Výrobky, Vďaka Ktorým Je Pohánka Chutná

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

9 potravín, s ktorými bude pohánka obzvlášť chutná

Pohánka je jednou z najzdravších obilnín, bohatá na bielkoviny, sacharidy a dôležité aminokyseliny. Pohánková kaša môže byť varená na raňajky, podávaná ako príloha k hlavným jedlám alebo varená na večeru. Ak vás už unavuje klasické podávanie, kašu spestrite lahodnými prísadami.

Šampiňón

Huby sú v ľudskej strave nevyhnutné, pretože saturujú telo bielkovinami, kyselinou listovou, vitamínmi B a C, ako aj vápnikom a fosforom. Tento výrobok sa hodí k pohánke a urýchľuje vstrebávanie užitočných prvkov.

Šampiňóny alebo akékoľvek iné huby je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi. Najobľúbenejšie je cibuľu orestovať osobitne na olivovom oleji do zlatista, potom pridať mrkvu a šampiňóny, pár minút ju opražiť a použiť ako prílohu k pohánke.

Jednoduchou a chutnou možnosťou večere je pohánka so zeleninou pečenou v rúre. 300 g šampiňónov nakrájajte na taniere a smažte ich na prudkom ohni 4 - 5 minút, vyberte ich a na tej istej panvici osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku. Vrstvy vložíme do pekáča: pohár pohánky, šampiňónov, osmaženej zeleniny, podľa chuti dochutíme a zalejeme 2,5 pohárom vody. Plech prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov na 35 minút. 5 minút pred varením odstráňte fóliu, posypte misku syrom a pošlite ju piecť na ďalších 5. Odporúča sa podávať pohánku s bylinkami alebo jemne nakrájanou cibuľou.

Kuracie žalúdky

Kuracie žalúdky s pohánkou sú ďalšou možnosťou výdatného obeda. Jedlo je vynikajúce, ale jeho varenie si vyžaduje čas a trpezlivosť.

Pripravte žalúdky: mäso ošúpte od žíl a žltého filmu, nakrájajte na malé kúsky a podlejte vodou asi 20 minút, potom duste na miernom ohni. Po uvarení varte 5 minút, zlikvidujte žalúdky v cedníku. V záverečnej fáze panvicu opláchnite, aby ste odstránili zubný povlak, pridajte do vody bobkový list a korenie. Dusíme žalúdky do mäkka, 40 minút. V tejto dobe dajte pohánku do varu, a keď sú žalúdky hotové, preložte ich na kašu a duste ďalších 10-15 minút. Mäso sa ukáže ako jemné a šťavnaté a kaša bude nasýtená arómou korenia.

Kefír

Kefír priaznivo ovplyvňuje prácu gastrointestinálneho traktu a pomáha rýchlejšiemu vstrebávaniu sacharidov. Kefír s pohánkou sa pripravuje niekoľkými spôsobmi.

Prvým je varenie ako lenivé ovsené vločky - oparenie 3 lyžice. pohánka s vriacou vodou, nalejte pohár kefíru a nechajte cez noc v chladničke. Druhá je vhodná na rýchle raňajky: pohánku uvaríme a odstavíme ju z ohňa 5 minút predtým, ako je hotová, prebytočnú vodu scedíme, zalejeme kefírom a necháme 10 minút vylúhovať. Posledná menovaná je na výživnú večeru: pohánku privedieme do varu, vypneme oheň, ochladíme a kašu zalejeme kefírom. Nechajte 20 - 30 minút v chlade, potom môžete jedlo podávať.

Syr

Syr je zdrojom aminokyselín a bielkovín: výrobok je vynikajúci ako prísada do jedál na večeru. Najlepšia možnosť: pohánku uvaríme do mäkka, pár minút pred vypnutím posypeme kašu syrom a prikryjeme. Syr sa roztopí, vydáva arómu a dodáva jedlu nové arómy.

Ďalšou možnosťou, ktorá oživí už uvarenú pohánku, je miska. Nalejte pohánku do misy, pridajte na kocky nakrájané paradajky, avokádo, červenú cibuľu a syr, dochuťte obľúbeným korením. Vložte do mikrovlnnej rúry na 4 minúty. Pred podávaním pokvapkáme olivovým alebo sezamovým olejom.

Hrušky alebo banány

Pohánka je základom nielen jedál na obed či večeru, ale aj dezertov. Hrušky alebo banány nakrájajte na plátky a osmažte ich na masle alebo kokosovom oleji, podľa želania je možné ovocie skaramelizovať, aby bol pokrm chutnejší. Potom uvaríme pohánkovú kašu a suroviny spojíme.

Na rýchle raňajky sú dobré konzervy. Ovocie nie je potrebné vyprážať, jednoducho si ho pridajte v prírodnej podobe.

Mlieko

Pohánka s mliekom je chuť známa mnohým z detstva. Pre bohatú kašu sa odporúča variť pohánku v mlieku podľa klasického princípu. Ako výživné občerstvenie kašu zalejeme mliekom a podľa želania posypeme cukrom. Predhrievajte nad ohňom alebo mikrovlnnou rúrou.

Mäso

Pripravte si vopred kuracie alebo hovädzie mäso, mäso osmažte alebo upečte v kúskoch. Môžete ich variť v kyslej smotane alebo v paradajkovej omáčke - chutí to oveľa lepšie. Hotové mäso preložíme na pohánku a do porcie pridáme zeleninu. Na rýchly obed môžete do pohánky pridať guláš.

Paradajky

Paradajky sú bohaté na vitamíny C a A, fosfor, draslík a horčík. Skvele dopĺňajú pohánkové jedlá. Na rýchlu večeru nakrájajte paradajky na kúsky a osmažte ich na strednom ohni, potom pridajte do kaše.

Ďalšia možnosť pre výdatné jedlo: paradajky oddelíme od šupky, nakrájame na kocky a osmažíme na olivovom oleji, do panvice pridáme pohánku, zalejeme ju paradajkovou pastou, vodou (3 lyžice cestovín v 500 ml vody), posypeme korenie a aromatické byliny, prikryte panvicu a duste ju na miernom ohni 20 minút. Pred podávaním nalejte zelenú cibuľu alebo čerstvé bylinky.

Ryby

Po častiach rybu vopred orestujte alebo dajte piecť do rúry. Pohánku uvaríme klasickým spôsobom a posypeme bylinkami. Rybu podávajte so zeleninovou oblohou - paradajky, papriky, šalát.

Skvelou možnosťou na obed sú ryby a zelenina v kvetináčoch. Kašu predvaríme. Na strednom ohni osmažte červenú cibuľu, šampiňóny a mrkvu. Rybie filé ošúpte, nakrájajte na kúsky a pridajte k zelenine, jedlo zalejte kyslou smotanou, posypte talianskymi bylinkami a všetko duste na panvici 15 minút. Potom jedlo po vrstvách rozložte v keramických hrncoch. Posypeme syrom a vložíme na 30 minút do rúry na 190 stupňov.