Najlepší Recept Na Džem Z červeného Ríbezle (v Tch Na Zimu, Päť Minút Atď.) + Fotka

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Varenie najlepšieho džemu z červeného ríbezle na svete

Červené ríbezle nájdeme takmer na každom pozemku domácnosti v našich zemepisných šírkach. Toto populárne bobule je nielen chutné, ale aj zdravé. Samozrejme, chceme si ho uchovať, aby sme si túto sladkastú chuť s kyslou mohli vychutnať nielen v lete, ale aj v zime. V tomto článku vám ponúkneme niekoľko jednoduchých a zaujímavých receptov na džem z červeného ríbezle na zimu.

Jednoduché a rýchle recepty

Červené ríbezle sú oveľa kyslejšie ako čierne, preto si na džem musíte často vziať veľa cukru. Okrem toho je toto bobule veľmi dobre želatínové, vďaka čomu je veľmi vhodné na výrobu džemu a želé, ktoré sa dá veľmi dlho skladovať. Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo a ľahko.

Pred varením musia byť bobule červeného ríbezle dôkladne umyté a očistené od konárov, listov, stopiek

1. Džem z červeného ríbezle. Pre to budete potrebovať: 1 liter bobúľ, 1 liter cukru, vanilín - podľa vkusu. Ríbezle olúpte zo stopiek, opláchnite, nechajte odtekať vodu. Bobule zasypte cukrom, nechajte, kým sa nevytvorí šťava. Na urýchlenie procesu môžete dať misku s ríbezľami na teplé miesto. potom jedlo položte na stredný oheň, priveďte do varu, za občasného miešania pár minút povarte, kým sa cukor nerozpustí. Džem precedíme a pretrieme ho cez sitko, prebytok vyhodíme.
2. Džem bez varenia. Toto je takzvaný „studený džem“vyrobený z červených ríbezlí. Budete potrebovať 2 kg cukru a 1 kg bobúľ. Ríbezle roztriedte, opláchnite, osušte a rozomlejte cez mlynček na mäso, sito alebo v mixéri. Nalejte cukor do výsledného pyré, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí pomocou drevenej lyžice. Usporiadajte do sterilizovaných nádob, zakryte plastovými viečkami, uložte na chladnom mieste.
3. Želatínový džem. Budete na to potrebovať 1 kg cukru, 1 kg červených ríbezlí, 1 pohár vody. Bobule opláchnite, olúpte z nich stopky, nalejte do smaltovanej misy a zalejte vodou. Dajte do ohňa, priveďte do varu, pár minút povarte a ihneď rozdrvte cez sito. Do výsledného pyré nalejte cukor, premiešajte a varte na strednom ohni pol hodiny. Džem nalejte horúci do sterilizovaných nádob, zrolujte.

Skúste pripraviť rozmanitý džem, ktorý okrem červených ríbezlí obsahuje aj ďalšie bobule, ovocie a výrobky.

Neobvyklé a chutné rozmanité

Pre ríbezle-banánový džem budete potrebovať:

• 1 liter ríbezľovej šťavy;
• 5 banánov;
• 600 g cukru.

Z bobúľ vytlačte šťavu. K tomu môžete použiť lis, sito, gázu - ríbezle sú veľmi šťavnaté a jemné. Banány roztlačte na zemiakovú kašu. Spojte šťavu a pyré v smaltovanom kastróle, pridajte cukor. Na miernom ohni priveďte do varu, znížte teplotu a povarte 40 minút. Naliať džem horúci do zaváracích pohárov, zrolovať.

Med z červeného ríbezle a orech je veľmi chutný a neobvyklý dezert. Vezmite tieto ingrediencie:

• 500 g červeného ríbezle;
• 500 g čierneho ríbezle;
• 500 g cukru;
• 500 g jabĺk;
• 1 kg medu;
• 1,5 šálky vlašských orechov.

Bobule olúpte, opláchnite, podlejte vodou a dajte na stredný oheň. Po zmäknutí pretrieme cez sitko. Varte do nej cukor a medový sirup, ponorte doň nasekané orechy a tenké plátky jabĺk. Privedieme k varu, do hmoty pridáme bobuľové pyré, dusíme hodinu na miernom ohni. Vložte do čistých, suchých nádob a zrolujte.

Med a orechy vám pomôžu vytvoriť vynikajúci dezert z obvyklého ríbezľového džemu

Ríbezľový a čerešňový džem. Budete potrebovať:

• 1,5 kg roztlačeného červeného ríbezle;
• 500 g vykôstkovaných čerešní;
• 1 kg cukru.

Ríbezľové pyré zmiešame s cukrom, dáme do ohňa a varíme, kým nezačne hustnúť. Pridajte čerešne a za stáleho miešania ich povarte, až kým nebudú bobule mäkké. Hotový džem dajte do sterilných nádob, kde časom dosiahne konzistenciu džemu.

Tu je ďalší recept, ale s pridaním melónu. Vezmite:

• 1 kg buničiny melónu;
• 1 kg bobúľ červeného ríbezle;
• 1,5 kg cukru.

Bobule roztlačte s cukrom. Dužinu melónu nakrájajte na kúsky, pridajte k nastrúhaným bobuľám, dajte na oheň, priveďte do varu a povarte 30-40 minút. Hotovú hmotu pretrieme cez sitko, vložíme do čistých suchých zaváracích pohárov, zvinieme a uložíme na chladné a tmavé miesto.

„Päť minút“a džem

Prečo sa tento džem nazýva „päť minút“? Varenie vám samozrejme nebude trvať doslova 5 minút, ale nebudete musieť dlho stáť pri sporáku. Preto určite budete potrebovať tento rýchly recept, vďaka ktorému si môžete pripraviť červené ríbezle na zimu. Takže na päťminútové zaseknutie budete potrebovať:

• 1,5 kg cukru;
• 1 kg bobúľ červeného ríbezle;
• 250 ml vody.

1. Ríbezle roztriedte, odstráňte stopky, opláchnite a nechajte odkvapkať. Opláchnite bobule v studenej vode.
2. Vezmite si smaltovaný hrniec a sirup uvarte z vody a kryštálového cukru. Ríbezle ponorte do vriaceho sirupu a povarte ich najviac 5 minút.
3. Ak chcete, aby bobule v lekvári zostali neporušené a nepraskli, hmotu intenzívne nemiešajte. Počas varenia a bezprostredne po ňom stačí hrniec 2-3 minúty pretrepávať džemom alebo jemne pretrepať.
4. Džem sa musí ešte 5 minút dávať do ohňa ešte dvakrát, rovnako sa s ním zatrasie alebo sa ním zatrasie riad. To znamená, že ho musíte variť 3 krát po dobu 5 minút. Potom džem dajte do zaváracích pohárov, zatvorte alebo zrolujte vrchnáky a zabaľte ich prikrývkou, kým úplne nevychladne. Potom môže byť spustený do suterénu.

Červené ríbezle sú dosť kyslé a na ich výrobu potrebujete veľa cukru.

Vyskúšajte džem z červeného ríbezle. Samozrejme, na to budete potrebovať viac času, ale taký dezert môže zdobiť akýkoľvek stôl.

Budete potrebovať 1 kg ríbezlí a 1 kg cukru. Pripravte bobule, rozdrvte ich a pretierajte cez sito. Pridajte cukor, premiešajte a za stáleho miešania vareškou varte na strednom ohni, kým džem nezhustne na potrebnú konzistenciu. Potom položte do sterilizovaných nádob a zrolujte.

Video o príprave džemu z červeného ríbezle

Sme presvedčení, že tieto recepty budú mať vo vašom kuchárskom zošite miesto. Podeľte sa s našimi čitateľmi v komentároch o svoje nápady a tajomstvá výroby džemu z červeného ríbezle. Nech vás tento úžasný dezert poteší po celý rok. Dobrú chuť!