Dôvody Pre Vznik Horkosti V Skleníkových Uhorkách

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 13:05

7 dôvodov, prečo majú skleníkové uhorky horkú chuť

Nepríjemnou vlastnosťou skleníkových uhoriek je vzhľad trpkej chuti. Podobné znamenie signalizuje nepriaznivé podmienky a chyby pri pestovaní plodiny. Kvôli tejto udalosti s dačou musíte odrezať šupku a zbaviť vitamíny tam obsiahnuté.

Nedostatočné zalievanie

Jedným z dôvodov vzniku horkosti je nedostatok vlhkosti. Týka sa to predovšetkým skleníkových rastlín. V interiéri teplota niekedy dosahuje +40 ° C a ešte viac. V tomto okamihu sú plody stresované. Ak suché počasie trvá najmenej 4 dni po sebe, počet zeleniny bez chuti sa výrazne zvýši.

Nadmerná vlhkosť môže tiež negatívne ovplyvniť chuť uhoriek a pokaziť ich horkosťou. Je dôležité starostlivo sledovať stav pôdy, zabrániť jej vysušeniu a premokreniu. Malo by sa pamätať na to, že uhorky milujú polievanie teplou vodou, nie studenou vodou priamo z hadice. Za optimálnu teplotu vody sa považuje teplota v rozmedzí + 22–24 ℃.

Ak nie je možné chatu pravidelne navštevovať, mali by ste pôdu zmulčovať akýmkoľvek dostupným materiálom: burinou, slamou alebo zhnitými pilinami. Mulčovanie udrží vlhkosť v pôde oveľa dlhšie, čo vám umožní znížiť počet zálievok.

Nedostatok alebo príliš veľa svetla

Uhorky uprednostňujú jasné, ale rozptýlené osvetlenie. Mali by ste sa však vyhýbať priamemu slnečnému žiareniu, pretože pod ich vplyvom sa cucurbitacín začína hromadiť v šupke a spodnej časti ovocia.

Stáva sa, že plody rôznej chuti rastú na rovnakom kríku. Tie, ktoré boli priamo osvetlené slnkom, sú obzvlášť trpké a tie, ktoré rástli pod rúškom listov, sú jedlé.

S horkou dochuťou sa získava zeleň, ktorá rastie v opačných podmienkach - pri nedostatku svetla. Táto situácia nastáva v dôsledku zosilnenej výsadby kríkov uhoriek alebo silného zatienenia vysokými susednými rastlinami.

Na vytvorenie ideálnych podmienok je možné nainštalovať ďalšie osvetlenie. Ak je naopak veľa svetla, môžu byť steny skleníka obielené alebo zvonku pokryté bielym netkaným materiálom.

Nízka vlhkosť v skleníku

Častou príčinou nepríjemnej horkej chuti je nedostatok rovnováhy vlhkosti v skleníku. Táto kultúra vyžaduje pravidelné zavlažovanie, a ak je teplota +30 ° C a viac, potom tiež vetranie. V tomto prípade hlavnou vecou nie je vytvárať koncepty.

Relatívna vlhkosť vzduchu v skleníku s uhorkami by mala byť okolo 75-80%. V horúcom a suchom počasí je potrebné organizovať kropenie kríkov cez malé trysky.

Do skleníka môžete vložiť nádoby s vodou, navlhčiť steny a cesty medzi výsadbami. To všetko pomôže udržiavať vlhkosť na požadovanej úrovni.

Nedostatok draslíka a dusíka

Dôvod horkej chuti spočíva v nedostatku dusíkatých a draselných hnojív. Nesprávny režim kŕmenia vedie k zvýšenej produkcii cucurbitacínu, ktorý je zodpovedný za množstvo horkosti v uhorkách.

Pri nedostatku dusíka sa rast nových výhonkov a listov spomalí, samotná rastlina vybledne. Nedostatok draslíka spoznáme podľa žltého okraja okolo listových listov.

Ak chcete obnoviť tieto makroživiny, musíte kríky kŕmiť močovinou (v množstve 25 - 30 g na desaťlitrovú nádobu na vodu) a dusičnanom draselným (pridaním 20 - 30 g na desať litrov vody).

Príliš časté kŕmenie sa však tiež neoplatí. Dosť raz týždenne. Ak sa kríky uhoriek vyvíjajú dobre, vytvára sa veľa vaječníkov a zrelé plody rastú šťavnaté a silné, nie je potrebné ďalšie hnojenie.

Určité odrody

Prítomnosť nepríjemnej horkej chuti uhoriek do značnej miery závisí od výberu odrody a podmienok pestovania. Aby sa tento problém nevyskytol, je lepšie kupovať hybridy, ktoré sú odolné voči zmenám chuti. Chovatelia každý rok vyvíjajú silné, produktívne a kvalitné odrody.

Napríklad také hybridy ako „Gerasim F1“, „Egoza F1“, „Round dance F1“nemajú horkosť a vo vnútri sa netvoria prázdne miesta. A mnohými milovaná šalátová odroda „Zozulya“má horkú zeleň, najmä bližšie k jeseni. Moderné odrody sú vysoko odolné voči nepriaznivým zmenám počasia.

Zmeny teploty v skleníku

Teplotná nerovnováha je ďalšou stresovou situáciou, ktorá spôsobuje, že uhorky produkujú cucurbitacin. Bez ohľadu na počasie vonku by mal byť skleník teplý.

Kým kríky nezačnú prinášať ovocie, optimálna teplota je +20 ° C počas dňa a +18 ° C v noci. Počas obdobia aktívneho dozrievania plodov - +27 ° C počas dňa, +20 ° C v noci.

Na udržanie priemernej dennej teploty je skleník počas dňa vetraný. Ak sa ochladí, musia ho v noci uzavrieť, aby nedošlo k podchladeniu. Okrem toho je dôležité zabezpečiť, aby listy rastliny neprišli do kontaktu so stenami skleníka, inak je nevyhnutné žltnutie listov.

Zriedkavá úroda

Keď začne obdobie aktívneho plodenia, uhorky sa zbierajú každé 3 dni, pričom sa snažia nezlomiť biče. Aj pri najmenšom oneskorení kultúra reaguje so zvýšeným uvoľňovaním horkosti do ovocia a potom dostane záhradník nejedlú úrodu.

Z rovnakého dôvodu sa v uhorkách objavujú prázdne miesta. Táto prezretá zelenina chutí zle a nie je vhodná na konzervovanie.