Hliníková Panvica: Ako Odstrániť Usadeniny Uhlíka Alebo Zapáliť + Fotografie A Videá

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 21:39

Ako správne zapáliť a odstrániť usadeniny uhlíka z hliníkovej panvice: tipy a triky

Panvica je obľúbeným kuchynským riadom. Nepočítajte rozmanitosť jedál, ktoré sa pripravujú s jeho pomocou. Aby panvica slúžila dlho, musí sa o ňu správne starať od okamihu nákupu a po celú dobu používania. Pozrime sa podrobnejšie na otázku, ako efektívne kalcinovať a odstraňovať uhlíkové usadeniny z hliníkových panvíc rôznymi druhmi povlakov.

Obsah

• 1 Panvice vyrobené z rôznych materiálov: klady a zápory

• 2 Ako sa vznieti: príprava hliníkovej panvice na prácu

  • • 2.0.1 hliník
    • 2.0.2 teflón
  • 2.1 Čistenie sódou a peroxidom vodíka + video príklad
  • 2.2 Čistenie usadenín uhlíka horčicou
  • 2.3 Ako čistiť nečistoty dúchadlom a brúskou
  • 2.4 Varenie v roztoku na báze silikátového lepidla (vodné sklo)

Panvice vyrobené z rôznych materiálov: klady a zápory

Čistia sa rôznymi spôsobmi

Ako v každom dôležitom podnikaní, aj tu musíte začať s materiálom, teda so zisťovaním materiálu, z ktorého je vyrobený čistiaci predmet.

Nie je toľko možností: liatina, oceľ, hliník a dural. O liatine a oceli si povieme inokedy, ale teraz by som sa chcel venovať produktom z hliníka a duralu.

Ak nepatríte k tým šťastlivcom, pre ktorých bola chémia jedným z najobľúbenejších a najrozumnejších predmetov v škole, bude vás zaujímať, že rozdiel medzi hliníkom a duralom je nasledujúci: druhou je zliatina hliníka a horčíka., meď a mangán v rôznych kombináciách a pomeroch.

Hliník je ľahký, odolný (nepodlieha korózii a iným útokom zvonka), ľahko sa deformuje, a to aj pri pôsobení vysokých teplôt, a je krehký. Je zrejmé, že v súvislosti s panvicou sú ľahkosť a trvanlivosť pozitívnymi vlastnosťami, zatiaľ čo náchylnosť k deformáciám a nízka pevnosť sú negatívne.

Dural je ľahký, odolný, tiež náchylný na deformácie pri vysokých teplotách a navyše náchylný na koróziu. Pre letectvo a ďalšie odvetvia je tento materiál zjavne výhodnejší kvôli svojej sile, ale pre priemysel výroby pokrmov táto kvalita nie je najdôležitejšia, pretože je nepravdepodobné, že by niekto odovzdal panvicu dedením. Avšak náchylnosť na koróziu je pre každého zlá. Našli sme jednoduché východisko - na povrch duralového výrobku (v našom prípade panvice) sa nanáša tenká vrstva hliníka, smaltu, laku a vnútro je potiahnuté nepriľnavými povlakmi (teflón, keramika).

Za vlády Sovietov boli panvice vyrobené hlavne z čistého hliníka, dnes sa používa hlavne zliatina.

Pri výbere panvice sa dívajte na cenu, nič nepokazíte.

Ak je cena nízka, potom máte produkt s tenkou pečiatkou, ktorý je v najlepšom prípade obmedzený na tri roky. Takéto panvice by nemali byť umiestnené na elektrickej platni, pretože by sa okamžite deformovali.

Vyššia cena znamená, že ide o liaty výrobok s pomerne hrubými stenami, a čo je najdôležitejšie, s dnom. V našom prípade platí, že čím hrubšie dno, tým lepšie (od 6 mm). Spodok panvice na palacinky môže byť tenší, od 2 mm. Takéto niečo sa dá bezpečne položiť na plynový aj elektrický sporák, nič sa mu nestane. Životnosť liatej panvice je vyššia - od 5 rokov.

Ako sa zapáliť: príprava hliníkovej panvice na prácu

Pravidlá čistenia

Pre pohodlie budeme nazývať „hliník“oba výrobky vyrobené z čistého hliníka a duralovej zliatiny, koniec koncov, základný kov je tam až 95%.

Predtým, ako začnete variť na novej hliníkovej panvici, musíte ju pripraviť na úspešnú prácu. A tu vystupuje do popredia povaha jeho pokrytia.

Hliník

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť novú hliníkom potiahnutú panvicu na použitie.

1. Umyte saponátom na riad, potom utrite dosucha uterákom a zapálte. Nalejte do panvice obyčajnú soľ tak, aby bolo dno úplne zakryté. Kalcinujte 20 minút. Po stanovenom čase odstavte z ohňa a počkajte na ochladenie. Odstráňte soľ. Namočte kúsok látky do rastlinného oleja a trieť dno. Po tom opäť vložte panvicu do ohňa, nalejte dno oleja a vydržte ďalších 20 minút. Vypustite olej, panvicu opláchnite vo vode bez pridania čistiacich prostriedkov.
2. Umytú a vysušenú panvicu môžete zapáliť iba pomocou oleja. Nalejte takmer po vrch a udržujte v plameni 30 minút. Voľným okom je však zrejmé, že táto metóda je nákladnejšia ako prvá.

Teflón

Nelepivá panvica

Novú teflónovú panvicu je potrebné umyť v teplej vode so saponátom na riad, utrieť dosucha, položiť na 30 sekúnd na stredný oheň a potom namazať rastlinným olejom. Pri ďalšom použití sa nesmie panvica s takýmto poťahom zahriať na viac ako 200%. Keďže nevieme, ako určiť teplotu podľa oka, umiestnia výrobcovia na spodok teflónovej panvice špeciálny termohrnček, ktorý pri teplote 180% zčervená. To slúži ako signál, že môžete pridať jedlo a začať variť.

Keramika

Jedlo nehorí

Keramický povlak si vyžaduje najuctivejší prístup k sebe samej.

Novú panvicu s keramickým povrchom umyte v horúcej vode so saponátom na riad. Potom ju utrite dosucha a namažte rastlinným olejom. Ak plánujete varenie ihneď, varte, ak ho zavesíte na stenu, umyte olej pod horúcou vodou mäkkou špongiou, utrite ho do sucha a pripevnite, ako chcete.

Pri ďalšom použití dodržujte niekoľko zlatých keramických pravidiel, bez ktorých vaša úžasná panvica praskne a zmení sa na obyčajný kúsok železa na vyprážanie rezňov.

1. Nevystavujte keramický povlak extrémnym teplotám. Nepokladajte horúcu panvicu pod prúd studenej vody, neumiestňujte jedlo z chladničky na vyhriaty povrch atď. Aj studený kečup, ktorý je pridaný do pokrmu, môže vyvolať výskyt mikrotrhliniek, ktoré majú tendenciu vyvíjať sa do normálnych trhlín., čím sa zničí nepriľnavý efekt.
2. Nedotýkajte sa keramiky ničím ostrým a tvrdým: nože, vidličky, kovové špachtle, dokonca aj kovové lyžice by mali byť zakázané. Majitelia keramických panvíc si vyberajú silikónové alebo drevené špachtle.
3. Nečistite vnútro panvice abrazívnymi prostriedkami (poškriabaním). Zabudnite na sódu bikarbónu, čistiace prášky a oceľovú vlnu. Mäkká špongia, penivé mydlo na riad, jemná hudba a vaša panvica bude šťastná a šťastná a bude vám verne slúžiť niekoľko rokov. A nič sa na ňom nespáli a nebude treba pridávať olej.

Čistenie hliníkovej panvice po dlhodobom používaní.

Počas dôkladného štúdia témy prostredníctvom kopania na internete autor urobil 2 objavy. Po prvé, existuje veľa spôsobov, ako vyčistiť panvicu uvedenú do takmer každého stavu. A po druhé, väčšinu videí na túto tému nahrali muži!

Tu uvádzame iba recepty potvrdené videami, to znamená, odskúšané v praxi.

Čistenie pomocou sódy bikarbóny a peroxidu vodíka + video príklad

Zo sódy a peroxidu vodíka sa pripravuje pasta. Množstvo látok v kompozícii závisí od oblasti kontaminácie. Pasta sa rovnomerne nanáša na kontaminovaný povrch a nechá sa chvíľu pôsobiť, v závislosti od závažnosti prípadu. Od 15 minút do niekoľkých hodín.

Postupom času pomocou mäkkej kovovej žinky začneme pastu vtierať do špinavých miest, potom ju opláchneme vodou. Povrch by mal byť čistý.

Čistenie usadenín uhlíka horčicou

Táto metóda je vhodná na čistenie nepriľnavej panvice (teflónovej alebo keramickej). Jeho zvláštnosť spočíva v tom, že čistiaci roztok na báze horčice urobí hlavnú prácu za vás a musíte byť trpezliví a počkať, kým sa vyrovná s hlavnými problémami. Tento proces je dlhý, ale nie náročný na prácu.

1. Panvicu po uvarení utrite obrúskom, aby ste odstránili hlavný tuk.
2. Zrieďte lyžicu horčičného prášku (ak je veľa sadzí, ak nie je dostatok, môžete ich vziať t polievkovej lyžice. L.) Zriedime vo vriacej vode alebo veľmi horúcej vode.
3. Nalejte do panvice, nechajte pôsobiť 30 minút. Ak je uhlíkových usadenín naozaj veľa, môžete ich nechať pôsobiť dlhšie, až 8 - 10 hodín (napríklad cez noc).
4. Vypustite horčicu a vodu a panvicu opláchnite mäkkou špongiou a teplou vodou.

Na čistenie vonkajších uhlíkových usadenín môžete použiť zložitejší produkt:

1. Nalejte kúsok mydla na pranie ½ lyžice. horúcej vody a rozpustiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre na gél. (Video navrhuje nahradiť mydlo na pranie tekutým mydlom a produkt potom zostane tekutý). Na konci pridajte ďalšiu ½ šálky vody.
2. Výsledný zápar trochu ochlaďte, pridajte jeden a pol polievkovej lyžice sódy a horčicu.
3. Zamiešajte a pridajte 2 lyžice. l. amoniak (alias roztok amoniaku).
4. Porazte mixérom, odstráňte penu, výsledný gél nalejte do nádob so širokým hrdlom, počkajte, kým vychladne a nezhustne.
5. Ak produkt zostane v tekutej forme, pred použitím ho pretrepte.
6. Na vonkajšie steny panvice naneste horčicový čistič, zakryte ho vlhkými utierkami a nechajte chvíľu pôsobiť (približne 15 až 30 minút, v závislosti od stupňa znečistenia).
7. Odstráňte handry, pomocou tvrdej strany špongie „kráčajte“po stenách panvice a potom opláchnite vodou.

Ak sa vyššie uvedený nástroj nezvládol s dnom, musíte ho najskôr naparovať.

1. Nalejte roztok 1 litra do hrnca. voda a 2-3 lyžice. l. sóda, prevaríme, necháme na priloženom sporáku.
2. Na vrch položte panvicu. Misky by sa mali vyberať tak, aby sa priemer spodnej časti panvice zhodoval s priemerom hornej časti panvice.
3. Nechajte panvicu nad vriacim roztokom sódy. Čas sa určuje okom, v závislosti od zanedbania prípadu.
4. Panvicu vyberieme z vodného kúpeľa, časť prikryjeme vlhkou handričkou, aby nevyschla, a druhú časť začneme drhnúť kovovou žinkou. Ak sa uhlíkové usadeniny zle odlepujú, vráťte panvicu na vodný kúpeľ a postup opakujte.

Ako čistiť nečistoty dúchadlom a brúskou

Ďalšie dve metódy sú čisto mužské a sú vhodné na strašne údené a zafarbené spáleným tukom na vonkajšej strane hliníkového kuchynského riadu.

1. Špinavá panvica sa zohrieva pomocou horáka. Ak je úplne čierna, robia to dostatočne dlho, kým sa čierne uhlíkové platne nezačnú samy rozpadávať. V tejto radostnej chvíli sa lampa odloží a začnú špinu odlupovať kovovou žinkou.
2. Uhlíkové usadeniny na hliníkových riadoch sa odstraňujú pomocou brúsky so špeciálnym nadstavcom alebo brúsky. Technika je rovnaká ako pri brúsení. Po takom brutálnom spôsobe čistenia môžu zostať škrabance. Vyhlaďte ich jemným brúsnym papierom.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Varenie v roztoku na báze silikátového lepidla (vodné sklo)

Efektívna metóda testovaná tvrdým sovietskym každodenným životom. Pomáha aj v zdanlivo beznádejných prípadoch.

1. Vložte do ohňa veľký kastról alebo smaltované vedro s vodou
2. Nastrúhajte štandardnú tyčinku sivého mydla na bielizeň, nalejte do vody.
3. Pridajte tam 2 balenia silikátového lepidla (500 gramov) a 500 g sódy.
4. Všetko premiešajte, uistite sa, že sú zložky rozpustené, ponorte namočenú panvicu do roztoku.
5. Privedieme do varu a chvíľu pokračujeme vo varení. Ak nečistoty nie sú príliš silné, bude stačiť 15 minút. Ak panva nie je viditeľná pod sadzami, pokračujte vo varení niekoľko hodín.
6. Vypnite oheň, nechajte riad, ktorý sa má vyčistiť, v roztoku, zatvorte veko, nechajte 2-3 hodiny pôsobiť.
7. Opláchnite vodou a špongiou alebo oceľovou vlnou.

Lekári v takýchto prípadoch tvrdia, že je lepšie vykonať prevenciu, ako liečiť chorobu neskôr. Je tiež vhodné neprinášať hliníkové riady a nielen do extrémne zanedbaného stavu, ale ak sa tak stane, zaobstarajte si sódu alebo horák, ktorý je vám bližšie a vpred k šumivým vrcholom čistoty.