Ako Si Pri Nákupe Zvoliť Správne Zrelé Avokádo, Mango A Ananás

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

Výber zrelého ovocia so zdraviu prospešnými účinkami: avokádo, mango, ananás

Uprostred zimy chcem naozaj potešiť seba a svojich blízkych tropickým ovocím a vitamínovými kokteilmi. Ale nedozreté alebo prezreté ovocie náladu iba pokazí - neprinášajú z toho žiadne zdravotné výhody. Našťastie má každé ovocie vonkajšie znaky, pomocou ktorých je možné určiť jeho zrelosť bez toho, aby ste ho rozrezali na kašu.

Ako nájsť zrelé avokádo

Hlavným znakom zrelého ovocia je farba šupky. Nemalo by to byť nasýtené zelené, ale tmavé, bližšie k hnedej. Avokádo so zelenou pleťou sú nezrelé vzorky s tvrdou dužinou.

Aj keď ste si náhodou kúpili nezrelé ovocie - nebojte sa, avokádo pomerne úspešne dozrieva pri izbovej teplote.

Ďalej stojí za to skontrolovať pružnosť ovocia, aby ste si nekupovali prezreté avokádo. Prstami ho pevne stlačte. Zrelé avokádo takmer okamžite získa späť svoj tvar a zbaví sa zubov. Ak ste odstránili prsty a zuby sú stále viditeľné, nemali by ste si brať ovocie.

Nezvyčajným spôsobom, ako určiť zrelosť avokáda, je podľa sluchu. Skúste si ho pretrepať cez ucho. V nedozretom ovocí sa kosť pevne prilepí k dužine a nehýbe sa, takže bude ticho. A so zrelým ovocím bude veľmi nápadne klepať.

Aby ste sa uistili, že ovocie nie je prezreté, odstráňte jeho stopku (v obchodoch za to nekarhá, skontroloval som). Pod chvostom by mal byť svetlý kruh, ktorý zreteľne vyčnieva zo zvyšku šupky. Ak je tma, potom je avokádo prezreté. Vložte ho späť na poličku.

Skutočný ukazovateľ zrelosti sa skrýva pod rukoväťou

Avokádo rastie v mnohých krajinách: Izrael, USA, Južná Afrika, Latinská Amerika. Preto v obchodoch nájdete zrelé ovocie po celý rok.

Výber sladkého manga

Manga sa zvyčajne vyberajú nie v tvare (líši sa od odrody k odrode), ani podľa farby (hovorí sa len o množstve slnečného žiarenia, ktoré na ovocie dopadlo). Najlepšie je určiť zrelosť tohto ovocia dotykom. Sladké mango je ťažké, pevné, ale nie pevné, mierne elastické. Pri sondovaní ovocia dbajte na to, aby pod pokožkou neboli priehlbiny a medzery. Ak je šupka sama pokrčená, potom je potrebné také mango urgentne odložiť - je prezreté a v najlepšom prípade bude mať chuť stupeň C.

Šupka z manga má svoju vlastnú arómu a dokonale sprostredkuje stav ovocia. Ak je vôňa bohatá, príjemná, sladkastá, ale nie prchavá - ovocie je v samotnej šťave, musíte si ju vziať. Ak nie je prakticky žiadna aróma, potom sa buničina nebude môcť pochváliť výraznou chuťou. Ale sladká vôňa s alkoholickými tónmi je istým znamením, že mango kvasilo.

Tmavé škvrny na ovocí nenaznačujú jeho zlú kvalitu - nebojte sa vziať také vzorky

V Thajsku dozrieva mango v apríli až máji. Zároveň môžete v ruských supermarketoch hľadať zrelé ovocie.

Ako nájsť dobrý ananás

Nezrelý ananás sú nielen peniaze fúkané do vetra a nedostatok užitočných vitamínov, ale aj silné preháňadlo. Ak sa chcete vyhnúť takejto nebezpečnej pasci, zamerajte sa na jej „lístie“. Jednotlivé listy by mali byť ľahko vytiahnuteľné, ale pri najmenšom dotyku by nemali samy vypadnúť.

Rovnako ako mango, aj zrelý ananás možno spoznať podľa jeho vône. Sladká charakteristická aróma naznačuje zrelosť ovocia. Jeho absencia je o nezrelosti. A poznámky o alkohole alebo octe sú asi príliš prezreté.

Zrelý ananás by mal byť pevný, ale nie mäkký. Ak ho stlačíte v ruke, môžete mať pocit, že ste schopní ho mierne stlačiť, ale po vašom náraze by nemali byť žiadne vonkajšie znaky (napríklad priehlbiny).

Nemali by ste sa riadiť farbou - niektoré odrody sa považujú za dozreté zelenou farbou, zatiaľ čo iné s rovnakým vzhľadom nie sú ani zďaleka zrelé.

Ananás dozrieva po celý rok, a preto zrelé ovocie nájdete v obchodoch každý mesiac.

Zrelé plody sú skvelým zdrojom vitamínov a vitality. Vedieť, ako rozlíšiť zrelé ovocie od nedozretého, vám pomôže zabezpečiť si šťavnaté tropické jedlá bez ďalších nákladov.