Recepty Z Lyubov Uspenskaya Vrátane Morčacích Rezňov, Fotografií A Videí

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Hviezdne recepty: chutné jedlá z Lyubov Uspenskaya

Lyubov Uspenskaya je nielen slávny spevák, ktorý je v Rusku a Amerike známy ako interpret mestských románikov. Je tiež talentovanou kulinárskou špecialistkou, ktorá má pôsobivú zbierku originálnych receptov. Všetky jedlá pripravené Lyubov Uspenskaya sa vyznačujú dobre premysleným zložením a nízkym obsahom kalórií.

Obsah

• 1 Jemné morčacie rezne
• 2 Dorada na vankúši z dusených paradajok
• 3 Olivier s krevetami a zelerom

Nežné morčacie rezne

Morčacie prsia obsahujú iba 84 kcal na 100 g. Pripravujú chutné a veľmi zdravé jedlá bohaté na ľahko stráviteľné bielkoviny. Lyubov Uspenskaya ponúka vlastný recept na kotlety z morčacích pŕs, ktoré sú v pare a sú vhodné pre diétne jedlá.

Výrobky na výrobu jemných morčacích rezňov:

• 500 g filé z morčacích pŕs;
• 1 vajce;
• 100 g čerstvého kôpru, petržlenovej vňate a zelenej cibule;
• 1/2 lyžičky obľúbené korenie na kotlety;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept na výrobu jemných morčacích rezňov:

1. Morčacie prsia nakrájame na stredne veľké kúsky.

   

   Morčacie prsia musia byť pred krájaním stiahnuté z kože

2. Otočte mlynčekom na mäso a filé premeníte na mleté mäso.

   

   Mleté morčacie prsia môžu byť pre ďalšie použitie dvakrát uvarené a napoly zmrazené

3. Nakrájajte čerstvú petržlenovú vňať, kôpor a zelenú cibuľu.

   

   Čerstvé bylinky sú zdrojom vitamínov a minerálov

4. V miske zmiešajte mleté morčacie prsia, kuracie vajce a bylinky. Pridajte korenie na kotlety, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte lyžicou alebo rukami.

   

   Kotletky vďaka pridaniu zelenej zvyšujú ich výživovú hodnotu

5. Z mletého mäsa vytvarujte úhľadné rezne a vložte ich do parnej misy. Misku dusíme 20 minút.

   

   Kotlety z morčacích pŕs sa pripravujú rýchlo a ľahko

6. Jemné morčacie rezne podávajte so zeleninovým šalátom alebo ľahkou prílohou z dusenej zeleniny.

   

   Jemné a veľmi šťavnaté - morčacie rezne oslovia všetkých členov domácnosti

Práve včera som skúsil uvariť morčacie rezne podľa receptu Lyubov Uspenskaya. Môžem s istotou povedať - teraz to bude moje obľúbené jedlo! Tieto rezne sú veľmi jemné, ľahké a nízkokalorické. Tieto kotlety sa pripravujú jednoducho a veľmi rýchlo. Nie je potrebné namáčať chlieb alebo krekry, nemusíte smažiť cibuľu. Mleté mäso stačí zmiešať s bylinkami a vajíčkom a vložiť do dvojitého kotla - a večera alebo obed sú hotové!

Dorada na vankúši z dusených paradajok

Dorada má husté biele mäso s jemnou jemnou arómou. Hodí sa k paradajkám, tvorí vynikajúci tandem. Lyubov Uspenskaya navrhuje recept, v ktorom sa ryby nevyprážajú na oleji, ale dusia sa na vankúši z paradajok, nasýtených ich arómou a chuťou. Nemali by ste brať mrazené ryby, najchutnejšie jedlo sa pripravuje z chladeného produktu.

Výrobky pre gilthead na vankúši z dusených paradajok:

• 2 dorado;
• 4 paradajky;
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• podľa chuti soľ a čerstvé mleté čierne korenie.

Recept na varenie gilthead na vankúši z dusených paradajok:

1. Paradajky nakrájame na kocky.

   

   Paradajky by sa mali konzumovať so zníženým obsahom šťavy a s hustou dužinou

2. Na panvici rozohrejeme olivový olej.

   

   Olivový olej sa hodí k paradajkám

3. Paradajky pod pokrievkou dusíme do mäkka, podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie.

   

   Nevarte paradajky dlhšie ako 15 minút

4. Ryby nakrájajte na filé, pričom ponechajte šupku, ale odstráňte kosti a plutvy. Dusené paradajky roztlačte pomocou lisu na zemiakové pyré alebo rozšľahajte v mixéri, kým nedostanete omáčku s veľkými kúskami. Na paradajkovú omáčku položte rybie filé a zakryté ich povarte 7-10 minút.

   

   Strihanie doráda na ramene aj pre začínajúcu hostesku stačí mať ostrý nôž

5. Filé z Dorady, dusené na paradajkovom vankúši, sa ukážu ako veľmi jemné a šťavnaté. Môžeme podávať s chladeným bielym vínom.

   

   Filet Dorado na paradajkovom vankúši by sa mal podávať horúci

Dorada podľa receptu Lyubov Uspenskaya pripravujem na sviatky. Miska je veľmi jednoduchá, pri varení absolútne nestresujúca a výsledok je vynikajúci. Hostia ma vždy pochvália, keď naservírujem horúce dorado na paradajkovom vankúši. Týmto spôsobom som sa pokúsil uvariť morského vlka, tresku a dokonca aj makrelu. Paradajky s olivovým olejom sú skvelou kombináciou, ktorá sa hodí k morským rybám.

Olivier s krevetami a zelerom

Olivierov hviezdny recept sa líši od bežnej verzie tým, že neobsahuje zemiaky. Z tohto dôvodu jedlo obsahuje menej kalórií a má originálnu chuť.

Zloženie na šalát Olivier podľa receptúry Lyubov Uspenskaya:

• 200 g lúpaných kreviet;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 veľký zelerový koreň;
• 1 veľká mrkva;
• 3 vajcia;
• 2 čerstvé uhorky;
• 200 g mrazeného alebo čerstvého zeleného hrášku;
• 100 g majonézy;
• soľ podľa chuti;
• čerstvé bylinky a 8-10 tigrích kreviet na ozdobu (2 ks na porciu).

Recept na krevety a zelerový šalát:

1. Rozpálime olivový olej a pridáme k nemu nasekaný strúčik cesnaku a olúpané krevety. Smažte 3-5 minút a stále miešajte. Potom ochlaďte na izbovú teplotu a nakrájajte na malé kúsky.

   

   Oheň by mal byť stredný, na veľkom cesnaku začne horieť

2. Olúpte a nakrájajte koreňový zeler na kocky. Hodíme ich do osolenej vriacej vody a povaríme ich do mäkka. Potom vodu scedíme a zeler necháme vychladnúť.

   

   Varený koreň zeleru chutí ako varené zemiaky

3. Zelený hrášok zalejte vriacou vodou, pridajte štipku soli a povarte ho 5–7 minút.

   

   Aby mal hrášok jasnú farbu, môžete do vody pridať štipku sódy bikarbóny.

4. Uvarenú mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky.

   

   Varenú mrkvu ľahko ošúpete nožom na ovocie

5. Uvarené vajcia nasekajte na kocky.

   

   Vajcia s jasným žĺtkom urobia šalát chutnejším

6. Uhorku nakrájame nadrobno.

   

   Šťavnatá uhorka dodá šalátu sviežu arómu

7. Rozmrazte tigrie krevety a zalejte slanou vriacou vodou po dobu 2 minút, potom ich vyberte z vody a vyberte škrupinu a chvost.

   

   Obzvlášť opatrne vyčistite tráviaci trakt, ktorý je na zadnej strane kreviet.

8. Vložte šalát do porciovaného kulinárskeho kruhu a vytvorte vežu. Každú porciu ozdobte čerstvým kôprom a petržlenovou vňaťou a na vrch položte dve tigrie krevety.

   

   Oliviera s krevetami podľa retsetu Lyubov Uspenskaja je možné podávať aj na veľkom podnose zdobenom bylinkami a tigrými krevetami

Recepty Lyubov Uspenskaja dobývajú svojou prepracovanosťou a zároveň jednoduchosťou prípravy. Žiadne komplikované kulinárske triky alebo exotické korenie, iba cenovo dostupné produkty. V prípade, že nie je možné kúpiť si dorado, je možné ho nahradiť akýmikoľvek morskými rybami a je povolené používať marinované krevety alebo súčasť koktailu z morských plodov.