryte vaflami v jednej vrstve

15. Nugátovú misu prikryte kúskom papiera na pečenie a na vrch položte lis. Vložte turron do chladničky na 12-14 hodín.
16. Hotovú pochúťku nakrájajte na porcie. Takýto turron uložte do chladničky.

S celými mandľami

Je nemožné odolať takejto liečbe!

Ďalší skvelý recept, ktorý si určite nájde svoje miesto v kuchárskom zošite každej amatérskej kuchárky. Len pár surovín a trocha trpezlivosti vám umožní vychutnať si chuť španielskej sladkosti z pohodlia domova. Ukázalo sa, že Turron má strednú hustotu, ale čím dlhšie leží v chladničke, tým ťažšie to dopadne.

Zloženie:

• 250 g olúpaných a pražených mandlí;
• 200 g medu;
• 100 g cukru;
• 1 vaječný bielok.

Kroky varenia:

1. Obdĺžnikovú formu na turron vystelieme plechom na pečenie.
2. Vyšľahajte vychladnutý bielok, kým sa nevytvoria stabilné vrcholy, na chvíľu odstavte.

3. Vložte cukor a med do hrnca, premiešajte, vložte na sporák a za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Mali by ste dostať homogénnu, dosť hustú hmotu.

   

   Pripravte granulovaný cukor a med a karamel

4. Hneď ako sa na povrchu sirupu začnú objavovať bubliny, ktoré naznačujú, že tekutina sa varí, panvicu odstavte z ohňa. Postupne, bez prestania miešať karamel, pridáme rozšľahaný bielok. Zmes surovín miešajte, až kým nezískate hladkú pastu. Napriek tomu, že sa v mnohých receptoch na nugát navrhuje „pripraviť“rozšľahaný vaječný bielok nalievaním horúceho karamelu do neho tenkým prúdom, v tomto prípade sa všetko deje naopak. Výsledok sa prakticky nezmení, ale pochúťka je menej vzdušná.

   

   Jemne zmiešajte rozšľahaný bielok s medom a cukrovým sirupom

5. Opečené mandle nalejte do hrnca, všetko opäť dobre premiešajte.

   

   Do výslednej hmoty pridajte orechy

6. Hmotu prenesieme do predtým pripravenej formy, rovnomerne rozložíme, povrch vyhladíme špachtľou. Turron nechajte, kým hmota nestuhne a nevychladne.

   

   Turron s celými mandľami je lahodný, aromatický a mimoriadne krásny

Kokos s kondenzovaným mliekom a čerešňami

Paradajková rozkoš. Presne tak znela fráza z reklamy na čokoládovú tyčinku Bounty, ktorá už dlhé roky teší fanúšikov snehovo bielej kokosovej dužiny s neporovnateľnou arómou a vynikajúcou chuťou. Mäkký turron, pripravený podľa nižšie uvedeného receptu, nie je v žiadnom prípade horší v porovnaní so svetoznámou pochúťkou.

Turron s kokosom a čerešňami dokonale vyzdobí slávnostný stôl a poteší chuťou!

Budete potrebovať:

• 150-200 g tmavej čokolády;
• 395 g kondenzovaného mlieka;
• 270 g kokosových vločiek;
• 125 g čerešní v sirupe.

Kroky varenia:

1. V malom kastróle zmiešajte kokosové vločky s kondenzovaným mliekom, vložte na sporák a za stáleho miešania vareškou alebo lopatkou zohrievajte 2 - 3 minúty.

   

   Zmiešajte kokosové vločky s kondenzovaným mliekom a niekoľko minút zahrievajte na miernom ohni

2. Vložte čerešne do cedníku, aby ste z nich vypustili sirup, potom ich nakrájajte na polovice. Pridajte bobule do kokosovo-mliečnej hmoty, premiešajte a varte základňu turron ďalšie 1 - 2 minúty.

   

   Do kokosovej masy pridajte rozpolené čerešňové bobule

3. Okrúhly tvar zakryte papierom na pečenie a potrite rafinovaným slnečnicovým olejom.
4. Premiestnite kokosovú hmotu do pripravenej formy, vyrovnajte ju, pevne ju utlačte. Vložte ďalší kúsok papiera (tiež vymastený) a na vrch stlačte.

5. Vychladnuté odložíme na 35 - 40 minút do chladničky.

   

   Hmotu preložíme do pripravenej formy a pevne ju podusíme

6. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
7. Chladený turron vyberte z chladničky, vyberte ho z formy a preložte do misky. Pochúťku polejte roztopenou čokoládou, ochlaďte a vložte späť do chladu.

8. Po úplnom stuhnutí čokolády sa môže turron podávať.

   

   Úžasná harmónia jemného kokosu, šťavnatých čerešní a tmavej čokolády

S vaječnými žĺtkami

Úžasnú chuť tohto turrona zbožňujú deti aj dospelí. Sladkú, korenistú pochúťku si môžete ľahko pripraviť aj doma. Nebojte sa zapojiť tých najmenších o pomoc - pre malých cukrárov bude tiež veľmi zaujímavé zúčastniť sa vianočnej rozprávky a neskôr si vychutnať kúsok jemného, božsky lahodného dezertu.

Lahodný turron na vaječných žĺtkoch

Budete potrebovať:

• 250 g nasekaných mandlí;
• 3 žĺtky;
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 125 g kryštálového cukru;
• kôra z malého citrónu;
• 40 g vody.

Kroky varenia:

1. V strednej miske zmiešajte žĺtky, mletú škoricu a citrónovú kôru.

   

   Žĺtky zmiešame so škoricou a citrónovou kôrou

2. Všetky suroviny dobre vyšľaháme a na chvíľu odložíme.

   

   Ingrediencie dobre vyšľahajte

3. V malom hrnci zohrejeme cukor a vodu. Len čo sa zrná granulovaného cukru rozpustia a teplota zmesi dosiahne 115 stupňov, odstavte nádobu z ohňa. Teplotu sirupu môžete skontrolovať špeciálnym karamelovým teplomerom. Ak taký dom nie je, môžete určiť stupeň pripravenosti okom. Hneď ako sirup prevarí, nasypte čistú lyžicu trochu tekutiny a nakvapkajte do misky s ľadovou vodou. Ak sirup stuhol a môžete z neho vyvaľkať mäkkú guľôčku, je čas pokračovať v ďalších krokoch prípravy turrona. Ak sirup dôjde, pokračujte v jeho varení na najmenšom ohni a neustále odoberajte vzorky, ako je popísané vyššie.

   

   pripravte sirup s vodou a cukrom

4. Sirup postupne prilievame do misky s rozšľahaným žĺtkom, pričom zmes zašľaháme.

   

   Do vaječnej zmesi postupne prilievajte pripravený sirup

5. Pridajte mleté mandle a pomocou varnej lopatky všetky ingrediencie dôkladne premiešajte dohladka.

   

   Poslednou ingredienciou Turronu sú mleté mandle.

6. Hmotu preložte do silikónovej turónovej formy, dobre ju podlejte.

   

   Vaječno-orechovú hmotu preložíme do špeciálnej formy a uhladíme

7. Formu zabaľte potravinovou fóliou a nechajte pôsobiť 10 hodín, kým úplne stuhne.

   

   Formu zabaľte potravinovou fóliou a nechajte ju úplne stuhnúť

8. Hotový turron preložíme na tanier, posypeme kryštálovým cukrom. Cukor skaramelizujte pomocou špeciálneho horáka.

   

   Posledným krokom je premena cukru na zlatý karamel

9. Turron sa môže podávať celý alebo vopred nakrájaný na porcie.

S vlašskými orechmi, smotanou a čokoládou

Rozmanitosť receptov turron nikdy neprestane udivovať ani tých najsofistikovanejších labužníkov. V tejto časti varenia si môže nájsť svoj vkus aj ten najnápaditejší mlsný jazýček!

Chuť turronu s orechmi, smotanou a čokoládou zasiahne priamo na mieste!

Zloženie:

• 200 práškového cukru;
• 100 g krému;
• 200 g mletých mandlí;
• 100 g vlašských orechov plus na ozdobu;
• 200 g tmavej čokolády;
• 20 g masla.

Kroky varenia:

1. Pripravte si ingrediencie potrebné na výrobu pochúťky.

   

   Pripravte si všetky komponenty vopred tak, aby boli po ruke

2. Čokoládu nalámte na kúsky, roztopte s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Výslednú hmotu nalejte do obdĺžnikovej formy a nechajte úplne vychladnúť.

3. Spojte smotanu a krupicový cukor v hrnci, vložte na stredné teplo a zohrievajte 4 minúty.

   

   Roztopíme čokoládu a zahrejeme krém s práškovým cukrom

4. Do krémovej zmesi nalejte nasekané mandle, hmotu dôkladne premiešajte.

   

   Nalejte mandľovú strúhanku do krémovej cukrovej zmesi

5. Panvicu odstavíme zo sporáka, pridáme nahrubo nasekané vlašské orechy a všetko opäť dobre premiešame.

   

   Pridajte do hmoty vlašské orechy

6. Hmotu nechajte mierne vychladnúť, potom preložte do čokoládovej formy. Turron zakryte potravinárskou fóliou alebo papierom na pečenie, stlačte a nechajte pôsobiť 24 hodín.

7. Po dni opatrne vyberte turron z formy a preložte do misky s čokoládovou stranou hore. Pomocou kvapky rozpustenej čokolády ozdobte povrch pochúťok polovicami vlašských orechov.

   

   Pochúťku ozdobte rozpolenými orechovými jadierkami

8. Turron podávajte v krásnom tanieri v celku alebo po častiach. Tento druh sladkosti patrí k mäkkým turrona.

   

   Dobrú chuť!

V preklade zo španielčiny nie je turron (turrón) nič iné ako známy nugát. Je však potrebné poznamenať, že nie všetky druhy stredomorských pochúťok sú podobné tejto sladkosti. Niektoré druhy turronov vám pripomenú chalvu alebo šerbet, ktoré nie sú o nič menej milované mnohými z nás.

Dávame vám do pozornosti videorecept na výrobu nugátu v čokoláde, ktorý bude vynikajúcim pomocníkom pri dobývaní umenia vyrábať vianočný turron doma.

Video: nugát v čokoláde

Bez ohľadu na recept na turron, ktorý si vyberiete, táto pochúťka bude vždy slúžiť ako úžasná dekorácia stola a poskytne dospelým i deťom skutočnú vianočnú rozprávku. Navyše, taká pochúťka, pripravená vlastnými rukami, môže byť vynikajúcim darčekom pre vašu rodinu alebo priateľov! Čarovné sviatky pre vás a vašich blízkych! Dobrú chuť!