Kedy Vykopať Mrkvu V Strednom Rusku, Moskovskom Regióne, Na Sibíri, Na Urale A V ďalších Regiónoch

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Kedy mrkvu vykopať a prečo je dôležité sa nemýliť s načasovaním

Trvanlivosť mrkvy okrem iného závisí od toho, či bola zberaná včas. Ako zvoliť správny okamih a aké dátumy sú typické pre rôzne regióny Ruska - týmto otázkam sa budeme venovať nižšie.

Kritériá zrelosti pre mrkvu

Všeobecne sa zber mrkvy začína zbierať dlho pred koncom vegetačného obdobia: rednutie plodín, vytiahnu najmenej vyvinuté exempláre a okamžite ich použijú na jedlo. Ale zber v plnom zmysle slova sa môže uskutočniť až po zrelosti zeleniny, inak sa dlho neuchováva.

Nebezpečná je aj nadmerná expozícia: okopaniny praskajú, sušia sa, strácajú chuť. Navyše, mrkva, ktorá je 2-ročná rastlina, je za teplého počasia a miernej vlhkosti („babie leto“) schopná znova začať rásť, čo má tiež zlý vplyv na spotrebiteľské vlastnosti.

Známky zrelej mrkvy:

1. 2–3 spodné listy na vrcholoch žltli. Ak vrcholy vädli a žltli príliš skoro, potom to nie je známka dozrievania, ale choroba.
2. Veľkosť koreňovej plodiny je v medziach typických pre túto odrodu. Pre istotu sa vykopajú 2 - 3 vzorky na testovanie.

3. Na koreňoch sa vytvorili vláknité korene.

   

   Ak sa na koreňovej plodine objavia vláknité korene - je čas začať so zberom

Skorý zber je obzvlášť nežiaduci, ak sa má mrkva konzumovať v zime. V tomto prípade je najvýraznejší nedostatok cukrov, betakaroténu a ďalších vitamínov. Rastlina ale hromadí väčšinu výživných látok presne na konci dozrievania a pri nízkych teplotách.

Načasovanie úplného dozretia závisí od typu odrody:

1. Skoré dozrievanie: 2 - 3 mesiace. po výhonkoch. V strednom pruhu sa takáto mrkva zberá v júli až auguste, nie je určená na skladovanie v zime. To platí aj pre mrkvu vysadenú pred zimou. Klíči skoro na jar, musí sa zberať zhruba v polovici júla a je určený aj na letnú a jesennú konzumáciu.
2. Stredná sezóna: 3-4 mesiace. Z toho vyplýva, že vo väčšine Ruska sa zber začína v auguste až septembri. Takéto korene sú vhodné na zimné uskladnenie.
3. Neskoré: 4 - 5 mesiacov Najchutnejšia a najvýživnejšia zelenina. „Do želaného stavu“prichádza na september - október (do 10.). Vhodné aj na skladovanie v zime.

Ak je leto chladné, daždivé, mrkva dozrieva o 10 - 15 dní dlhšie

Je dôležité čistiť za vhodných poveternostných podmienok, keď:

• v pohode;
• suchý;

• Hlavne zamračené.

  

  Je lepšie vykopať mrkvu v oblačnom chladnom počasí.

Potom bude mrkva dobre suchá a nebude chradnúť, ako za tepla. Zvädnutá zelenina sa dlho neuchováva.

Neponáhľajte sa s upratovaním, ak vám predpovede počasia sľubujú chladný okamih. Táto kultúra je odolná voči chladu a ak teplota zostane nad nulou, aj keď je nízka, naďalej aktívne hromadí živiny. Ak sa očakávajú skoré mrazy, vrcholy sa opatrne sklonia dolu a postele sa pokryjú agrofibrom. Mali by ste tiež počkať na pretrvávajúce dažde a čistenie odložiť na suché počasie.

Kedy vykopať mrkvu v rôznych regiónoch Ruska

Územie Ruska je obrovské, a preto sa klimatické podmienky v jeho rôznych regiónoch výrazne líšia. Zber sa teda zberá v rôznych časoch.

1. Stredný pruh vrátane moskovského regiónu. Ako už bolo spomenuté, neskoré odrody sa tu zbierajú koncom septembra - začiatkom októbra.
2. Ural. Leto v tomto regióne je prchavé, preto sa vysádzajú skoré a stredné sezóny. Neskorí nestihnú dozrieť pred mrazom. Sejba sa zvyčajne vykonáva v polovici mája, úroda sa zberá koncom augusta (odroda v polovici sezóny).
3. Sibír. Vysádzajú sa tu špeciálne vyšľachtené rýchlo dozrievajúce odrody (100 dní) prispôsobené drsnému podnebiu. Sejba sa vykonáva na konci mája, zber sa zberá na konci augusta alebo začiatkom septembra.
4. Južne od Ruska vrátane Kubánu. Teplé podnebie umožňuje pestovanie neskorých odrôd, zber sa uskutočňuje v polovici októbra.

Video: kedy treba zberať mrkvu

Mrkva je bohatým zdrojom vitamínov, obzvlášť nevyhnutných v zime. Ale aby zelenina v pivnici nehnila, mala by byť odstránená včas, a to závisí od druhu odrody a poveternostných podmienok. Zber sa vo väčšine prípadov koná v septembri.